Rum nedir? Ne ve nasıl itibaren rom yapmak için?

hafif eliyle birçok kelime "rum" At Roberta Stivensona, korsan kez ölümsüz "Hazine Adası" yazdı. Ancak korsanların başlayan içki onların görünümünü Çinli ve Hintliler koymak çok önce. Daha sonra Brahms adlandırıldı. Bir kez daha rom üretim teknolojisi Karayip köle "keşfedildi". Sonra korsanlar ilgileniyor. Bu içecek geçmişi parlak ve heyecan verici. Bundan hiç deniz yolculuklarından ve kanlı isyanların romantizm olduğunu ve zafer anları. bu kadar popüler ortaya çıktı ki Nasıl ve ne rom mı? Neden siyah beyaz mı? o kalede ne olmalıdır? Baştan alalım.

Ne rum nedir ve neden bu kadar denir?

Bu içeceği şeker kamışı, kalıntıların daha doğrusu, şeker üretiminin. Karayip adaları Köleler, 17. yüzyılın ilk yarısında şeker çekimi sonrası kalan tatlı pekmez bulundu, geri çiftliklerinde gnuvshie, yangın-su hazırlamak mümkündür. Biz sürdü ve amaç en azından geçici olarak köleliğin zorluklara unutun yalnızca kullandım. Yakında içki o büyük ölçekte üretmeye başladı o kadar popüler oldu sonra.

Tarihçiler rom rom denilen neden hiçbir birlik var. Bazıları Danimarkalılar "Roemer" sesleri kelime "cam" dan olduğuna inanıyoruz. Diğerleri İngilizce kelimenin «rumbullion», yani "büyük gürültü" kökeni bağlıyor, diğerleri o şekerden yapılır çünkü içki, rom denilen inanıyoruz. Bir şeker Latince «saccharum» denir.

üretim süreci

aslan payı Karayip rom ve Güney Amerika'nın bazı alanlarda aittir. O olmadığı ünlü markanın doğduğu "Havana Club" ve "Bacardi". Daha önce şeker kamışından elde Sovyetler Birliği'nde yapılan bu içecek Asya cumhuriyetleri yetişen.

Birçok kişi rom nasıl merak ediyorum. Herhangi rom kesinlikle hayatta kalmak için gereken çünkü süreç, zaman alıcı olduğu sürece değil. Hiçbir katı standartları. Her ülke kendi teknolojiye sahip. Her pekmezin fermantasyonu ile başlar. Bunu yapmak için, bu mayayı ekledi. Bazı yapımları geleneksel kullanmak günü, diğerleri ise özel tat tasarlanmış ve içeceğin esansı daha rafine oldu. Hızlı maya fermentasyon kullanılarak fabrikalar "Bacardi" At. Bununla birlikte, tat sırasında uzun fermantasyon zengin döner.

ikinci aşama - damıtma. Sonuç yaklaşık 70 derecelik bir ROM alkol gücüdür. O bir yıldan fazla hayatta kalmak için enfes bir içki alkolü vereceğini.

Nasıl alkolden rom yapmak için?

içki damıtma sonrasında elde - bu henüz belirlenmedi. Böyle olmak için, davul döküldü ve olgun konur. kullanılan variller farklıdır. Bazı paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Yüksek dereceli rom meşe kaplarda yaşlı. Ve en iyi - Sözde burbonovskih içinde. Orada kaza alışılmadık kokulu ve lezzetli rum kömürleşmiş meşe fıçılarda elde bulundu Fransa Bourbon, ilinde. Onlar istediğiniz gibi yakmak ve özel bir şekilde değil. rum yüksek pozlama nedir? Bu fazla 7 yıl boyunca bir varilde bir içecek standı olduğunu. Bu rom kategori primi ile verilir. kafa karıştırıcı hiçbir şey, saf bir şekilde bunu iç.

pozlama ışık not verdikten Roman renk pigmentleri çıkarmak için süzüldü. Karanlık çeşitleri bazen karamel eklenir. bir içeceğe son aşamada çeşitli baharatlar veya meyve esansları domeshivat edebilirsiniz. Bunlar aynı zamanda farklı silindirlerinden (karışık) rum karıştırılabilir ve hatta farklı bölgelerde üretilebilir.

