Sığır eti şiş pişirmek için nasıl

Geleneksel olarak kuzu yapılmış kebap. Ancak, daha sık ızgara tavuk, domuz ve hatta biftek.

Düzgün hazırlanmış zaman, sığır domuz daha az lezzetli hiçbir şiş aldı. Nedeniyle yağ küçük içeriğe, o düşük kalorili aldı. Dana şiş kendi diyet izliyor ve kalori sayma insanlar için oldukça uygundur.

pişirme en önemli şey - düzgün marine. Barbekü taze değil almak daha iyidir dondurulmuş et, daha iyi kesme. parça yıkandı ve küpler halinde yaklaşık 3-4 cm kesilir ve derin tavaya kondu. Orada da kalın halkalar halinde soğan kesme ekleyin. biber, tuz serpilmiş soğan etin üzerine, kekik bir tutam ekleyin ve biraz ellerini düzleştirme karıştırın. Sığır şiş sinirli birkaç saat dayanabilir ve pişirme başlatmak. sığır eti 1 kg iki orta boy soğanı alır.

Thrill barbekü Aşağıdaki reçetede eti pişirebilirsiniz.

sığır bir parça yaklaşık 1 kg'lık bir ağırlık bir kaba konur ve 4 cm parçalar halinde kesilmiştir. Ayrı 1 st için karıştırılır. bitkisel kaşık yağı, soya sosu ve biber sosu. et marine elde edilen parçalar kendi biber, tuz ile karıştırılır ve bir saat boyunca beklemeye bırakıldı soğan halkaları emprenye etmek için, dökülür. Eğer istenirse, tam olarak aynı sos sebze parçaları batırılmış olabilir: domates, patlıcan ya da kabak. et parçaları arasında sandviç sebze parçaları Pişirme sırasında.

sığır eti şiş yumuşak ve sulu hazırlamak için, 3 cm ve iyi dövmek kapalı katmanları içine kesmek için, bir kilogram hakkında tartı et parçası almak gerekir. Bu küçük parçalar halinde kesilir. Temiz üç büyük soğan, onları suyu, tuz görünür ve etli karıştırmak için çökme yüzük kesti. , Kişniş, dereotu ve maydanoz bir delikanlı doğrayın kişniş ilave ve sığır eti ile serpilir. Tuz, biber adet, karıştırın ve yarım gün boyunca marine bırakın. Pişmiş et şiş dişli ve kömürlerin üzerinde pişmiş.

Nasıl şiş pişirmek için o aynı zamanda hafif ve baharatlı olduğunu, sığır eti?

ağırlık kilogram hakkında Juicy genç eti küçük parçalar halinde bölünmelidir. Sonra soğan halkaları kesip tencerenin dibine koymak gerekir. düzine bezelye karabiber atın ve sonra soğan etin bir katman koymak. sığır üzerine kırmızı biber ve tuz serpilir ve soğan bir kat kapsamaktadır. Sonra tekrar onu biber ve tuz tekrar sığır koyun ve. Yani sürece et bittikten olarak alternatif. Geçen katman yay gider. 5 defne yaprağı - Bütün salça tabakası kapatılır, 0.5 kap sirke sulandırılmış, 4 eklenir. Sıkıştırılmış et tabağı veya kapak, kargo üstüne yerleştirilir ve bir gün için marine bırakın. Ertesi gün dökülmüş ve üstteki sıvı madde (yaklaşık olarak 100 ml alarak) et beyaz şarap dökün bir limon ve karıştırılmıştır et limon suyu üzerine haddelenmektedir. sığır başka bir üç saat durmak ve sonra pişirmeye başlamak verin.

domates, basit tarifi ile Dana şiş.

Sığır bonfile orta ölçekli parçalara bölünmüş ve derin bir kaba konulur. Tuz, sirke bir çorba kaşığı dökün, biraz öğütülmüş karabiber serpin her parçayı emmek çalışıyor, soğan halkaları ve karışık elleriyle serpin. Domates yıkandı ve kalın halkalar halinde kesilir. Üç saat sonra, et sırılsıklam zaman, dilimlenmiş domates ile et parçalarını alternatif, bir şiş sığır şiş ızgara.

sıcak kömür ateşinde ızgara Fırında barbekü. Et şiş sürekli döner, yapışmaz ve kuru değil - sulanan. Kömürlerin ısı iyi gidiyorsa, bu harika bir çanak 20-30 dakika içinde hazır olacaktır. Kebap hep sebze ve taze yeşillikleri ile, sıcak servis.