Soya sosu yararları ve zararları

elde etmek mutlu, Güney-Doğu Asya bize geldi ve çeşitli yemeklere eklenen Soya sosu. kanserojen - Birçok soya sosları ise yasaklayıcı doz kloropropanol sunuyoruz. Bunun yararlı ve lezzetli baharat kilo çalıştığınız insanların diyette bulunması gerekir inanılmaktadır. soya sosu kullanımı - Tabii ki, tatlar önemli soru farklıdır ama.

Soya sosu: fayda ve zarar - bariz ve belirgin olmayan metriklerdir

Sen en belirgin ile başlayabilirsiniz - soya sosu tuz için mükemmel bir alternatif olabilir. Eğer bunu çok kullanırsanız Ancak, tüm, aşırıya kaçmadan iyidir, sıradan tuz mevduat elde etmek mümkündür. Devam edelim. okul ders Biyoloji hepimizin bitkilerin belirli olduğunu biliyoruz koruyucu mekanizmalar, hayvanlar gusto ile bunları yemiyorum sağlamak amaçlanmıştır. Soya, bu durumda da, istisna değildir. Endokrinologlar bunu yiyor tür doğurganlığı kontrol maddeleri üreten inanıyoruz. Memelilerdeki hormon etkileşime fito üretti. Kullanım ve hasar hızla tüm soya fasulyesi gibi aynı maddeyi içeren tartışılan soya sosu, soya sınırlayıcı doğurganlık yiyiciler ve ürünler bundan.

Avrupa'da yaklaşık 10 yıl önce, bir skandal soya sosu olduğu ortaya çıktı merkezinde patlak, yararları ve zararları hangi hala tam olarak kabul edilemez bir miktar kloropropanol içeren, anlaşılamamıştır. Bu maddeler kansere neden olabilecek güçlü kanserojen maddelerdir. Bu madde, asit hidrolizi ile elde edilir, maliyetini azaltmak ve üretim sürecinin hızlandırılması için kullanılır.

Soya sosu, çağdaş bilim adamları üretim yöntemine yalnızca bağlantılı olan zarar, kullanım için gerekli bir üründür. Ancak bu durumda soru yalnızca sağ ve bu sos hakkındadır. bunlar kavrulmuş buğday taneleri ile karıştırılmış, bundan sonra, buharlaşmayı üretilen soya fasulyesi, onun üretimi için, daha sonra bir tuz ve su ile doldurulmuş. Elde edilen kütle özel kaplar içinde mayalanmaya güneşte durmak etmektir. En az bir yıl sürer, bu nedenle bu ürün istenilen duruma ulaşmıştır. ürününde, bu bileşenlere ek olarak tat çeşitli yönelik sarımsak özü, dereotu, içerebilir. Tabii ki, bu kombinasyon ürünleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlı değildir ve bu nedenle anlaşılabilir neden böyle yiyecek kadar düşkün Avrupalılar. Sonraki biz piyasanın klasik yasalarına gelir: yüksek talep uyarır üreticilerinin marifet arttı. Ama hızlı bir kar elde etmek arzusu genellikle kalitesi pahasına eşlik eder. özel mikroorganizmalar kütlesini eklemek - fermentasyon işlemi 12 katıdır hızlandırmak için tek zararsız yolu yoktur. Böyle mikroorganizmalar sadece iki türü vardır ve her şey kanserojen ortaya çıkmasına katkıda bulunabilir.

Orada bir soya sosu hazırlanması için çok basit bir yöntem tarif edilir: hidroklorik ya da sülfürik asit içinde kaynatılır fasulye, ve daha sonra bir alkali ile söndürüldü. Bu çok az zaman ve iş bir ay gerektirir tüm piyasalar ucuz mal ile sular altında olabilir. Piyasada bu kategorinin çoğu ürün bu şekilde hazırlanır. Çok daha kolay suyla soya konsantresi çözülmeye ve sonra şişelere içine dökün. Bu durumda, soya sosu, yararları ve zararları aynı ucuz çıkıyor, ama tehlikeli değildir, büyük bir sorudur.

Bütün bunlarla bağlantılı olarak soya sosunu bırakıp bizim için olağan gıda gitmek için can meşru soruyu olabilir? o ürünün doğal bir şekilde hazırlanır işaret edilmelidir üzerine O, yeterince dikkatli ürün etiketini okumak gerekmez. teknoloji bazen siyah renkte geliyor rengi doğal sos ihlal üretilen açık kahverengi olmalıdır.