Anisette - Eski tarifi için yeni bir içki

eski çağlardan beri bilinen Reçete rakı. Bu alkollü içecek Mısırlılar iyileştirici düşündü. Bugün, anason dayalı votka tarifleri bir yeri vardır. Çoğu ülke baharat içeren bölge için geleneksel alkol üretir. Rusya'da anason masalarında sık sık misafir oldu. feodal soyluluk hep bu içki kullandık. Böyle alkolün her ülkede kendi adı vardır. Yunanistan'da - arak, İtalya - - Sambuka, Türkiye - kerevit Uzo, bazı Arap ülkelerinde olduğunu.

Rus anason olarak un ürünlerine katkı maddesi olarak kullanılmıştır. Ama bu baharat en önemli kullanım votka üretiminde bulundu. Sonuç yaklaşık 45 derecelik rakı gücü oldu. Daha önce, bir içecek, heyecanlı iştah olarak kullanılmıştır.

Şimdi de uzun zamandır bilinen reçeteli anason sunuyoruz. Sonuç biraz yeşilimsi aroma baharat ve tatlı tadı ile bir içecektir.

anason 30 gram tohum - Bu içki iyi votka bir litre, şeker üç yemek kaşığı haşlanmış su 4 yemek kaşığı, 6 karanfil ve tabii ki, ana madde gerekir hazırlamak için. Baharatlar ama çok ince, sterlin gerekiyor. Sonra votka ile doldurun. Beş gün boyunca karanlık bir yerde tentür çıkarın.

Bu süre sonunda, biz su ve şeker şurubu hazırlayın. Hazırlanan infüzyon Bu karışımı ekleyin. Şimdi tüm karıştırmak ve başka 1-1,5 ay boyunca demlenmeye bırakın gerekiyor. votka hazırlanması - zahmetli bir proses. Özellikle lezzetli ve doğal ürün almak istiyorsanız. içecek infüzyon, bu kullanılabilir, ancak edilebilir zaman tülbentten geçirilerek süzün önerilir.

Eğer yiyecek büyük miktarda pişirmek istiyorsanız, aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz.

alkol kovalar dörtte al ve onlara anason tohumu, tarçın, karanfil ve limon kabuğu beş gram aynı sayıda üç gram yarım avuç doldurun. 3-4 gün sonra, suyun 4.5 su bardağı ateşe koymak ve ona şeker ekleyin. İki kez bu karışım kaynamaya vermek ve alkol dökün. Hazırlanan infüzyon tülbentten filtre edilir. Temiz bir içecek elde etmek için, gazlı bez katmanları arasına yerleştirilmiş süzme pamuk ve kömür için kullanılır. şişede sıvı mühürlendi dökün ve birkaç hafta boyunca karanlık bir yerde bırakın. Sonraki temiz şişelere Anisette dökün.

Bu içecek Böyle kişniş gibi diğer baharatlar kullanılarak yapılabilir. 400 gram hazırlanması için anason tohumu, kişniş yaklaşık 200 gram (tohumlar), 4.5 litre su, alkol 10 litre gerekir.

baharatlar tohumların yarısını alın ve bunları eziyet. Bir harç veya diğer mekanik araçlar kullanabilirsiniz. Biz alkol ile doldurup karanlık bir yerde bir ay bırakın. Daha sonra su ekleyin ve özel bir cihazı kullanılarak damıtıldı. Ortaya çıkan votka, kalan tohumlar ekleyebilir ve aylarca sonra ısrar ediyorlar. Bu dönemde gerekli birkaç kez tentür karıştırmaktır. Bu süre geçtikten sonra, şeker, 2 kilogram su, iki litre şurup hazırlanması. infüzyon boşaltın ve pişmiş şurubu ilave edilmesi gereklidir. Elimizde iyice karıştırın ve şişelenmiş dağıtın. Yeterince karanlık ve serin bir yerde saklayın. Anisette gerekirse kullanılabilir hazırdır.

Rus bu içki ikiye ayrılmaktadır. Tek - Çin'den getirilen baharat tohum temelinde. Başka tarifi Rusya'da büyüyen anason tohumu, dayanmaktadır. Onlar renklerin aynı aralığını, ama biraz daha kolay tadı var.

Anisette - Geleneksel Rus içeceği, taktiği son zamanlarda oldukça popüler hale gelmiştir. Ama biz alkollü içecekler küçük miktarlarda olmalıdır bunları kullanmak için herkese gösterilmez unutmamalıyız.