Cap halkalı: açıklama, dağıtım, lezzeti

Halkalı kap - bir mantar ailesi cortinariaceae. Bu isim sapı oldukça geniş sarımsı beyaz film halkası varlığı için verildi. insanlarda bu farklı denir: tavuk, rozites loş Türkler pribolotnik beyaz.

tanım

Genç halkalı kapak gümüş veya toz beyaz bir şapka vardır. Onun kenarları ve yavaşça indirdi aşağı tamamladı. Zamanla, dışbükey olma, sarıya döner. kenarları bazen (yağmur uzun süreli olmayan) çatlak, düzleştirilir. kapak bir kapak benzeri bacağını kapsamaktadır. Onun yüzeyi hafifçe inci ışıltı ile lifli çiçek kaplı, buruşuk. çapı 15 cm ulaşır. kap neredeyse hiç koku mantar sahip, beyaz bir halkalı sulu hamuru, yer alır. nadir ve beyaz genç mantar eşitsiz tabaklar, ancak zamanla paslı-kahverengidir. Eski örneğinin karakteristik bir özelliğidir.

Mantar halkalı kapak katı silindirik şekilli ayak vardır. Bu yoğun ve katı üssünde kalınlaşmış. fiber ipek bacak yüzeyi. Çapı 3 cm'den daha değildir ve uzunluk -. Halkası bacak üzerinde 4-12 cm terazi, pullar ile kaplıdır ve san bir renge sahiptir. halka altında o koyu sarı renk soluk. depolanmış mor kaplı toplam kalıntıları altına yakın olur. spor toz okra, paslı-kahverengi sahiptir.

Habitat ve dağıtımı

Çoğu zaman halkalı kapak çam ağaçları ile mikoriza oluşturur. parke itibaren o kayın, meşe ve birches tercih eder. Rusya mantar orta bölgesinde yosun çok büyür iğne yapraklı tip ormanlarında bulundu. Onun için Karışık ve çam ormanları tercih. kuzey bölgelerde halkalı kapak altında bulunabilir cüce birches. Bu mantar asidik ve nemli toprak tercih eder. Ayağa 2 km yükseklikte dağlarda ince hisseder. Pribolotniki beyaz, kompakt küçük gruplar büyürler. Mantar, aynı zamanda Beyaz Rusya ve bazı Avrupa ülkelerinde yaygındır. Bu Rusya'da yetişir. En sık Avrupa kısmının batı ve orta bölgelerinde bulunur. Bu yerlerde yaşayanlar kapağı üzerindeki "av" halkalı olabilir. Bu mantarın Fotoğraflar bu makalede bulunabilir. Ekim ayı başlarında Temmuz onu toplayın.

Mutfak uygulamalar ve lezzeti

Halkalı kapak - çeşitli şekillerde hazırlanabilir yenilebilir ve çok lezzetli mantar vardır. Bu haşlanmış, tuzlanmış, salamura yanmış. tat yılında mantar aşağı değildir. Birçok Batı Avrupa ülkelerinde, bu mantar büyük bir incelik olarak kabul edilir. Tabii ki, en lezzetli genç halkalı kapaklar bulunmaktadır. Eğer sertleştirilmiş koltuğun eski bir kopyasını var ve eğer Ancak, bacak kesilebilir. haşlanmış ve kızarmış en lezzetli bu mantar. Bu yenilebilirlik dördüncü kategoriye anılır.

çiftler

Cap halkalı deneyimsiz mantar toplayıcıları sinek mantarı ve ile karışabilir soluk şapkalı mantar. Bu şapka toz Lifli plak, ölçeklerin eksikliği, hem de eski örneklerinde kahverengi veya kahverengi paslı plakalar mantar varlığı ile karakterize edilir. Biz mantarı sinek mantarı ve solgun, her zaman beyaz kalır.