Multivarka içinde kavanozlarda Yoğurt. yoğurt nasıl pişirilir: tarifi

geleneksel menüde yemeklerin sayısını çeşitlendirilmiş Ana mutfak yardımcıları birçok ev kadınları ile sevdiklerinizle kuşkusuz memnun olan. Ama herkes süt ürünleri deneme yapmak cesaret. Hazırlayın ev yapımı yoğurt basit kuralları takip eğer multivarka içinde kavanozlarda, zor değildir.

Ev yapımı yoğurt kullanımı

Doğal fermante süt ürünü, insan vücudu için yararlı bakterilerin çok sayıda içerir. Bunlar sindirim sürecini kurmak ve bağırsak mikroflorası doğru "sakinleri" sağlamak için yardımcı olur. Bu antibiyotik aldıktan sonra özellikle gereklidir.

Doğal ev ayran tüm sistemin normal bir yaşam muhafaza edilmesi için gerekli olan yararlı maddeler (potasyum, magnezyum, kalsiyum) bir miktar ihtiva eder. Düzenli olarak bu fermente süt ürünü uygulamak, ekstra kilo kurtulmak ve vücut tonunu iyileştirebilir. ev multivarka varsa, güvenle onun hazırlık için ilerleyebilir.

var Yoğurt dükkan, raf ömrünü en fazla 7 gün, çağrı yararlı olamaz. Koruyucular, stabilizatör, emülgatör, aroma artırıcılar kesinlikle sağlığını geliştirmek değil. Bu tür ürünlerin kullanımından kaçınmak daha iyidir.

eğitim

yoğurt pişirme sürecinde en önemli şey - sıcaklık gözlemlemektir. Multivarka en iyi şekilde bununla başa çıkmak! "Akıllı tencere" en güncel modeller "Yoğurt" modunu sağladı. Bu ekrandaki düğmeler olmasa bile, kızma. Belirli bir sıcaklık ve zaman koyarak, mod "ısıtma" veya "Multipovar" kullanabilirsiniz.

multivarka içinde kavanozlarda yoğurt yapmak için süt ve mayayı gerekir. Meyve tatlar Aşıklar meyveler, taze veya dondurulmuş meyve, reçel veya fındık üzerinde stok gerekir. sürecine katılacak Ware, temiz olmalıdır. Bu nedenle, (yoğurt genç bir çocuk için tasarlanıyor ise) kendi reasürans daha iyi sterilize etmek. Her şey bitti kaynar su dökmek için yeterli.

yoğurt mayalamak

mayalanma kaliteli süt ürününün tadı, kullanımı ve tutarlılık bağlıdır. Bugün için, mağazalar ve eczaneler özel kaplarda toz formda ana madde bulunabilir. yapıda bifidobakteriler, lactobacilli, orada Bulgar basil, Streptococcus thermophilus ve diğer yararlı maddeler. mayasından seçim yoğurt olacak eylem türüne bağlıdır. Talimatlar ve açıklamalar her tür torba mevcuttur. Bitmiş mayası yüksek olmayan bir sıcaklıkta 10 ° C sıcaklıkta soğutulması gereken takdir edilecektir Bu bakterilerin yaşamsal aktivitenin korunması için bir ön koşuldur.

Kolay yolu gidebilir ve bir mayalama olarak hazır bir yoğurt kullanın. en uygun bir kısmı mevcut meyve lezzetleri değil, hem de kısa raf ömrü ile biridir. Bunun için en uygun "aktif" ve "Actimel" olarak kabul edilir. Gelecekte, bir sonraki kez ev yapımı yoğurt az miktarda bırakmak için gereklidir.

süt yoğurt seçmek daha iyi nedir?

İdeal bir varyant daha önce kaynatılıp soğutulmuş hayvan sütü kullanmaktır. Bu tür bir ürün, doğallık ve koruyucu tam olmaması emin olabilir. ısıl işlem görmüş süt kaynayıncaya kadar ısıtılır ve kısık ateşte bir kaç dakika bekletildi zaman. Daha sonra yaklaşık 40 ° C'ye kadar soğutuldu

yerli süt el altında değilse, o mağaza değiştirmek oldukça mümkündür. Yine sadece zamanlama dikkat edin. Depolama bir aydan muhtemelen daha fazla ise, ürün kaçınılmalıdır. yoğurt için dergi kaynayan süte ilgili Görüşler farklı, ama daha iyi güvenli olmak.

