Brokoli tarifi

Brokoli ile oldukça egzotik adı olan sebze, büyük bir lahana ailesine işaret eder. Karnabahar ile biraz benzer. Yiyeceklerde aynı bölüm, bitkinin orta bölümünde bulunan renkte lahana, yani çiçeklenme sırasında kullanılır. Brokoli tarifi de karnabahar hazırlanmasına benzemektedir .

Brokolide çok yüksek bir C vitamini içeriği, bunun için çok değerlidir. Ayrıca lahana ve vitamin PP, A K bir yeri vardır. Kalsiyum, demir, sodyum, potasyum ve fosfor gibi mineralleri içerir. Ayrıca mineral tuzları ve sebze proteinleri açısından son derece zengin. Aynı zamanda, brokoli çok düşük kalorili bir üründür; bu anlamda faydaları inkâr edilemezdir. Eser elementlerin ve vitaminlerin kompozisyonu üzerine yapılmış yemekler, tıbbi değilse de önleyici araçlara eşittir - tabii ki. Yakın zamanda keşfedilen brokoli artıları arasında mide ülseri ve mide kanseri gibi ciddi hastalıkların ortaya çıkmasına direnme yeteneği var.

Şimdi hangi brokoli tarifi en iyi kullanılan hakkında konuşalım. Çoğu kez, sebze püresi, klasik brokoli çorbası, Fransız tarifine göre patates püresi, brokoli ile pişmiş veya pişmiş tavuk, taze pişmiş pasta, taze tuzlanmış gibi yemekler hazırlanır. Çok lezzetli çiğ brokoli, meyilli, ayrıca kızartılmış tencerede bitkisel yağda kızartılmış. Brokoli'yi peynir ve mantarla birleştirmek de iyidir.

Brokoli'yi tavukla pişirmenizi öneririz.

300 gram brokoli, 400 gr tavuk filetosu, 100 gr pastırma, küçük bir sarımsak karnesi, 3 yumurta, şehir ekmeğinin çeyreği, tuz, biber gerekir.

Tuzlu suda 10 dakika kaynatılmak için brokoli koyun, bir dilim limon koymak iyidir. Lahana demlendiğinde tavuk pişirmelisin.

Bunu yapmak için tavuk filetosu küçük parçalara bölünmelidir.

Domuz pastırması ince şeritler halinde kesildi.

Sürekli karıştırma ile kuru bir tencerede orta ateşte pastırma, ağartma işleminin başlangıcına ve hafif yağ dökülmesine neden olur. İnce kıyılmış sarımsak karanfil yerleştirin ve 30 saniye kızartın.

Tavuğa tencereye koyun. Maksimuma ateş ekleyin.

Tavuğu yarı pişene kadar sürekli karıştırarak kızartın. Bununla birlikte, havlamamaya çalışmamalıyız ve tavuğu fazla dinlendirmemeliyiz - meyve suları kızartma tavasından buharlaştırılmamalıdır.

Haşlanmış lahana suyunu boşaltmak, bir dilim limon atmak gerekir. Ve biraz soğumaya bırakın.

Formun alt kısmı ince dilim rulo ile sıkıca döşenir, üzerine kızarmış tavuk konur. Brokoli'nin yaklaşık 1/3 ince kıyılıp tavuğun üzerine konmalıdır.

(Bu brokoli tarifi lahananın üstlerini alması için en iyi tadı kabul eder, ancak oetiği pişirmek için yaprak saplarını bırakmak daha iyidir .)

Sonra bir omlet kütlesi hazırlıyoruz. Yumurta, biber, kalan lahana ve tuzu karıştırıcıya koymalısınız. Lahana çok ıslak olursa, bir elle sıkmak gerekir. Bütün bunlar sarsılmalı.

Lahana bir bıçakla doğrayın, yumurtaları biber ve tuzla yenep sonra doğranmış brokoliye getirin. Omlet kütlesi kalıba eşit olarak dökülür ve yüzey 200 dereceye kadar kızarana kadar fırına konur.

Bununla birlikte, tarifler çok çeşitlidir.

Brokoli'yi ekmek pişirirken pişirirseniz, aileyi lezzetli bir çanakla mutlu ettiğinizden emin olun. 400 gram brokoli, 2 yumurta, tuz, kızartma için bitkisel yağ, ekmek kırıntıları gerekir.

Brokoli, gereksiz yapraklardan temizlenmeli ve hasarları gidermelidir. İyice durulayın, saksıların üzerine demonte edin ve kaynar suda kaynatın, tuz ilave ederek 5 dakika kadar kaynatın. Daha sonra bir elek üzerine geri atın ve soğutun. Her çiçeklenme, iyi dövülmüş bir yumurta içine batırılmalı, derhal ekmek kırıntılarında döndürülmeli ve çabucak kızdırılmış bitkisel yağlı kızartma tavasına koyulmalıdır. Brokoli her yandan altın olcaya kadar kızartılmalı, servisli bir ızgara plakaya konmalı ve bağımsız bir çanak olarak hizmet edilmelidir. Ayrıca favori sosunuzu ayrıca gönderebilirsiniz.

Brokoli için bu tarifi çok basit, ancak sonuç mükemmel olacak.