Gıda ve içecekYemek tarifleri

Nasıl süt dışarı dondurma yapmak için? Dondurma süt: tarifi

Çocuklar ve yetişkinler hem - herkes gibi Dondurma. Lezzetli, serin, güzel kokulu ... Ne sıcak bir yaz zamanında daha iyi olabilir?

Mağazaya gitmeye gerek yoktur

Ne yazık ki, pek çok mağaza kalitesiz ürünlerin yanı sıra, çeşitli boyalar ve koruyucular varlığını altüst. Öyleyse neden bir not make ev yapımı dondurma sütten ve evlerini memnun etmek değil? Özellikle bu konuda hiçbir şey karmaşık.

süt var? Dondurma dışarı dönecek!

Biz aşağıdaki ürünleri saklanır:

  • süt - 100-150 mi;
  • % 40'dan daha fazla bir yağ içeriğine sahip krem - 500-600 mi;
  • sarısı - 5-6 adet;
  • şeker;
  • mısır nişastası;
  • vanilya;
  • tuz.

Derin bir tavada al sütte dök, biraz tuz, heyecan ekleyin ve ateşe koyun. Gri Karışım ancak kaynar değil.

şeker sıcak süt karıştırın, bu iyi çözülür, böylece düzenli olarak karıştırmaya unutmayın. Bundan sonra, ısı kapatın ve proteinlerden ayrılmış süt yumurta sarısı ekleyin.

Şimdi uygun bir çırpma gerekir. Dikkatle tekrar onlara süt Çırpma ocakta karışımı koydu. küçük bir yangın çevirin ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Sürekli tam sütte pişirilmiş yerine erimesi için yumurta sarısı karıştırın.

Ayrı bir kapta, süt ve mısır nişastası karıştırılır. ocakta pişirilir bizim krem dökün. Doğal yoğunlaştırıcı çocukluk dondurma unutulmaz tadı bulacaksınız.

Ardından buz gerekecektir. Büyük bir tavada koy ve krema ile bir kaba koyun.

Şimdi krem dönüş geldi. Onlar iyi bir hale veya blender ile sarsmak ve kremayı ekleyin gerekir. Yavaşça karıştırın. Daha sonra, bir süre buzdolabında bizim karışımı koymak gerekir.

Önemli bir nokta: Her 20-25 dakika, buzdolabı ve kırbaç krem pan kaldırın. daha bunu o kadar iyi. Bu konuda dondurma lezzet ve tutarlılık bağlıdır. Pişirme sonunda, sen çilek ya da meyve (isteğe bağlı) ekleyebilir.

Şimdi biliyoruz ki dondurma nasıl lezzetli ve sağlıklı süt, gelen ve her an bir favori incelik keyfini yapabilirsiniz. İnanın çocuklar da mutlu olacaktır. Afiyet olsun!

Dondurma süt: tarifi

Peki, nefis? Ve nasıl krem olmadan sütten dondurma yapmak için? harika bir tarifi keşfedin.

Gerekli malzemeler:

  • 1 litre süt;
  • 2 fincan şeker;
  • 100-120 gr yağı;
  • 5-6 yumurta sarısı;
  • 1 çay kaşığı nişasta.

Büyük bir tencere gerekecektir. , Içine süt dökün dilimler halinde kesilmiş ve yağı ekleyin.

Şimdi bizim karışımı kaynatın gerekir. süt ve tereyağı kaynama kadar, nişastanın yaklaşık bir çay kaşığı da unutma, onları ovmak, sarısı ve şekeri gidin. Ardından, pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri karıştırın ve biraz süt dökün gerekir. Eğer doğru yaparsanız, kitle ekşi krema görünüm olarak benzer olacaktır.

Süt kaynar, elde edilen karışımı içine dökün. Hemen iyice bütün yumurta sarısı kalınlaşmış olmadığını karıştırmak başlar. Tekrar kaynatın ve sonra soğuk suda tava daldırın. Bundan başka, zaman serin kadar karıştırın zaman gereklidir. Şimdi buzdolabına koyabilirsiniz. Bu bir dondurucuya dökün en iyisidir. Sundae (dondurma) hazır. İsterseniz bir meyve veya tat çilek ekleyebilirsiniz. Bu noktada sizin gibi. Her durumda, biz harika bir tedavi olsun. Lezzetli bir serinlik tadını çıkarın!

bir başka yolu

Şimdi bahsedelim dondurma nasıl süt (kuru) den.

Aşağıdaki maddeler hazırlayın:

  • -25-30 süt tozu
  • inek sütü - 400-500 ml.
  • şeker - 90-100 g
  • vanilin.
  • mısır nişastası.