Lezzetli süt yoğurt krema küçük bir miktar eklemek için pişirme sürecinde eğer elde edilir. Bu ürünün tadı daha yumuşak.

multivarka kavanoz Klasik yoğurt: tarifi

Klasik tarifi üzerine Basit ve lezzetli yoğurt tüm aile üyeleri tarafından zevk olacaktır. Güvenli bir şekilde bir yem olarak kiddies verilebilir. Bu mutfak ekipmanları "mucize" pişirme tüm süreci kolaylaştırır - multivarka. Bazı modellerde, özel yoğurt bardak sağlanmaktadır.

hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Süt (2.5-3.5% yağ) - 1 litre.
• mayası - 1 paket.
• Şeker - 5-6 Sanat. kaşık.

eğer istenirse şeker ihmal edilebilir. Bu durumda, yoğurt daha ekşi tat olacaktır. mide ile herhangi bir sorun varsa, o süt kendi pişirme tüketmek güvenlidir.

hazırlama yöntemi

Öncelikle süt hazırlamak gerekir. pakette Pastörize kaynatın gerekli değildir. Onun sadece 40 ° C'ye kadar ısıtıldı Kısa bir raf ömrüne sahip Yurtiçi veya dergi kaynama noktasına getirilmiş ve soğumaya bırakılır. köpüğün yüzeyi üzerinde Şekiller uzaklaştırılmalıdır.

Bir sonraki adım süt ve Leaven karıştırmaktır. Bu eylem iyi bir fincan veya süt az miktarda derin PIALA gibi ayrı bir kapta gerçekleştirilir. katılar tamamen çözülene kadar iyice karıştırınız. içilebilir yoğurt elde etmek için, daha fazla süt almak gerekir. Standart paketleme kuru maya (1 g), süt ürününün 1 ila 3 litre hazırlanması için tasarlanmıştır.

Elde edilen sıvı süt geri kalanına bağlı olan ve şeker ilave edilir. her şeyi kavanozlara boşaltılıp iyice pişirilir gereğini karıştırın. yoğurt yapmadan önce, onlar dikkatle yıkayın ve sterilize edin. Dökmek için gerekli değildir süt karışımı kenarına.

Bir kase Multivarki içinde kavanoz yerleştirme, "Yoğurt" modunu maruz. Bu, tüm pişirme süresi boyunca bir sıcaklıkta (yaklaşık 40 ° C) sağlar. güç ünitesinin bağlı süreç 6 veya 8 saat sürer. Bitmiş yoğurt kullanımı önce 1 saat buzdolabında koymak gerekir.

Bazı ev kadınları su kase altına dökülür. Bu değil çizik kaplamayı züccaciye için gereklidir. Ayrıca silikon pedi yapabilirsiniz. bohça bardak seti içermez yalnızca bu gereklidir. (Multivarki için) Konserve yoğurt kullanımı çok kolaydır, kapağa sahiptirler. Bunlar birkaç gün süreyle buzdolabında bitmiş ürünü tutabilir.

kurutulmuş meyve ile Tarif yoğurt

yoğurt Bu varyant çocuklar için özellikle yararlı olacaktır. Erik, kuru üzüm ve kuru kayısı eser elementlerin çok sayıda, hem de "iyi" bakteriler ile düet sağlık sadece bir depo ihtiva eder.

maddeler:

• Süt - 1 litre.
• Ekşi hamur (katkısız yoğurt ya da mağaza) - 1 adet.
• Şeker - 4-5 Sanat. kaşık.
• Çekirdeksiz Kuru erik - 6-8 adet.
• Kurutulmuş kayısı - 6-8 adet.
• Üzüm - İsteğe bağlı.

kurutulmuş meyve ile yoğurt hazırlanması şurup hazırlanması ile başlamalıdır. Yıkama kuru erik ve kayısı, onlar kesip küçük bir tencerenin içine taşımak gerekir. Karışım şeker ilave edildi ve bir miktar su (50-70 mi) ile serpilmiştir. kısık ateşte hepsini koyarak, bir taşım kaynatın.

