Patlıcan sebzeli haşlanmış pişirmek için nasıl

için Reçete haşlanmış patlıcan sebzeli oldukça basittir. Bu çanak, sıcak ve atıştırma gibi soğuk garnitür olarak kullanılabilmektedir.

pişirmek için nasıl patlıcan haşlanmış sebzeler ile

çanak için gerekli malzemeler:

• olgun taze domates - 3 adet;.
• patlıcan genç küçük boyutlu - 5 adet;.
• Büyük taze havuç - 1 adet;.
• orta boy soğan - 1-2 adet,.
• Genç taze kabak - 2 adet;.
• tatlı biber - 2 adet;.
• iyotlu tuz - yarı zamanlı küçük kaşık;
• Büyük taze sarımsak - 1-2 diş;
• toz kırmızı biber - 1 tutam;
• taze kişniş, - bir kiriş;
• karabiber - 1 tutam;
• Ayçiçeği yağı kokusuzdur - 1/3 bardak bardak;
• maydanoz, dereotu - kiriş yarısı (arzu edilirse).

Süreç patlıcan işleme

sadece genç sebzeler bir gıda alım eğer sebzeli haşlanmış Patlıcan, çok lezzetli çıkıyor. Sonuçta, aşırı olgun ürün kabuğu çok serttir. Hala büyük ve eski patlıcan var ise, ısıl işlemden önce o saplar ve temiz gelen, yıkamak için daha iyi serbesttir. Bundan başka sebzeler birkaç dakika sonra lezzet ve bir kenara tuzunun küçük bir miktar küpler halinde kesilmiş ve gerekli.

diğer bileşenlerin işlenmesi

sebzeli haşlanmış Patlıcan sadece taze ve olgun ürünlerin kullanımını içerir. Kırmızı domates, genç kabak, orta soğan, almak için gerekli biber ve büyük bir havuç ve ardından iyice yıkayın ve kabukları, sapları ve kabuğu onları temizleyin. Bir saman üzerinde - Sonra o soğan yarım halkalar, küçük küpler halinde kesilmiş kabak ve havuç ve domates ve dolmalık biber kesmek için kalın olmamalıdır.

ürünlerin ısıl işlem

pişirme patlıcan sebzeli haşlanmış önce bu sebzelerin bütün hafifçe kızarmış edilmelidir. Bu, yangına bir tencere koymak bitkisel yağ geri dökmek ve sonra parçalanmış patlıcan, soğan ve havuç koymak gerekir. ürünleri hafifçe altın kabuk ile kaplıdır sonra, genç kabak, olgun domates ve tatlı biber eklemek gerekir. Tüm malzemeyi kavurma Zaman 8-10 dakikadan fazla olmalıdır.

sebze güveç:

Küçük bir kap içinde tencereden kızarmış ürünleri taşımak için gerekli olan bir süre sonra kendi lezzet iyotlu tuz , biber ve taze kişniş (tat). Tüm malzemeleri karıştırın, sıradan içme suyu (1-1,5 bardak) doldurmalı, ardından kapak ve 16-17 dakika pişirin.

hazırlanmasındaki son aşama

çanak piştikten sonra taze doğranmış otlar ve ince doğranmış sarımsak karanfil ile ısı ve lezzet kaldırmak için gereklidir. Ve sonra çok lezzetli ve besleyici buğulanmış sebze dışarı çıkarmak. Patlıcan, kabak ve diğer bileşenler ev konserve havyar andıran böyle bir akşam yemeği özel bir doku verecektir.

Doğru Serve

Kavrulmuş ve haşlanmış sebze masaya ve sıcak ve soğuk beslenebilir. elde edilir Özellikle lezzetli yemeğin buğday ekmek parçasının üzerine yerleştirilir, soğutulmuş. Bu basit ama doyurucu yemekler itibaren ailesinin herhangi bir üyesini reddedemez.