Ev yapımı kek ile hiçbir ürün restaurant "Lac Pizza" karşılaştırmak değildir!

Bugün, evinizin veya ofisinizin hazır bir pizza bir sorun değildir. restoranlar ve yarışan pizzacılar Onlarca "Lac Pizza" da dahil olmak üzere, hizmet sunuyoruz. Biraz zaman ve arzu çok şey var Ama eğer bir pizza kendiniz pişirin. Böylece, size kötü tanınmış şef kurumları yerine, sorunla başa çıkmak olmadığını kendinize ispat edecektir.

domates sosu, peynir ve hamur: Gerçek bir bir pizza dayandığı üç "balinalar" vardır. Tüm geri kalanı - tat ve fantezi meselesi. Nispeten peynir bir sorun değilse - sadece daha sonra hamur ve etmeye hak satın almanız gerekir salça özel gereksinimleri. İtalyan mutfağının hem kendi başlarına tüm kuralları yapmaya çalışın.

pizza için mayasız hamur yoğurmak

maddeler:

• Kefir - 0,5 bardak;
• bitkisel yağ (tercihen zeytin yağı) - üçüncü bir cam;
• unu - 300 g;
• şeker - 3 çay kaşığı;
• Tuz - 1 çay kaşığı;
• Soda - Yarım çay kaşığı.

kefir bir bardakta soda dökün ve sönmüş kadar 10 dakika bekleyin. Biz eleyin. Kefir hamur hazırlamak posudinku, dökülür, orada bir tuzu, şeker koymak dökün. Düzgün karıştırın ve yavaş yavaş unu dökün. Karışım artık ellerinde sopa kadar dikkatlice Mesim. Bitmiş hamur yakın 30 dakika film ve buzdolabında çıkarın.

Sadece daha iyi, restoran "Pizza Lac" gibi bir maya hamur hazırlama

maddeler:

• Su - 1/2 kap;
• kuru maya - 1 paket;
• bitkisel yağ (tercihen zeytin yağı) - 1 tablo. l.;
• unu - 200 g;
• Tuz - 1/3 çay kaşığı.

Kuru malzemeleri karıştırın. Su buna yağ ekleyerek, 38 dereceye kadar ısıtılır, iyice karıştırın. unu, maya ve tuz ile bir kaba elde edilen sıvı dökün. elleri artık sopa kadar Mesim hamur. Ardından streç filmle sıkın ve 40 dakika bekletin.

Lezzetli domates sosu

Tabii ki, hazır ketçap kullanabilirsiniz, ancak biz sosis ve domates ile gerçek pizza değil Shangu hazırlanıyor. Şefler kurumdan beceri Posorevnuemsya "Vernik, pizza."

maddeler:

• Olgun domates - 5 adet.
• Domates salçası - 1-2 tablo. l.
• Otlar: kekik, kekik, fesleğen veya favori - pişman değil.
• karabiber - sizin takdirinize.
• Bitkisel yağ - 2-3 tablo. l.
• Su - Yarım fincan.
• Şeker - 40 g
• Sol - 1/2 çay kaşığı ..

Bir tavada yağ ısı, ince doğranmış domatesleri koyma yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Sonra, geri kalan tüm bileşenlere domates ekleyin iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika boyunca sürecini söndürmek ısıyı azaltmak devam ediyor. Ben St. Petersburg "Şanslı Pizza" bitmiş ürün sipariş ve sonunda sizi olanlarla karşılaştırmak bile, karşılaştırma ürünlerin satın alma lehine değil size temin ederim. boşa güç ve zaman pişman olmayın.

Sadece lezzetli ünlü "Lac Pizza" in: Klasik "Margarita" Pişirme

maddeler:

• Kendi pizza hamuru pişirilir.
• Bizim domates sosu.
• Domates: kiraz - 7 adet. ya da fazla seviyorum olanlar - 4 adet.
• Peynir "Mozzarella" - 200 g
• Peynir "Parmesan" - '70
• Taze fesleğen (tercihen yeşil) - 1 demet.

Biz bir daire içine çok ince hamur dışarı rulo. Bu arada fırını 200 derecede ısıtın. Pizza Formu tereyağı gres veya kaplı pişirme kağıdı ile. kalıba hamuru koyun ve cömertçe bizim sos yağlayın. Biz dilimlenmiş üstüne koydu kiraz: domates , ikiye diğerlerini - - dilimler halinde. Peynir "Mozzarella" da domates üzerinde çevreler ve yerine kesilir. Herşeyden serpin üst "Parmesan" peyniri, ince rendelenmiş. "Vernik pizza" sinirli Elimizdeki başyapıt görünce kenarda sigara içiyor. Biz fırında bir mucizedir koymak ve yaklaşık 10 dakika pişir. kenarında bir kırmızı kabuğun görünüm olarak hareket etmeye hazır işaret etmektedir. Hazır bir pizza fesleğen yapraklarını süslemek ve hizmet vermektedir.

Pratik olarak, restoranlar Rusya'da her büyük şehirde "Şanslı Pizza" ağ vardır: Çelyabinsk Sterlitamak veya St. Petersburg veya Moskova - her yerde bitmiş ürünü sipariş etmek olasılığı vardır. Ama sadece pizza pişirme ilahi aroması hayal evin etrafında yüzen - ve tüm şüpheler ortadan kalkacaktır. Kendini pişirin!