Şurup serin kadar, kuru maya veya mağazadan alınan yoğurt (gerekirse kaynar su sonra) ılık süt karıştırın gerekir. Daha iyi bebekler birinci uygulamasını kullanmak için ve ayrıca yukarıda hazırlanmış yoğurt başlatıcı olarak kullanmak için.

kavanoz tabanında, yukanda dökülür kurutulmuş meyve ve süt sıvının adet küçük şurup döküldü. Multivarku kapağını kapatın ve "Yoğurt" modunu ayarlamak üzere koyarak. iç ürünün fiyatı büyük bir şekilde (bir kez 100 gram kavanoz başına yaklaşık 15 ruble ortalama durdu) mağaza analogları farklı olacaktır, ancak yararları ve doğallığı daha önemlidir.

elma ve tarçın severler için Yoğurt tarifi

yoğurt hazırlanması için çeşitli seçenekler vardır. Bunlardan biri elma vanilya şurup hazırlanması ve ikinci meyve bazı manipülasyon klasik tarifi ilave sonra. Benzer kurutulmuş meyve Varyant şurup tarifi, elma, sadece püre haline getirilir ve vanilya, tarçın bağlanır.

multivarka ikinci yöntemde kavanozlarda yoğurt hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Süt - 1 litre.
• mayası - 1 adet.
• Elmalar (orta) - 2 adet.
• Vanilya - 2 bölmeler.
• Bal - 1 çorba kaşığı. kaşık.
• Tarçın - 3 yıl

Süt vanilya ile bir araya kaynamaya kadar ısıtılır. Daha sonra 40 ° C'ye soğutuldu, köpük ve süzüldü çıkarın. Ayrı bir kapta karıştırma ferment olarak ve geri kalan sıvı ile kombine. önceden-oluşturulan konteynerin Dökülme karışımı, kase gönderilir ve modu konur. kavanoz yoğurt içinde 6-8 saat hazır olduktan sonra, o zaman buzdolabında konur.

Elmalar soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş olmalıdır. Sonra tavaya hareket, bal, tarçın serpilir ekleyip biraz su dökün. Eh çıkan kitle karışık, yavaş ateş teşhir ve yaklaşık 5 dakika pişirin. elma ihale olduğunda, sıcaktan bunları kaldırmak ve soğumaya bırakın gerekiyor. yoğurt uygularken hazırlanan karışıma ilave edildi.

Nasıl yapmak multivarka olmadan kavanozlarda yoğurt?

Hemen hemen her kadın mutfak aletleri ile cesur deneyler için hazır. Bu nedenle, birçok prilovchilis yoğurt yapmak için konteynerler ile dağıtmak. Eğer kadınların (ve erkeklerin de) durumunda yaşanan tüm gereksinimlerine uygun, oldukça çekici ve lezzetli yemeğin ortaya çıktı. Hala çok sayıda incelemelere, yoğurt yaparken multivarka "Redmond" (kavanozlarda), özellikle lezzetli.

Bu bir seçenek değilse, süt ürünleri çoğu kapta hazırlanabilir. maya ve şeker ile bu ılık süt için, bir kaseye dökün, iyice karıştırın kapağını kapatın ve 20 dakika boyunca modu "ısıtma" koydu. Bir saat sonra, bu manipülasyon tekrarlanmalıdır. 8 saat boyunca diğer konusu yoğurt. Kapak tüm süreç boyunca açılamaz!

Nerede bir kavanoz alınır?

Herkes yoğurt özel bardak seti ile hostesler mutfak yardımcısı sahip olacak kadar şanslı. hep soslar ve bebek maması eli küçük kavanoz üzerinde olacak çünkü Aslında, sinirli olmamalıdır. Bunların yeterli, yıkama sterilize ve güvenli bir şekilde pişirmek için kullanılabilir için.

Ayrıca donanım deposunda, sen kapaklı plastik kavanoz bir dizi satın alabilirsiniz.