Et ve tavuk için lezzetli sosu tarifi

Et ve kümes hayvanları - lezzetli ve ağız sulandıran yemekler hazırlanması için geleneksel yarı mamul ürünlerdir. Ama çok onlar sunulma sos bağlı olacaktır. Reçete sosu servis etmeden önce yemeğin dökülür edilebilir et, için, mümkün olduğu et için sos tarifi pişirmek için - bu ve çok daha fazlası bu makalede.

"Geleneksel" Et için Reçete sos. Bunu yapmak için, çok zengin almak gerekir et suyu içinde soğan ve havuç ile pişmiş et. Bu sebzeler yıpranmış bir biber, tuz ve domates salçası ekleyerek kaynama durumuna karışımının hazırlanması elekler kullanılarak öğütülür. suyu küçük bir bölümü bir bardak içine dökün ve biraz un seyreltin. et suyu sebze karışımı kaynamaya başladığında; topaklar önlemek için sürekli karıştırarak, un karışımına ince bir dere dökmek gerekir. Yani sos herhangi biri olabilir dökün et yemek.

Et "Petite" için Reçete sos "geleneksel" temelinde hazırlanmış. Her zamanki gibi hazırlamak için gereklidir. Şu anda, ayrı tencere kızartma tatlı biber, havuç, soğan ve maydanoz kökü çok küçük parçalarıdır. Tüm karışım çok iyi bir biber, tuz ve kaynayan sıvının şekilde eklenmiştir. Biraz sıcak ve tüm - sos hazır.

Et "narenciye" için Reçete sosu çok zarif ve güzel kokuludur. Portakallar sonra kabuğunu rendeleyin, kaynar su dökün. Küçük bir tencerede on dakika boyunca hazzı ile suyu kaynatın. Elde edilen sıvı boşaltma ve nişasta çözülmüş bağlamak, limon suyu, şeker. Sos kalınlaşır için bekleyin ve bunu kapatmak için gereklidir. Şu anda, yapmak , portakal suyu süzün ve çanak eklemek iyice karıştırın. Sos Acıka ve zemin karabiber konabilir.

Et "Beyaz" için Reçete sos kuzu, dana veya tavşan için idealdir. Tereyağı ile unu karıştırın ve daha sonra karışım sıcak olarak filtre suyu seyreltmek gereklidir. Sos kısık ateşte yaklaşık on dakika boyunca hazırlanmalıdır. Tuz ve tereyağı ekleyin, içine yumurta karışımını ve suyu dökün iyice karıştırın.

Ekşi krema tavuk için sos "Cream". kapta, tereyağı ve un birleştirmek ve ardından tüm kaynama suyu çözülür. Daha sonra, yaklaşık on dakika süreyle sosu ve tuz ilave edin ve kaynatın içine ekşi krema ekleyin. Sonunda biraz tereyağı koyun.

Ekşi krema sosu "Soğan" tavuk ve domuz eti için idealdir. Bu, önceki tarifi aynı kadar hazırlanır. tüm hızıyla "krema sosu" iken, ince doğranmış soğan kızartmak için gereken ve pişirme sonunda sos ekleyin. , Hep birlikte kaynatın ocaktan alın ve kıyılmış dereotu serpin.

, Ekşi krema "yaban turpu" "krema" temelinde hazırlanmaktadır. krema sosu hazırlanırken, horseradish hazırlamak için gereklidir. Bu amaçla, kaşık, yaban turbu sirke, çorba ve su dökün. Ateşe sıvıyı koyun karabiber ve defne yaprağı bezelye ekleyin. Horseradish karışımı hemen hemen tamamen buharlaşması ve kaynayan sos sslivochny eklemek gerekir. Sonunda tuz ekleyin ve tereyağı koyun.

Elma sosu et daha uzun pişirme gerektirir. Iyice elma temizlemek ve dilimler halinde kesilmiş gereklidir. hazır bir duruma sıvı az miktarda onları pişirin. , Hafifçe soğutun bir elek kullanılarak silin, tarçın tozu ve şeker ekleyin. Sos Uzerine ve halo ile çırpılması gereklidir.

Başka bir reçeteye önerilmektedir "şarap Elma sosu." elma dilimleri bir şeker şurubu (şeker, su, limon kabuğu, küçük hindistan cevizi) ve yaklaşık 15 dakika boyunca yemek ile doldurulmalıdır. Elde edilen karışım bir elek kullanılarak silinebilir ve şarap ilave edildi. Şimdi sos kalın krem buharlaştırılarak edilmelidir. Bu sosu hazırlamak için mükemmel bir temel olacaktır tatlı-ekşi sos.

soslar önerilen tarifleri et her türlü et yemekleri teklif edilebiliyor.

Afiyet olsun!