Capelin güveç

Moyva - küçük bir balık kokusu ailesi. Gövdesi kütlesi 65 gramı aşmaması gerekmektedir ve uzunluk etmez - 22 santimetre. Atlantik, Pasifik ve Arktik okyanuslarda yaşıyor. Moyva balık tamamen deniz türdür ve içinde taze suların o bulunamaz. Bu balığın kıyıları ile yumurtlama için uygundur. Bu çok küçük ölçekler ve dişleri vardır, geri yeşilimsi zeytin ve karın ve Namlu gümüş.

Bu küçük balıkların kullanılması sağlıklı kemikler ve beyin korumanıza yardımcı olabilir. Sonuçta, bu besin ve iz elementlerin bir sürü içerir. o etten daha 8-10 kat daha fazla olduğu selenyum açısından zengindir Moyva. kolayca sindirilebilir protein (% 23) balık çoğu ve vitamin A ve D, B grubu, iyot, brom, flor, sodyum, potasyum ve fosfor. Ama etin biraz capelin içinde bağ dokusu, yani hazırlamak için çok hızlıdır. Böyle metiyonin, sistein, treonin ve lizin gibi temel aminoasitlerin içeriği, bu küçük balığın eti bitkisel ürünlere üstündür.

Bunların hepsi capelin yararlı özellikleri bizim masada hoş bir konuk olun. Buna ek olarak, yollar çok çeşitli hazırlamak. Bu balık yemekleri düzenli tüketimi inme, tüberküloz ve kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur. hızlı ve kolay hazırlanır Özellikle yararlı capelin güveç. Hazırlık capelin (özellikle sıcak) içinde parfüm, bu, belirli ve zor aşındırmak, ama tadı ve faydalı özellikler capelin güveç herhangi bir rahatsızlık telafi sahipti.

Moyva güveç: tarifi

Malzemeler: Taze veya taze donmuş capelin, 2 yumurta, yeşil soğan, dereotu, kereviz, maydanoz, beyaz bayat ekmek 650-700 gram, 1 çorba kaşığı. ekşi krema, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, tuz.

Oda sıcaklığında, misinalı Moyva çözüldü (gerekirse), iyice yıkanmış, tuz ve tuz homojen dağılımı için iyice karıştırın ve bir saat bekletin. Yeşillikleri, kuru, kesme yıkama ezilmiş kuru ekmek ile karıştırın ve yağ ile yağlanır Tavada, alt koydu. yeşillikleri üzerinde bir tencereye koyun un ve kızartma Moyva rulo,, ekşi krema eklemek bir tencere kapağı ile kapatın ve yaklaşık yarım saat pişirin. Ekşi krema önceden kaynatılmış süt iki bardak ile değiştirilebilir. Hazır capelin güveç, bir tabak üzerine serilir dekore yeşillik ve rendelenmiş haşlanmış yumurta serpin edilir. Garnitür olarak tereyağı haşlanmış patates uygun.

capelin pişmiş

en Moyva çözülme , oda sıcaklığında (aşırı bir durumda, soğuk su içine daldırıldı olabilir). balık gut, tuz ve biber ve plastik bir torbaya koyun, yıkayın. un torbasına ekleyin ve balık (daha iyi yapımı için) un ince bir tabaka oluşturduğu üzerinde hiç sallayın. Bir fırın tepsisine balık yatırın ve yüksek sıcaklıkta pişirilmiş.

füme capelin

Lezzetli füme capelin hazırlanması için en iyi yerine dondurulmuş balık yerine taze 500 gram almaya. Ayrıca bitkisel yağ, kuvvetli çay, 1.5 çay kaşığı tuz, gerek defne yaprağı, tarçın, baharat.

Iç organları uzaklaştırılmış olan balık, yıkama ve bir kap içinde katlayın. Mix güçlü çay tarçın, biber, defne yaprağı, tuz ekleyin ve bitkisel yağ. yarım saat kısık ateşte bir çözüm dolgu capelin ve kaynatın vermek. İstenirse, mayonez ekleyin. İnanılmaz lezzetli füme capelin döner.

capelin kızarmış

balık, bağırsağı Defrost, bu yüzden, acı tadı yıkayın, tuz ekleyin ve birkaç dakika bırakmaz. un balık yuvarlayın, her iki tarafta düzgün ısıtılmış tava ve kızartma taktı. ızgara balık için bir garnitür olarak taze sebze salatası uygun.

Çok bu yararlı ve lezzetli okyanus balığı kullanarak yemekler. Bu fırında, duman, tost, kaynamaya olabilir. O bile kendiniz turşu, pasta, turta fırında yapabilirsiniz.