Yenilebilir Mantar ve zehirli mantar - nasıl tanınabilir? Zehirli mantar başlıca türleri

ormana gönderilen sezon mantar âşıkların sessiz av "kalabalık başlangıcı ile. çok keyif alacaktır Bu heyecan verici bir deneyim sadece, kişi belirleyebilir olması koşuluyla mantar yenilebilir ve zehirli.

mantar tüp

Bunlar berrak hatları ile ayırt şapka olan, mantar olgunlaşması sırasında kolaylıkla bundan ayrılabilir boru şekilli alt katman. Bu grup öylesine tüm tanıdık çocukluk mantar, kavak, çörek mantarı, mantar, meme ve kapsar. D. Aralarında birkaç olmayan yenilebilir vardır mantar (biber, dolayısıyla oldukça hoş olmayan acı bir tat var safra), yemeden önce hazırlanmasını gerektirir. Deneyimsiz mantar toplayıcıları, zehirli ve yenilebilir t boru şeklinde mantar karıştırmamak korkuyor olamaz. Belirleyin. Hemen hepsi çok faydalı ve besleyicidir.

Sadece belirli ağaç türleri ile ortak bir yaşam Şekillendirme, bu grubun üyeleri orman ve parklarda öncelikle büyür.

önlük

Onlar herhangi bir koşul ve topraklara yani. A. Çok basit, hemen hemen her yerde bulunurlar. Ve ormanlarda ve açık mekanlarda büyür. kapalı mantar kapaklar iç tarafı açık bir spor taşıyan tabaka ihtiva eden radyal plakaları telaffuz.

Silindirik şekilli ayak birbirine sıkıca bitişik filaman lifler oluşur. Bazen bir fırfır benzer yüzük görmek mümkündür. genç meyve gövdesi kapağın alt kısmını kapsar ve büyüme sona olarak, sap üzerinde kalan Bu tortu filmi.

Farklı mantar plaka büyük bir çeşitlilik. Yenilebilir ve zehirli bazı dışsal işaretler birbirinden farklıdır, fakat acemi mantar toplayıcıları yine genellikle karıştı.

mantar zehirli değildir hiçbir kesinlik yoksa, onu terk etmek daha iyidir. Aslında mantar plaka arasında çok ölümcül olması. Bunlardan en ünlüsü - soluk şapkalı mantar ve mantar. ağaçlarda asalak Bu mantarlar, hatta odun yok edebilir. Sindirim toadstools soluk vücut kütlesinin 10 kg ölümüne neden olabilir başına 1 mg bir miktarda mevcuttur.

Yenilebilir mantar kabul edilir plaka çok yararlıdır. Bu mantar, mantar, volnushki, tahminlerini, Russula ve diğerleri sayılabilir. Onların tat nitelikleri için uzun yüksek itibara sahip olan. Koleksiyondaki en önemli şey - yenilebilir mantar ve zehirli mantar ayırt edebilmek için. Bu zehirlenme ile ilgili herhangi bir tatsız durumlardan kaçınmak yardımcı olacaktır.

Mantar şemsiye

Bu, bir şemsiye, dolayısıyla adı benzer şekli olan popüler bir yenilebilir mantar plakadır. Birçok kıtada (Avrasya, Avustralya, Amerika) üzerine Yaygın, bu özel bir ilgiyi hak. Rusya'da, her yerde bulunabilir - Uzak Doğu ve Sibirya, güney ve kuzey bölgelerinde. Bu mantar ormanlar, tarlalar ve parklarda ve hatta bahçelerde sadece yetişir.

yağ, doymuş yağ asitleri, kitin, potasyum, amino asitler ve çeşitli vitaminler, kabul tıbbi mantar şemsiye yüksek içeriği. Bakteriler organizma yeniler, bir anti-tümör etki gösterirler nötralize edebilir. Kan, beyin etkinliğini geliştirmek kardiyovasküler hastalık, arıtma kan damarlarının riskini azaltmak için kullanılır.

(Yenilebilir ve zehirli) mantar şemsiye karıştırmamaya için, dikkatle şapka bakmak gerekir. Bu mat açık kahverengi ve koyu ölçekler vardır (örneğin, mantar, beyaz vardır). Plakalar krem veya koyu bej. bacakta Etek kolayca hareket eder. tüm yararlı özelliklerini koruduğunda Mantar-şemsiye, taze şeklinde faydalıdır.

yenmez mantar

yenilebilir kategori ilgili olmayan mantar, ama yine de ve bunların toksik maddeler de vardır, bu değildir. Onlar zehirlenmeye neden yok, ama bunların kullanım sırasında hafif bir sindirim bozuklukları dışında değildir. Genellikle sepet acemi içinde mantar toplayıcıları bitterling bulabilirsiniz veya safra mantar beyaz mantar gibi görünüyor. pembemsi hamuru ve kokuların mümkün ayırmak.

Bu nedenle, orman edeceksen, yenilebilir ve zehirli sadece mantar olduğunu bilmek gerekir. Orada zehirlenmiş almak zor olanlardır, ancak yeme önerilmez. Bu mantarlar bölgemizde çok yaygındır.

Zehirli mantar türleri

Zehirlenme farklı şekillerde kendini gösteriyor. tüm zehirli mantar üç kategoriye ayrılır vücudunda etkileri bağlı:

1. Sindirim organlarının üzerinde bir etkisi vardır. Zehirlenme ışık şeklinde tezahür eder - bulantı, kusma, ishal gibi. ölümler% 1'den fazla değildir. Bu grup zehirli mantar içerir mantarı sahte bal, zehirli entoloma.
2. sinir sistemi klitotsibe mantar etkiler Amanita pantherina, mantar kırmızı, çizgili inotsibe ve diğerleri. Dışında bulantı ve kusma bozuklukları, halüsinasyonlar neden olabilir. Kurtarma 1-3 gün sonra ortaya çıkar.
3. mantarların kullanımında en şiddetli zehirlenme sonuçları karaciğeri ve böbrekleri etkilediği. Çok uzun süren iyileşme dönemi altı aya birkaç hafta sürebilir ve ölüm% 35'tir. Böylece işlem Batağan soluk (beyaz, sarı, yeşil) cortinarius turuncu-kırmızı hatları vardır.

zehirlenmesini önlemek için nasıl

Bazı durumlarda, yenilebilir mantarlar ve zehirli mantarlar aynı derecede tehlikeli olabilir. solucan, büyümüş ya da bozulmaya başlayabilir zarar bile en asil mantar, zehirlenmesine neden olabilir. konserve mantar, kapaklı kavanozlarda, sterilizasyon modu dikkate alınmaksızın hazırlanan genellikle yenilebilir mantar olsa bile zehirli maddelerin oluşumu ile sonuçlanan, protein ayrışmasını devirdi.

Ve zehirli mantarlar çok ciddi zehirlenme veya ölüme neden. , Isıl işlem ıslatma ve Zasole onların içinde bulunan tüm toksinleri korumak dekapaj bile için tehlikelidirler. Bu nedenle, zehirlenmesini önlemek için ana yol yerli hazırlıklar hazırlanması kuralları ile yenilebilir ve zehirli mantar ve uyumu tanımaktır.