Gıda ve içecekYemek tarifleri

Ratatouille - bu nedir? Fotoğraflı Fransız, yemek tarifi

Kelimenin bahsedilince "Ratatouille" çok lezzetli sebze güveç tarifi bilen Krysenko Remy, yaklaşık aynı adlı animasyon filmi hatırlayın. Bu kabak, domates ve patlıcan bu karışımı sıkı bir karikatür mutfak eleştirmeni kalbini kazandı olduğunu. Yani gerçekten ünlü ratatouille ve nasıl pişirmek nedir? Bu, bu makalede ele alınacak. Burada görebilirsiniz ratatouille tarifleri fotoğrafları ile.

tarifi klasik

Ratatouille - bu alışılmadık çanak içindir? öyle değil mi ben şaşırtıcı bir şey değildir, söylemeliyim. Bu yemek sadece Provence otlar eklenerek, biraz Macar Leço gibidir. Bu Fransız baharat ve Ratatouille ilahi tat verir. Bunlar olmadan, çanak anlamını yitirir ve normal bir sebze güveç olur.

Ve en geleneksel bir Fransız ratatouille (klasik tarifi) yapmaya çalışalım. Bu tabak zeytin kadınlara kocalarını ve çocuklarını beslendi edilir. tarifi, uzun süredir bilinmektedir ve zaman bundan dolayı, test edilmiştir.

Geleneksel yemek hazırlama

patlıcan alın ve ince dilimler halinde dilimleyin. Podsolite sol acı bir süre bırakın ve. Öte yandan, iki kabak, domates kesim (5 parça).. Sadece 6 domates gerekir, ancak bir sos için bırakılmalı. Bu arada, patlıcan kanatlarındaki, salata yemekleri yapabilirsiniz bekliyor. Biz sos hazırlanması geçin. Biz cildi kaldırarak ince soğan ve kalan doğranmış domatesleri kesip edecektir. bitkisel yağ ile bir kızartma tavası önceden ısıtın. soğan koyun ve soteleyin. iki tatlı biber, yeşil ve kırmızı, domates ve sarımsak karanfil ekleyin. Tuz ve karabiber ile tat ve beş dakika kaynamaya. salça, ateşe biraz beklemeye beş çorba kaşığı atın.

Hazırlanan tabağında sos refraktere dökün. En ölçeği şeklinde, aralarında dönüşümlü, sebze dilimleri yayılmaya başlar. Sezon Bulaşık Provence otlar, tuz ve karabiber. Biraz sebze veya zeytinyağı ekleyin. Kapak ile folyo yemekleri ve satım içine Önceden ısıtılmış fırında 180 ° C için yarım saat. Hazır yemek yaklaşık on dakika demlemek ve hizmet sağlar. Bu Ratatouille, pişmiş içinde fırın, sen can yemek olmadan korku için olsun daha iyi, çünkü orada is neredeyse hiç yağ.

çorba

Rusya, popüler çorba ve ratatouille olarak. Aslında, bitkisel güveç, et suyu veya su ilave edildiği.

ihtiyaç hazırlanması için:

  • 2.5 litre arasında et suyu veya su;
  • 3 kabak;
  • 800 gram kendi suyunda domates ;
  • soğan;
  • tatlı biberler;
  • patlıcan;
  • makarna 50-60 gram;
  • 0.5 çay kaşığı kekik;
  • kekik biraz;
  • peynir;
  • tuz, baharat.

küpler patlıcan, tuza kesin ve 20. kıyma soğan ile dakika bırakın ve şeffaf hale gelene kadar bitkisel yağda kızartın. Sonra bir basın yoluyla sıkılmış kabak, doğranmış ve sarımsak, yerleştirin. Soğuk musluk suyu patlıcan içinde durulayın ve sebze ekleyin. Beş dakika pişirin. Bir sonraki brülör günü, su veya et suyu ısıtmak domates, tuz, baharatlar, otlar koydu. Sonra makarna dökmek ve onlar hazır olana kadar pişirin, on dakika süreyle kapalı Kaynamaya ve kaynamaya, getir. rendelenmiş peynir serpin, tava buğulanmış sebze dökün ve çorba ratatouille hizmet vermektedir.

tembel tarifi

yahniler sebze ve baharatların belirli setini pişirme için opsiyonel kullanım, klasik tarifi deneme ve sonunda lezzetli bir yemek alabilirsiniz. Eğer elle kabak ve dolmalık biber de yoksa, onları olacak olmadan çok iyi biliyoruz. Bir "tembel" Ratatouille hazırlayın. O nasıl bir şey? Aslında, bir fırın Sebze pişirilir. Biz pişirmeye başlar. Patlıcan kesi akordeon ve ıslatılmış. Bu iki saat pişirmeden önce, önceden yapılmalıdır. Birkaç domates dilimleri shinkuem. Eğer küçük bir patlıcan varsa, o yarım halkalar halinde domatesleri doğrayın.

aromalı macunun peynir hazırlayın. Peynir altı yemek kaşığı alın zeytinyağı veya bitkisel yağ, biraz mayonez (ekşi krema) bir çift yemek kaşığı ekleyin, bir sarımsak basın yoluyla sıkmak. İyice Tüm karışım. Ve kuru ya da taze fesleğen, serpin. Bir fırın tepsisini yağlayın ve patlıcan yerleştirin onun eşyalarını başlar. Her kesi ve peynir domates salçası yerleştirin. Ve böyle devam sonuna kadar. Sadece ön kesikler gres ile zeytinyağı ve sonra doldurma TaĢmanın. Bu yüzden daha lezzetli olacaktır.

