Ahududu şarap: aromalı alkollü içecek tarifi

Ahududu şarabı, aşağıda ele alınacaktır tarifi olan, oldukça belirgin aroma ve zengin bir rengi vardır. alkollü içki yaşlanma sürecinde de ışıklı ve aynı yıl kullanıma uygun hale gelir ve yapıldı.

Bu lezzetli ve sulu meyveler genellikle tatlı veya likör zayıf içecekler yapmak. onun tatlı meslektaşı aksine Kuru ahududu şarabı tarifi, oldukça basit bir biraz daha kötü performansa sahiptir. Bu bağlamda, bu tür sulu meyveler genellikle belirli bir lezzet ve tadı var hafif tatlı içecekler yapmak.

Size Ahududu şarabı için detaylı bir tarifi göstermek önce, yalnızca krasnoplodnye dut çeşitleri bu alkollü içecek için kullanılması gerektiğini unutulmamalıdır. Sonuçta, şarap için sarı ve beyaz ahududu uygun değildir. Buna ek olarak, bu aromatik şarap sadece kolayca peduncles ayrılmış olgun meyveler, yapılmalıdır.

Ahududu şarap: tarifi alkollü bir içecek

Gerekli malzemeler:

• İçme suyu - 4 l;
• Olgun kırmızı ahududu - 4 kg;
• şeker - 1,3 kg.

Ana bileşenin işlenmesi

Ahududu şarabı, biz bu makalede ele alınacak olan reçete, yeni toplanmış meyvelerin sadece yapılmalıdır. Önceden meyveleri toplanır, o zaman 2 günden fazla buzdolabında hemen geçmesi daha iyi (Hiçbir şart yıkamalısın) ve mağaza olduğunu belirtmek gerekir.

Bu nedenle, ahududu elde edilen suyu ağırlığına basın harç ve çubuk kullanılarak sokulabilir. Diğer taze çilek suyu ile karıştırmak için izin verilir. o Ahududu temiz bir içecek oluşturduğundan Ancak, bu işe yaramaz.

Ahududu şarabı nasıl pişirilir

Ahududu hamurundan preslenmiş suyu, bir cam kap desyatilitrovuyu yerleştirilmelidir. Daha sonra, temiz bir kap içinde kaynamaya gereklidir süzüldü (mevcut yay), su, 4 litre dökmek gerekir. Bundan başka, bir sıcak sıvı içinde yaklaşık 8-10 dakika için kaynamaya arzu şurubu ve bunun üzerine 1,3 kg şeker, dökmek gerekir. bir süre sonra tatlı suyu ısı çıkarılması gerekir ve oda sıcaklığına soğutun. Bundan sonra, şurup taze ahududu suyu yerleştirilmiş olan fermentasyon cam kaba, gereklidir dökün.

Şarap stoper geleceği ile Yemekler su sızdırmaz kapalı olmalıdır. Eğer özel bir kapak kullanmak ve daha sonra yerine bir alkollü içecek, açık ağızlı bir kap terk etmezseniz, size ahududu sirke elde etmek olasıdır.

suyu fermantasyon 3-5 gün sürmelidir. Bundan sonra, başka bir kabın içine şarap dökün altındaki tortu bırakarak ve 2-3 gün süreyle ısı durmak gerekir. Daha sonra, 1-2 ay boyunca serin bir yerde yemekler koymak istiyorum. Daha sonra temiz litrelik şişeler tarafından şarap mutlaka dökün, mantar tıpa takılmış ve bir bodrum katı konulmuştur, ve yatay. çok maruz kalmadan, olduğu üretim, yılı olabilir alkollü bir içki olarak kullanın.