Parlak marka lider markalar

Bazı iyi bir rom çok güçlü olması gerektiğine inanıyoruz. Bu kısmen doğrudur. Birlikte gücü ile içeceğin lezzetini takdir. Onun kullanımının rolü ve amacını oynar. Böylece, kokteyl daha uygun gümüş, beyaz, kehribar rom olduğunu. kale 40 derece veya daha az vardı. En ünlü marka «Havana Club Blanco», «Ron Barceló Blanco», «Mocambo», «Rum Barton Işık». Tüm imkansız Listeye.

bilenler arasında büyük talep beyaz rom Guadalupe «KARUKERA» kullanır içilir. O değil melas ve şeker kamışı suyu, bir Fransız teknoloji, tarafından yapılır. Ancak, sıradan bir şeker kamışı yükü, ve mavi değil, koku, özellikle yoğun olan. narenciye lezzetleri tam o ve ağızda kalan tat gelen Rum pembe ve kurutulmuş meyve Hafif gölgeler olduğunu. Böyle beyaz rom sadece kokteyller eklemek ancak buz veya soda ile içemem. Ben "zayıf" rum "Calypso" hakkında birkaç söz söylemek istiyorum. Sadece 35 derece, ama bal, kurutulmuş meyve, vanilya, çikolata narin tonları, özellikle kadınlar için, son derece keyifli bir hale getirmek.

Gerçek erkekler için İçki

Her ülkedeki Roman kale kendi onaylanmış standartları vardır. Örneğin, Kolombiya 50 derece veya daha fazla olmalıdır. Ama diğer bölgelerde üretilen rom böyle bir çizgi ile. Örneğin, Guyana «Bristol Klasik» bir kale 46 derece, Panama «Ron de Jeremy baharatlı» 47 ve İngiliz «Siyah Tot» 54 kadar vardır.

Ama bu sınır değildir. içecekler ve daha yüksek mukavemet vardır. 40, 60 ve 80 derece - Örneğin, Avusturya siyah rom «Stroh» 3 tip üretti. Evet, sadece seyreltmek veya kokteyl ve tatlılar için kullanmak gerekir bir rom içerek Tabii 80. vardır. «Stroh» Of mükemmel yumruk jagertee olsun. Bu içecek Flaming için idealdir (ateşleme onların yemekleri sulanan). Bu baharatlı aroması ve koyu altın rengi vardır. «Stroh» I mükemmel tat nitelikleri için bir altın madalya aldı.

Benzer rom içecekler

rom kılan gelen bilerek Bazı insanlar, rom sadece benzer fakat olmayan şeker kamışından elde diğer içecekler, ile karıştırabilir. Bunların en ünlü Cachaça'da olduğunu. Bu içecek ayrıca, fermantasyon ve damıtma ile şeker kamışı yapılır. fıçılar sadece birkaç rom markaları, ama çoğunlukla küçük partiler dayanabilir. endüstrisinde, içecek hemen damıtma şişe sonra. Cachaca hale getirmek için, sadece şeker kamışı aynı zamanda mısır unu, pirinç, gerek buğday kepeği, soya. Brezilya'da bu içecek ulusal, hem de Fransız şampanya kabul edilir.

Roman olmayan bir diğer temsilcisi Amerikan «aguardiente» ve Endonezya «Arrak» olduğunu. Üretim ve hem şeker kamışı kullanımı ve anason konusunda ısrar ediyor.

Evde rom nedir?

Hiçbirimiz şeker kamışı uzamıyor ve uzak ülkelerdeki ham onu satın Kendine bir şişe şımartmaya ya da kaliteli içkilerin iki saçma. Ve irade en az bir sene tahammül olması gerekir. Ama basit ve ekonomik bir yol var, çıkıyor. Nasıl Evde rom yapmak için?

Reçete 1. "Ananas"

10 mi ananas ve vanilya ve ROM 50 ml - Gerekli sıradan votka, şeker ve üç esans hazırlamak. Karanlık kadar kuru bir tavada şeker yavru. Ayrı olarak, şeker şurubu kaynatmak ve çözülene kadar şeker üzerine dökün. soğumaya bırakın. esansiyel yağlar ve votka ekleyin "tat". Bir ay dayanacak.

Reçete 2. "Erebuni"

Hala daha kolay yoktur. Alınan ispirto şarap olabilir karamel (renk için), su ve ROM özü (50 mg). Bütün bu eşsiz içki kalenin etrafındaki 50 derece getirmişlerdir.

Sadece rom var mı?

Bu Romanların Uygulaması

rum ne olduğu hakkında bir soruyu yanıtlayan sen şeker kamışı söz ve keyifli içki, gençlik ve laik partilerin vazgeçilmez arkadaşı, çok tatlılar için harika madde olduğunu söyleyemeyiz. örneğin "Cuba Libre", "Zombies", "Mojito" olarak kokteyller her türlü için kullanılan Parlak marka. Bireysel marka hoş ışık rom içkisi ve diğer alkollü içecekler katkısı olmadan.

rom likörler sürü fantastik tatlar var olması vardır. Barbados yapılan birçok kişi tarafından sevilen Likör «Malibu»,. Bu belgede, bu katkı maddeleri ile ilgili olarak, bir çok çeşidi vardır. Orada Malibu hindistan cevizi, çarkıfelek meyvesi, mango ile.

marine kullanılan Rom, meyve konserve, kek eklenen.