Tarifi ve doğru uygulanması: "tekila Sangrita" kombinasyonu

Sadece kitaplar ve nadir "burjuva" filmlerinde önce bilinen "Demir Perde" aktif ve mutlulukla yeni yemekler ve içecekler ile tanışmış eski SSCB sakinleri, uzaklaştırılmasından sonra. Hoş "güçlü" açık giriş ve tekila listesi; ancak birkaç kişi bunun vazgeçilmez arkadaşı Sangrita olmak zorunda olduğunu biliyoruz.

benzersiz tekila

Öncelikle yeni bir tanıdık alalım. cehaletleri, ister alışkanlık, birçok bunun bir kaktüs kaçak içki düşünün. Ancak, içecek yapmak hangi orijinal bitki, - mavi agave lilyum akrabası olduğunu ve daha iyi bilinen kapalı aloe gibi görünüyor. Bu bitkinin toprağa ekilmesi zaman düzenli kaçışını kesti; Bütün sahipsiz suları kalın birikir, bir ananas gibi görünüyor. zaman "ananas" neredeyse hundredweight ağırlık yetişen bu süre boyunca 12 yıl boyunca yetiştirilen Böyle agave. 12 yaşın anda, bitki suyu basıldığında, kesilir ve tekila yapmak için kullanılır.

35 ila 55 derece arasında ve en çok talep dereceli tekila olağan derecede (38-40) - içecek farklı kalenin yapılabilir. tehdit değil sonra hiçbir şey karışmaz ile eğer içki hayranları, bu akşamdan iddia ederler.

İyi haber, düşük dereceli tekila yokluğu olarak düşünülebilir (eğer tabii ki, gerçek, Meksika). kendi ülkesinde kesinlikle üretilen içeceğin kalitesini izlemek - Meksika'ya gururu ve devlet gelir önemli bir parçasıdır.

Sangrita nedir

Ama bu içki hatta birçok taraftar ve tekila severlere yabancı. Her şeyden önce, bu tekila ve bir şey bulamazsınız popüler gençlik kulüpleri, işin garibi, alkolsüz, bunu yapıyor. Meksika Sangrita iken sadece zapivaniya ulusal alkol icat edilmiştir.

Sangrita varyantları - büyük bir çeşitlilik. Bunları birbirine bağlayan tek şey - her Sangrita, seçtiğiniz hangi tarifi, portakal ve içermek mutlaka domates suyu.

en kolay yolu

Sen Sangrita ihtiyacım olacak? Evde Tarif oynamak zor değil. Meyve suyu sıkmak istemiyorum - Eğer hazır kullanabilirsiniz. 1/3 litre portakal suyu domates 2/3 alınır. 8 adet de büyükse ve 10-11 adet çok küçük olursa - Hala kireç gerekir. yukarı dize zorunda kalacak tek şey - Tabasco bulmak, bir olduğunu Meksika sos. Ancak, bugün artık bir eksikliktir. Sangrita Başka bir tuzu girer. Daha iyi deniz gıda almaya - tadı çok daha parlak olacaktır.

Ne iyi Sangrita - tarifi Eğer kendi tercihlerine göre nihai sonucu ayarlamasını sağlar. suyu rezervinin bazı bırakmak daha iyidir karıştırma olduğunda: Biraz portakal veya domates gibi görünüyor - eklenebilir. Hala domates tadı gerektiğini Prevail. karışıma sıkılmış kireçler yavaş yavaş (içecek, keçe ancak bastırmak olmalıdır) Tabasco ilave edildi. Sangrita biz tuzlu olmayı öğrenmek tarifi, fakat tuzlu değil - çorba gibi Tuzlu içecek. Yani, yavaş yavaş tüketiciler içecek tercih tat dışında olan bu ve diğer malzemeleri ekleyerek.

uygun hazırlık

Gerçek Sangrita isterseniz, tarifi daha zor olacaktır. Hiçbir suları satın! domates, üç portakal, bir kilo hepsi aynı Limonlar. Domates, haşlanmış temizlenmiş ve bir blender duygusal duruma getirilir. portakal ve kireçtaşı suyu sıkılmış (bu tarifi sadece ikisidir).

Ama sonra yeni başlamaktadır. ince Olağan soğan ya da ince kesilmiş, ya da (daha iyi) bir blenderde geçirilir. Yarı-mamul ürün şeker, bir yarım çay kaşığı ilave edilir - biber tozu - tuzu (önceki durumda olduğu gibi, deniz tercih vermek için gerekli olan), ve iki. Ortaya çıkan kokteylinin tüm bileşenlerin karıştırılmasından sonra, soğuması gerekir - ve kullanıma hazır olacaktır.

Artık baharat eklemek için hafif asidik veya biraz daha keskin yapıyor - sen Sangrita "doğal" bir şekilde pişirmek için nasıl biliyorsanız, tadı nüanslar da ayarlanabilir. hayal gücü için kısa, geniş kapsamında.

Nasıl ve ne yemek

Tabii ki, kokteyl lezzetli ve kendisi olduğunu. Ama Meksikalılar o tekila birkaç icat olduğunu unutmayalım. Sadece onunla hem içeceklerin tadı ve aromatik buket ortaya koymaktadır.

tandem "tekila Sangrita" kullanımı için kurallar vardır unutmayın. Reçete hazırlama ve kullanım yöntemi basit, fakat bu kombinasyonun zenginliğini yaşamaya, bütün inceliklerini uymalıdır. Her şeyden önce, güçlü içecek (biz yüksük içinde söyleyebiliriz) çok küçük bir şarap gözlük içine dökülür. 250-300 mililitre - Sangrita cam bira, benzeri kupa, sadece çok daha küçük taburcu altında. Ve kabın içine kokteyl dökülmeden önce iyi soğutmalı bile buz küpleri bir çift konur.

kurallara göre, ilk küçük yudum Sangrita yudumluyor. ağzına sonra güçlü bir bileşeni benimsemeye vücudu hazırlar keskin ekşi bir duygu "Birlik". İstenilen tat tanıtımıyla tekila biraz yudum olduğunu. Bunlar birbirleri ile othlebyvaniya alternatif vardır.

kombinasyon "tekila Sangrita" nin Diğer uzmanlar ilk tekila içmek için inanıyorum, ama aynı anda beslenmez ve (iyi bir konyak gibi) dil üzerinde rulo ya da sadece ağızda tutulur. içki tadı tadı Sangrita yudum ve bunun hacmi tekila daha iki kez daha olmalıdır.

üç ila beş ardalanmalarıdır kireç bir dilim ısırık sonra bazı yargıçlar önerilir - derler, bu süreç daha kesitler sunuyor. Bu - zevkinize göre.

bir bardak Seçenek iki içecek karışımı amatör tekila tarafından memnuniyetle değildir. Onlar düşünüyorum bu bir kutsal şeye saygısızlık olduğunu sürecinin ve sabır otu votka asil tat bayağılaştırma.

Sıcak Meksika misafiri gibi hissedin!