Yağ - Yüksek dereceli besinler

Son yıllarda, yağlar kötü bir üne sahiptir ve kelime "kolesterol" yetişkin nüfusu arasında negatif bir reaksiyona neden olur. Ne yazık ki, çocuk mamaları sistemine düşük yağlı diyet üzerindekiler için moda. Ve bu tamamen doğru değil. Küçük çocuklar belli bir yağ içeriğine sahiptir gıda, gerekir. Bunun kırktan fazla yüzde Anne sütünün Kalori içeriği yağdan sağlanır. Düzgün zaman dengeli beslenme yaklaşık% 30 - ikincisi büyük çocuklar için sarf yaklaşık% 40 olmalıdır. Çocuğun vücut yeterli miktarda yağ girmezse, fiyatı çok yüksek olabilir. Sonuçta bu madde banka depolama bir tür enerji kaynaklarının. Temiz gres - Bu karbonhidrat veya protein gibi birçok kalori olarak iki katıdır.

Apart madde büyüyen organizma için enerji kaynağı sağlar olmasından, hala omurilik ve beyindeki sinir hücrelerinin yalıtımında önemli bir görevdir. Yağ - hormonlar ve hücre zarının ana kurucu bileşenidir. Bunlar vitaminler B, A, E, K ve diğerleri taşınması işlevini yerine getirirler. Gördüğünüz gibi, bu madde çok yararlı bir işlevi vardır. Daha da önemlisi, belirli oranlarda doğru yağların vücut sağlamak.

ünlü bir ifade Açıklamak için, bunu yağ söyleyebiliriz - her zaman yararlı değildir. "kötü" yağların diye bir şey yoktur. Ancak, bu maddenin her türlü çok sayıda gövdesini zarar verebilir. Bütün soru düşünün.

doymuş ve doymamış: yağların iki türü vardır. adı kimyasal bileşimini tarif eder. İkinci hidrojen gibi diğer elemanların moleküler bileşim içinde var. Yağ moleküllerin bağları parçası dolu değilse, bunlar, doymamış denir. grup iletişimi bir çeşit dolu, daha sonra bu tür yağlar ise - monounsaturated. grupların bu kadar büyük sayıda, bunlar çoklu doymamış denir zaman. Hayvansal ürünlerde - yumurta, et, süt - doymamış yağlar içerir.

katı halde, oda sıcaklığında katı yağ denilir Yağlar,. Ve sıvı olanlar - yağ. Çoğu durumda, ikinci hindistan cevizi ve palmiye yağı dışında, doymamıştır. Onlar içerirler doymuş yağ. Bu diyetin oluşumu ve dengeli bir diyet önemlidir.

Bu yağ asitleri gibi bir malzeme söz etmek gerekiyor. Bunlar inşaat ve dokuların büyümesine katkı unsurlardır. Proteinlerin durumunda olduğu gibi, yağlı asitlerin bazı tür vücut ve tüketilen yağ işlenmesi sırasında üretilen diğer sindirim organları tarafından sentezlenmeyen. Bu madde korumak ve insan vücudunun hücre yapısını oluşturmak için yardımcı olur.

büyüyen bir vücut yağ için - eleman tüketmek önemlidir. dengesinin ana soru. Çocuğun gelişiminin her dönem sağ kombinasyonu hem doymuş ve doymamış yağların belirli bir miktar eşlik etmelidir.