Brokoli Faydalı özellikleri. Nasıl sebze bitkileri pişirmek için?

Brokoli, eski olmanın bir sebze bitkileri, onun kompozisyon birçok vitamin, mineral ve kalori az miktarda içerdiğinden bugün popülerlik kazanıyor. Ancak, birçok tüketici soru neyi temsil konusunda doğar genellikle brokoli, yemek yapmayı o ve hangi yemekleri o yapar.

Brokoli olan lahana bir tür. Hekimlerin düzgün hazırlanmış olması durumunda kanser riskini azaltma yeteneğine Bu kültürün eşsiz özelliklere tahsis edildiğini belirtmek gerekir. Bu bitkisel mümkün sayıda araştırma kanser hücrelerinin büyümesini durdurmak için mirozin içerir. Bu nedenle, yüksek sıcaklıklar, uzun vadeli etkileri yararlı enzim yok ettiği, brokoli, ham ya da kısa bir süre içinde benmari pişmiş yemeye tavsiye edilir. Böylece, brokoli hazırlanması uzun sürmez.

Ayrıca mirozina lahana antibakteriyel ve anti-inflamatuar bir etkiye sahip sülforafan, ihtiva etmektedir. Bu enzim yıkıma katkıda aslında yanı sıra kanser hücrelerinin, yine de mide ülseri zaschaet edilir. Ayrıca, brokoli antibiyotiklere dirençli bakteri sayısı yok etme yeteneğine sahiptir. Ve mirozin ve sulforaphane bitkinin genç sürgünlerde büyük miktarlarda bulunur.

Bugüne kadar, brokoli hazırlamak için özel bir doğru yolu yoktur. Nasıl, lahana pişirmek bazı ipuçlarını isteyecek. Burada ana kural böylece besinlerin çok kaybeder gibi brokoli sindiremez olmasıdır. Buna ek olarak, genç bir bitkiyi kullanmak daha iyidir, ancak kış aylarında donmuş ürünü değiştirebilir. Bu durumda, taze lahana buzdolabında bir haftadan daha fazla saklı. brokoli pişirme önce, su ile yıkanır, ancak özelliklerini kaybeder, su içinde bir sebze bırakılmamalıdır.

Ama nasıl onun tüm besin tutmak için lezzetli brokoli pişirmek için? brokoli tat karnabahar tat benzer, bu nedenle çeşitli tarifler ikincisi yerini alabilir. Böylece, kızarmış, haşlanmış edilebilir çiğ ya da kavrulmuş, bütün kişisel tercihleri şef bağlıdır beslenme, çorbalar ya da güveç eklendi. Çok lezzetli görünüyor , brokoli tabak ton balığı, somon veya tavuk ile servis edilir eğer. sarımsak ekleyerek, bu lahana için parçaları kesilmiş ve tereyağında kızartılmış. Haşlama brokoli ete süsleme olarak kullanılır, ve bu işlem ne çorba hazırlanan fırınlanmış patates için dolgu olarak.

ancak lahana pişirme sırasında bazı faydalı eser elementler kaybeder, yüzden bir çift için pişirmek önerilir. Bize bir çift için nasıl hazırlanacağını, brokoli nasıl seçileceği daha ayrıntılı olarak ele alalım. Bunu yapmak için, parlak tomurcukları ile elastik genç bitkiler seçmek su ve ayrılan bunları durulama gerekir. gemi su içine döküldü, sebze sepeti su, kapak ve kapak hazırlanan birkaç dakika kaynar düşürdü. Bitmiş lahanası tereyağı eklenerek, ayrı bir yemek olarak masaya verilen veya çeşitli mutfak Vurgulama oluşturmak edilebilir.

Biz, nasıl pişirmek ve kullanışlı hangi özellikleri onu bahşedilmiş ne brokoli kabul var. İnsan vücudu üzerinde olumlu etkisinin düzenli kullanım belirtmek gerekmektedir. Yani, bu bitkisel ürün kanser hücrelerinin, gastrointestinal sistemi etkileyen özellikle bu büyümesini durdurmak mümkün kalp ve kan damarlarının hastalıkları Millet Meclisi gelişme riskini azaltmak için multipl skleroz gelişimini önler. Önemli olan brokoli düzgün pişirildiğini, o zaman tüm besin koruyacaktır ve birçok hastalığa karşı iyi bir önleyici tedbir olacaktır.