Önce Küçük bir tencereye gerekecektir. Vanilya, süt ve şeker karıştırın gereklidir. Ayrıca süt dökün ve şeker eritilir ve vanilinden kadar tüm malzemeyi karıştırın. Ancak, süt tüm dökün, ama sadece bir parçası olmaması gerektiğini belirtmek gerekir. Diğer izin, nişasta eklenir ve daha sonra bu karışımları bağlanmak ve karıştırın. ısı tava koyun ve kaynamaya içeriğini getirmek. Sıvı kalın ve jöle benzeri kadar kadar her zaman heyecan unutmayın. dondurma soğumasını buzdolabında tava gizleyin. Bundan sonra, onu almak ve bir karıştırıcı ile daha iyi yenmek için her 20-25 dakika önemlidir. Bu mükemmel tat ve dondurma dokusunu sağlar. servis etmeden önce biraz incelik çözülme ver.

Nasıl çikolata hakkında?

Şimdi sütten dondurma nasıl iki tarifleri, biliyorum. Tek bir daha bulabilirsiniz. Belki de favori haline gelecektir. Yani, çikolatalı dondurma.

Bunu yapmak için, bu malzemeleri gerekir:

  • Süt - 250-300 mi;
  • krem - 250-300 mi;
  • Şeker - 100 g;
  • Koyu çikolata - 150 g

şeker ekleyin, orta büyüklükte bir tencereye alıp süt dökün. ateşe koyun. Sürekli şekere karışım iyice eritilir karıştırın gerektiğini unutmayın. Eğer tamamen sütle erimiş olduğunu gördüğünüzde, sıcaktan pan kaldırın. Sonra, o zaman, bizim karışımı soğutmak içine kremayı eklemeniz gerekir. Şimdi buzdolabında dondurma gizleyebilirsiniz. periyodik buzdolabından çıkarın ve iyice karıştırın unutmayın. Eğer krem kalınlaşır olduğunu görünce, onun içine erimiş çikolata ekleyin. geri buzdolabında pan gönder. Çikolata soğutulmuş ve kalınlaşmış olan zaman, kendi elleriyle hazırlanan dondurma enfes tadı, tadını mümkündür. Afiyet olsun!

multivarka olarak da mümkün!

Eğer multivarka var mı? Sadece harika! Sonra bu kullanışlı ve modern cihazlarla de sütten ev yapımı dondurma yapmak sunuyoruz.

İhtiyacınız olanlar:

  • süt yarım kap;
  • şeker 200 g;
  • 3 yumurta sarısı;
  • vanilin;
  • 300 ml krema.

, Multivarochnuyu kâse süt doldurun, "ısıtma" modunu seçin 5 dakika boyunca 40 derece sıcaklık ve ısıtmalı maruz.

hazırlanması için biz sıcak süt aktarmak ve sonra şeker, vanilya için vysyplem ve yumurta sarısı ekleyin başka konteyner, gerekir. Tüm malzemeyi dikkatle şeker ve vanilyayı çözülmeye fırçalamak edilir.

30 dakika - Şimdi, karışım geri kase multivarochnuyu içine dökülür, "su verme" modunda saati seçin. Multivarki için bir spatula ile sık sık karıştırın unutmayın.

Daha sonra buz çıkar ve iyi karıştırılmış zaman zaman buzdolabında koymak iki bir birim kütlesini, birleştirmek, krem çırpın. tamamen sertleşince, bir meyve ve çilek ekleyin ve sonra da harika bir tadı keyfini!

paylaşım deneyimi

Ve şimdi sizlerle pişirme bazı sırları paylaşacak evde dondurma.

  1. Donmaya kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalması gerekmektedir. Ancak o zaman dondurma şaşırtıcı tadı ile sizi memnun edecektir.
  2. 5-6 saat buzdolabında dondurulması.
  3. Sık sık bu incelik yapmak istiyorsanız, bir dondurucu satın. Sen büyük ölçüde pişirme işlemini kolaylaştıracaktır. Tadı şaşırtıcı.
  4. Sadece taze süt ve krem kullanın.
  5. çikolata, meyve, böğürtlen, küçük denizkızlarının adet: dondurma, çeşitli katkı maddeleri ekleyin. Yaratıcı hayal gücü, gerçek parlak şaheser yapmak için!

sonunda

Şimdi biliyoruz ki evde dondurma nasıl sütten. Yaz sıcak sezonunda sonraki kısmı için markete gitmek zorunda değilsiniz, tek başına kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! Sundae - Dondurma, her zaman ilgili!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.