ülke çapında Noel kurabiye için kendi mutfaklarında çok fazla zaman harcamak için severler hazırlamak için zaman, yılın en güzel zamanı yaklaşıyor. Ne çok seviyorsun: Gingerbread Man, zencefilli bisküvi veya gevrek? Ne olursa olsun tercih, büyük ihtimalle taze pişmiş ürünler bu tatil sezonunda keyfine varacaksınız vardır. Noel ticari bir tatil haline gelmiştir çok önce gündönümü ile ilişkili ritüelleri yürütülen zaman diğer birçok Noel gelenekleri gibi, bu lezzetli gelenek, yüzyıllar önce ortaya çıktı.
günberi
Kış gündönümü festivali tüm dünyada düzenledi. Norveç'ten Batı Afrika'ya, bir grup insanla birlikte Hindistan'a İrlanda'dan mevsimlerin değişimini kutlamak için toplandı. Gıda etrafında dönüyordu Bu kutlama: sonunda, kışın açlık önlemek için, bir şölen olmalıdır. insanlar kış aylarında yiyecek bir şeyler var, hasat et başlar ve güvenli bir yerde saklayın, böylece Gündönümü genellikle ilk don gelişini anlamına geliyordu. Buna ek olarak, bu tür ilkbaharda demlendi bira ve şarap gibi mayalı içecekler, nihayet yemeye hazırdılar. tatlı: Herhangi Modern ev kadını et ve alkol içeren kutlama yemeği, yerine getirilmesi için, tek bir şey gerektiğini bilir.
Ortaçağ Avrupa'sında Noel
Orta Çağ'da çağdaş Avrupa'nın en Noel ritüelleri gündönümünü yerini aldı. Bununla birlikte, eski tatil gelenek olarak kaldı. Kızarmış et ve içecek muhtemelen daha önce hazırlanmış Avrupalıların çok benzer iken tarifleri inanılmaz değişikliklere uğramıştır çerez. Mistress yaygın tür muskat, tarçın ve karabiber gibi baharatlar kullanılmaya başlanmıştır ve bu turunçgiller ve kuru kayısı gibi egzotik meyveler, kurutulmuş. Bu tatlı tat ve doku olarak değişti. Ortaçağ şefler lezzetleri gibi bu maddeler, şeker, yağ ve yağ ile birlikte, oldukça pahalı. Sadece ailenin en önemli tatile böyle bir zevk göze, bu yüzden Noel için hazırlık başladı olabilirdi. turta veya kek, kurabiye kolayca değiştirilebilir aksine, arkadaşları ve komşuları ver.
çerez tarifi değişiklikler
kurabiye Ortaçağ'dan bu yana uzun bir yol kat rağmen, bazı şeyler değişmedi. Noel çerezleri için birçok tarifler hala baharatlar çok sayıda bulunmaktadır. Biz tarçın, hindistan cevizi ve zencefil geleneksel Noel tatlar inanıyoruz ve aynı baharatlar onun çerezleri için bir ortaçağ aşçıları kullandı. Zencefilli kurabiye klasik Noel ve onların tadı olasılıkla Ortaçağ'da deneyebilirsiniz birine şaşırtıcı benzer. zencefil, tarçın kombinasyonu, hindistan cevizi enerjik baharatlı tadı oluşturur. Ancak, ortaçağ aşçıları zencefilli adam hakkında hiçbir şey bilmiyordum. İlk tat sevdiği courtiers şeklinde kurabiye emri İngiltere'nin Koroleva Elizavety I, takdir.