Reçete achmy, seçenekler çeşitli dünya mutfağı

Ve Gürcistan birkaç deney katmanları, (daha iyi daha çok) peynir doldurulmuş olan, önceden pişirilmiş hazırlanır lezzetli peynir pasta denilen güzel biraz kafa kelime achma, - ya Suluguni peynir çeşidi Osetçe veya bunların karışımı dikkat çekicidir. Önemli olan achmy hazırlanmasıdır içeride dışarıda tuzlu ve tuzlu yemekler yaratmak tamamladı.

Yüksek kaliteli bir pasta pişirmek için, mutlaka özel mutfak yeteneklerini yok. Üstelik tamamen olarak achma çok uygun hatta soğuduktan sonra onun sıradışı özelliklerini kaybeder ve kurumaya başlar - tadı bütün "buket" ısınmak için yeterli olacak ve aroma uyandı ve hemen olarak aynı oldu pişirme sonrası. Ve tabii ki, bu gıda mutlaka tam olarak değerlendirmek mümkün, sıcak tabloya teslim edilmelidir.

Yani tarihsel vatan bu yemek hazırlamak - Georgia. yapmak için bu (300 mi.) su almak, yumurta (3 adet)., un, tuz. Dolum için, tercihen Suluguni peynir çeşidi peynir, almak gerekir (500-700 gr.). Gerekli malzemeler hamur Vymeshivaya, bunun gerekli kalın ağırlığı eline yapışmaz o kadar koymak karşıya getiren unutulmamalıdır, ancak göz önüne sermek kolaydır. Bundan başka achmy yemek tarifinin kabul hazır hamur 5 eşit parçaya ayrılmıştır ve düz kek durumunu onları döndürün. Her kek sıcak tuzlu su içinde birkaç saniye çıkarılması gerekli olduğu, ve bundan sonra da tabakalar lezzetli peynir garnitürler münavebeli, tepsiye gönderilen - promazyvat eritilmiş tereyağı gerekli olan tüm katmanları test edin. her bir pişirme tabakaya serilir zaman, pasta üst Eğer ham bir hamur tabaka kapak düzgün bölümler halinde kesilmiş ve sıcak yağ dökmek gerekir. 20 dakika pişir, ve tabloya göndermek için Bundan sonra, reçete achmy olarak, bulaşık olabilir.

Çok doğru değil diye doğru achmu pişirmeyi bilen diyor birinin kelimelerdir. Kafkasya her bölgesinde ve ülkemizde olduğu gibi tek gerçek hiçbir reçete, bu yemeğin farklı şekillerde hazırlanır. İşte o tarifler biridir - onu un (. 500 gr), Ekşi sütün (. 175 ml) Ve yumurta almak için gereklidir (3 adet).. ilk etapta hazırlanır dolgu için, gerekli peynir (500 gr.), ekşi krema (100 gr.) ve tereyağı (200 gr.). Izgara peynir büyük "cips" tereyağı (yarım porsiyon) ve ekşi krema ile iyice karıştırılır gerekir. ve, asit süt yumurta biraz tuz çözülür un ekleyip iyice yoğurun fırçalamak - Sonraki testi yapmaktır. Kütle (bu yaklaşık 10 dakika sürer) uygun olduğunda, bu, 5 eşit parçalar halinde bölünmelidir. Aynı zamanda yağlanmış tavada gönderilmeden için ince tabakalı hamur katmanları önce birkaç saniye ihmal edilecek kaynar tuzlu suya, getirmek gereklidir.

Katmanlar "dağ" etkisini yeniden, pileli, düz sundu değilse, bu tarifi, en iyisi peynir doldurma ile pişmiş hamur alternatif katmanlar achmy varsayar ve. hamur son kat yerinde olduğunda, kek kenarlarında zaschipnut edilebilir ve sadece pişirme önce - 4 parçaya kesilir.

Çok lezzetli ve böyle bir muamele achma Lavash. Bu, ince bir gerektirir Ermeni pita (3 adet)., Peynir (500 gr.), Yumurta (6 adet). Süt veya krem (60 mi.) Ve sosis (500 gr.). Peynir büyük ovuşturdu edilmelidir, o zaman ince dilimlenmiş sucuk, çiğ yumurta ve sütün (krem) ile karıştırılabilir. Dolum hazır olduğunda, ekmeği, pide Bir fırın tepsisine yayılır edilebilir biraz dolgu, katkı maddeleri ile daha sonra tekrar tekrar peynir pide ekmek göndermeye bunun üzerine, önceden yağlanmış. Geçen pasta koydu olması, bunun fırında göndermek için garnitürler ve yarım saat kalır serpebilirsiniz. performansı daha da hamur ile rahatsız gerekmez çünkü böyle bir tarif, daha hızlı bir öncekinden daha achmy düşünülebilir.