Kendi başlarına daha da yürüyün. Örneğin, mayonez veya ekşi krema, sarımsak ve peynir ile patlıcan için, gres edebilirsiniz. 180 derece C'de yaklaşık bir saat boyunca pişirilir. sıcak veya soğuk yiyecek çerez gibi servis yapın. et ve pilav ile mükemmel. Ve sadece taze ekmek ile! Bu yüzden ratatouille (klasik tarifi) modifiye ve yepyeni bir yemek hazırladık.

etli Alışılmadık tarifi: Malzemeler

Eğer lezzetli bir et parçası olmadan hayatımı hayal edemiyorsanız, dana ile ratatouille pişirmeye çalışın.

Bunu yapmak için, atın:

  • Dana - 200 gram.
  • Parmesan - 150 g
  • Üç ampuller.
  • Domates - 6 adet.
  • İki havuç.
  • 2 patates.
  • Kırmızı tatlı renk - 5 adet.
  • Kabak tatlısı.
  • Patlıcan.
  • kaynar su 150 gram.
  • Hafif ketçap - 3 çorba kaşığı
  • Tuz.
  • Biber.
  • Zeytin otu (karışım).
  • zeytinyağı ve ekşi krema biraz.

et Ratatouielle: pişirme

sebze hazırlayın, bunları temizleyin. Soğan ince havuç kaba ızgaralı, biber ve ince kesilmiş domates (2 adet) kesmek. Onceden bir tava ile zeytinyağı. şeffaf kadar Fry soğan, o havuç, beş dakika pişirin ekler. Biraz koymak, onlara aynı domates ve biber ekleyin. ketçap, tuz dökün ve ocaktan alın. kıyılmış blender sote edin. Elde edilen püresi su ile seyreltilir.

Dana kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta adet alakart ve karabiber ve yavru halinde kesilir.

suyu ile Fırına dayanıklı çanak koymak et, kızartma yaparken kurdu. Bitkisel havyar ile doldurun.

bırakılan Sebzeler, daireler halinde kesilir. Mantar ekleyebilir. Tüm koymak çok sıkı bir şekilde üzerinde et ile patates püresi. Tuz, karabiber ve serpin Provence otlar. Yemekler Önceden ısıtılmış fırında folyo ve yeri ile kapatın. 230 derece arasındaki bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat boyunca pişirilir. Bundan sonra, folyoyu çıkarın başka bir beş dakika daha peynir ve fırında serpin. Lezzetli ratatouille hazır! olabilir ekşi krema ile servis yapın.

Bir konudaki çeşitler ...

Ruslar - insanlar becerikli ve yaratıcı vardır. Biz her zaman icat ve buluşlar için bir şey vardır. Hatta klasik Fransız tarifi Rus halkının tat tercihleri tarafından değiştirildi. Eğer, örneğin, patates ratatouille Ate? ve nasıl pişirmek için bu yemeğin nedir?

patates, domates, peynir: girişim uygulamak için herhangi bir mağazadan satın alınabilir çok basit ürünler gerekecektir. Sadece bir egzotik malzemeler Fransa'dan gelen bu tarifi yoktur. Bu mavi peynir. Ama çok az, sadece 50 gram sürer.

en Bu yemek pişirmek çalışalım. Patatesleri temizleyin 5, biz dilim kesilmiş olacaktır. Benzer şekilde nashinkuem iki domates. bir yağ şeklinde fırça ve bunların arasında değişen, bir daire içinde onu sebze uygundur. zeytin veya bitkisel yağ ile tuz ve karabiber, çiseleyen Sezon. asil mavi rendelenmiş olağan (50 g) içerisinde peynir ve üst Priporoshit sebzeler. Biz fırına ve yapılması kadar 180 derecede fırında olacak. Şimdi bizzat ratatouille hazırlayabilirsiniz. "Ne lezzetli sebze ile gelip nedir?" - Soru artık alakalıdır.

yerine epilogue

Yani Ratatouille bir çırpıda pişirmek için emin oldum. Ve bunun için malzemeler herkes tarafından kullanılabilir. Hatta bankalarda sebze ratatouille sıvayın ve kış boyunca onun büyük tat ve parlak renkler tadını çıkarabilir. sevdiklerinizi ve arkadaşları lezzetli bir yemeğin genellikle şımartın. Bu aradığım tanınmış olduğunu sebzedir son derece faydalı vitaminler ve eser elementler, bu yüzden mutlaka be dâhili içinde günlük diyet çocukları. Ratatouille sıcak hem de soğuk değil sadece olabilir yiyin, bu yüzden pişirin ve hafta içi ve tatilde. hizmet veren kendi yollarını icat fotoğraflarla tarifleri ratatouille bir göz atın ve bu basit ama sağlıklı yemeğin tadını çıkarın!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.