Yıldız anason: kullanışlı özellikleri ve uygulamaları

Anason (yararlı özellikleri uzun bir süre görülmüştür) yaygın olarak ilaç ve pişirme kullanılır. Bu baharat çeşitli isimlerle birçok bilinmektedir: gemiyi, Indian, Çince veya Sibirya anason.

karakteristik bitkiler

Kural olarak, bu bitkinin tohumlarını kullanırlar. Onlar oldukça kendine has koku ve zengin tadı var. Sadece kurutma kahverengimsi-kırmızı gölge olduktan sonra, olgunlaşmamış meyveler kırmak toplama süreci.
meyve, spazmolitik özellikleri ve barsaktan gaz serbest bırakmak için yetenek sergilemektedir zengin yıldız anason yağı, anetol, doymuş vardır.

Birçok kişi yıldız anason ile karıştırılmamalıdır olan bu, anason benzerlik benzer tat ve kompozisyonda anetol varlığı ile ilişkilidir.

bu baharat yararları özgü bileşime, bu organizma için yararlı olağanüstü nitelikler sahip kaynaklanmaktadır. Parlak yıldız anason tohumu içerir: yağlı yağlar, sakızlar, terpenler, şeker, tanen, mineral tuzları, tanen, malik asit, ve daha fazlası.

Elde edilen tohum uçucu yağ kuru damıtma sonucu hoş koku ve tatlı bir tat, doymuş. Ana bileşeni - anetol.

anason ekimi

Evde anason Yetiştirme mümkün değildir, bu nedenle ticari ölçekte, kendi ekim Kamboçya ve Abhazya yanı sıra, Vietnam, Japonya, Hindistan, Filipinler ve Jamaika oluyor. Genç ağaçlarda meyve büyüme beşinci yılında zaten görünür, ancak onun koleksiyonu sadece 10-15 yıl sonra yapılabilir. ağaç ömrü boyunca meyve verir. Sonra çok baharat büyür hangi Çiçek, soluk sarı veya soluk yeşil var. Onlar düştüğünde, onların yerine mnogokonechnye yıldız benzeyen tohum kafaları oluşur. aromalı baharat olarak kullanılır olgun meyve üretilmektedir İçinde anason tohumu,.

Pişirme bileşen olarak uygulama anason

zencefilli, simit, zencefilli - Daha önce Rusya'da popüler davranır eklendi. yıldız şeklinde anason - Kurutulmuş, öğütülmüş tohumları anason benzer bir koku, dolayısıyla ikinci isim yayarlar.

Bazı ostrinkoy ile çok zengin ve tatlı lezzet sahip bitkilerin aroması. Çoğu zaman, yıldız anason unlu mamul pişirme için kullanılmaktadır. Taze öğütülmüş, bu pişirme önce erken bir aşamada hamur eklenir. yurtdışı baharat bir özelliği uzun süre bitmiş üründe depolanan ürün lezzet, doyurmak için yeteneğidir.

Ya o gider ve onu nereye eklenebilir?

Ayrıca, anason tohumu köpükler, jöleler, kompostolar, meyve tatlılar ayva, erik, armut, bektaşi üzümü, elma hazırlanması için uygundur. Belli ki birkaç yıldır tatlandırıcı ve reçel şeker izin vermez.

mükemmel sığır, domuz ve kümes hayvanlarından et yemekleri tat tamamlayacak rezene, karabiber, karanfil, tarçın, zencefil, - Birçok baharat ile birlikte kullanılabilir.

Oryantal mutfağında en çok kullanılan ot, onlar görmüş soslar ve pilav ve sebze yemekleri için gravies vardır.

likörler, bitters ve votka - özellikle Fransa'da Avrupa ülkelerinde, ayrıca ruhları tat için kullanılan yıldız anason kullanışlı özelliklere kullanılmaktadır. Nadir durumlarda, hala yıldız anason balık yemekleri pişirmek için kullanılır. Böyle yemekler Japonya, Çin, Burma, Kore, Filipinler ve Endonezya'da çoğunlukla.

Yıldız anason: tıpta yararlı özellikleri

Yıldız anason - çok yönlü bir bitki, bu yiyecek ve tıbbi amaçlar için hem uygundur. Onun tıbbi özellikleri halk ve geleneksel tıpta kullanılmaktadır.

İlk olarak, organizma üzerinde destekleme etkisi olan iltihap ve spazm kaldırır.

İkinci olarak, iştah azalması, baş ağrısı, veba, sıtma, epilepsi, ateş ile yardımcı olur ve kök cilt bir antihelmintik madde olarak kullanılır.

Ayrıca anason kozmetik özellikleri, cilt üzerinde tonik etkisi vardır elastikiyet ve esneklik verir.

Toz, infüzyon şeklinde yiyin, bu oksidatif süreçleri ve arterlerde kolesterol plak büyümesini önlemeye yardımcı olur.

yıldız anason hala iyi? Faydalı özellikleri onu gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar söz konusu olduğunda yardımcı olur. meyvesinden yapılan ilaçlar, vücuttaki sindirim süreçleri teşvik, gastrointestinal spazm rahatlatmak ve bağırsak motilite normalleşmesine katkıda bulunur.

Kontrendikasyonlar

• Eğer aşırı duyarlılık durumunda Yağlı tohum bitkileri hamile kadınlar, bebekler için kontrendike ve edilmektedir.
• ilacın gıda ya da kullanılan çok fazla anason, sinir sistemini perevozbudilsya olabilir.
• Yağ yanıklara neden olabilir derisine doğrudan uygulanan.
• Aşırı anason hazırlıkları kuralları bulantı, kusma ve pulmoner ödem neden olabilir.

Özellikle farkında olmalı

• baharat özellikleri bile lezzete muhafaza uzun ısı işlemi, sonunda muhafaza edilirler.
• Bu aromatik katkı maddeleri, çeşitli ile gider.
• bitkisel yağ ve şeker ile karıştırıldığında, büyük ölçüde etin lezzetini artıracaktır.
• anason eklenmesiyle Jam 3 yıla kadar kristalize olmayan.
• pişirme sebze, pirinç yemekleri, hem de gravies sırasında soğan, sarımsak ve biber için iyi bir ekidir.
• Fazla acı bir tabak verebilir çünkü pişirme zaman onun dozaj yakından izlenmelidir. bir yıldız - 1 litre su için, aromatik dişlisinin tek ışın ve 6-8 litre reçel.

Tedavi anason suyu

Yıldız bir balgam söktürücü işlem anason için, öksürük ilaçları bileşimine ilave edilir.

Diğer bir özelliği de sedatif etkisi - dittany ile çay az miktarda diş çıkarma sırasında bebeklere verilebilir.

Bu mükemmel bitki kullanarak solunum sisteminin üst hastalıklarını tedavi etmek için kullanılmaktadır. Yağ veya yıldız anason et suyu ilave edilerek banyo yapmak için tavsiye yükseltilmiş sinir bozuklukları anda, yanında, bitki bağışıklık, sinir ve endokrin sistemlerinin normalleştirme, geliştirir östrojen üretimini artırır, adet döngüsü normalleştirir ve ayrıca adet sırasında ağrı kolaylaştırır.

ne olursa olsun açısı baktığımız gelen yıldız anason kullanımı yadsınamaz. Bu sağlık ve güzellik hem de iyi ve mutfak gurme yemekler yaratmak için, yani her ev kadını cephanelik olmalıdır.