Dana Orloff tarifi ve bunların varyasyonları

Katılıyorum, ifade "Fransızca et fırında" çok iştah açıcı görünüyor! Ve sadece sesler: bu lezzetli yemeğin tadı, rengi ve kokusu! Ama ustaca hazırlanmalıdır! Bu makale - varyasyonları koleksiyonu eti pişirme tarifi Fransızca! Burada bakmak öğreneceksiniz Dana Orloff tarifi Fransızca kendilerini sunmak, hem de bu tarifin "yerli modifikasyonlar" tanıma.

Bu nedenle, klasik tarifi. Fransız yalnızca soğuk yemeklere ek olarak mayonez tüketmesi Hemen belirtmek gerekir - çünkü ısıl işlem mayonez sırasında pişmiş kimse bile düşünür, yağ ve pıhtılaşmış protein kırılır.

Etin hazırlanması klasik yönteme göre Fransızlar tarafından gerektirir: et (domuz veya sığır), az yağlı ekşi krema (can şekersiz yoğurt), tuzlu süzme peynir ve beyaz peynir yağlama form için (yaklaşık 100 gram), soğan veya pırasa, tereyağı yağı , tuz ve baharatlar (biberiye, mercanköşk, kekik, fesleğen, karabiber).

yemek hazırlama soslu başlamalıdır. Buna lor (veya Feta) ile bir blender krem (veya yoğurt) karıştırılması gerekir. Sos kıvamı çok sıvı değildi gereklidir. Sos biraz kırmızı biber ve ananas ekleyebilir (ananas domuz özellikle ilgili olacaktır). Ayrıca biraz baharat ve tuz yukarıda sosu eklemeniz gerekir.

Et gevrek kadar yüksek ateşte bir tavada kızartılmış edilmelidir. Bu hamur juiciness muhafaza sağlamaktır.

eti kızartma bir fırın kabına konabilir sonra tereyağı ile önceden yağlanmış. Tuz ve karabiber zaten sos mevcut olduğundan Et, biber ve tuz, ama küçük miktarlarda ekleyebilir.

Et, soğan koymak ince yarım halkalar dilimlenmiş edilmelidir. 40 dakika - 30 180 derece - Şimdi tüm bu 160 önceden ısıtılmış fırında içinde sos ve yeri dökebileceğinizi. Eğer yemekler hazır onayladıktan sonra, kıyılmış yeşillikleri ilave etmek mümkündür. İşte, tarifi Fransa'da kullanılan Dana Orloff vardır.

Bu yemek olarak bizim vatan çokluk içinde yemek biraz farklı bir sürümü var. malzemeler oldukça anlamlı da farklıdır ve.

Örneğin, Fransızca aile içi et için gerekenler: Et (domuz veya sığır), peynir, soğan, mayonez, tuz, karabiber.

et, doğranmış tuz ve biber ve kapalı yendi edilmelidir. Ardından, üst doğranmış soğan halkaları veya yarım halkalar yerleştirerek, herhangi tepsisi bir yağlanmış pişirme üzerine koydu. Mayonez ile üst ve 160 arasında bir sıcaklıkta 15 dakika boyunca fırına - 180 derece. 15 dakika sonra, tava kaldırmak ve rendelenmiş peynir etli serpilir. fırında koyun ve bitmiş kadar pişir.

Yani Dana Orloff tarifi bizim vatandaşlarımız değiştirdi.

Bildiğimiz gibi genel, tat ve yoldaşlarının Renkli, hayır, bu yüzden her birimiz zevkinize göre bir tarif seçmekte serbesttir.

Ayrıca, bu bulaşık hardal ile karıştırılmış bir sos, ekşi krema ya da krema gibi kullanılarak modifiye edilebilir. Tadı oldukça baharatlı!

Sen et mantar (en iyi mantar veya beyaz) ve / veya patates tamamlayabilir. Bazı domates ve havuç bir tabak ekleyin. Sen karar!

Bu arada, ne olursa olsun fırında Fransızca et pişirmek olacaktır tarifi, nedeniyle, bazı hileler not almak gereklidir.

böylece daha hızlı zapechetsya ve bir "tek" dönüşmemesi - Et tahıl genelinde kesilmelidir.

eti sert kaçarsa - bu ekşi krema, kefir, sulandırılmış limon suyu veya kızılcık içinde banyosu yapabilirsiniz.

Bu yemek o hazırlık çok az zaman alır ve sonuç bile şenlikli masaya sağlanabilir da değerlidir! Faydalı şey Dana Orloff tarifi!