Merloux: kalorik içerik. Hake: doğru pişiririz

Heck (aka gövde) diyetisyenler tarafından en iyi morina balığı olarak bilinir. Yaşam alanı Atlas Okyanusu ve Pasifik Okyanusu'dur. Cobbıldızın bu temsilcisinin maksimum boyutları bir buçuk metreye, kilo 10 kilogramdan fazla olabilir.

Mutfağın mutfak özellikleri

Bu balık mükemmel tat ve besleyici özelliklere sahiptir. Hazırlama yolu ile kalorili içeriğini düzenlemek mümkündür. Hake, kızarmış, pişmiş, aromalı formda iyidir. Bu balık eti neredeyse hiç kemik içermez, çünkü kıyılmış et ve pasta için doldurma için mükemmel.

Merloux lezzetli, ihale edilen beyaz et var, kuru değil, herhangi bir koku ve tad bulunmuyor. Balık donmuş olmalı, bundan sonra özelliklerini kaybetmemelidir.

Bu balık herkes için yararlı mı?

Denizanası yemekleri, çocuklar, yaşlılar ve çeşitli hastalıklardan muzdarip olanlar da dahil olmak üzere herkese tavsiye edilir. Balıklara alerjisi olan kişiler tarafından bir istisna yapılabilir, ancak yüzdeleri önemsizdir. Kalorik içerikten endişe edenler için, yeşil sebze ve salataların hafif yan yemekleriyle önerilir.

Avrupa lokantalarında bu balıkların yemekleri büyük talep görüyor. Bir yetenekli aşçı, bir ızgarada ızgara olarak, bir kulak biçiminde çeşitli sostanlar ve otlar içeren bir denizanası hazırlamak için bir düzine tarifin olmadığını bilir.

Lezzetli bir hake nasıl pişirilir

Prensip olarak, heck iyi, herhangi bir şekilde pişirilir. Bir tarifi seçmek kişisel tercihlere bağlıdır. Satın alırken daha iyi, kınalı ve gutted bir heck idi. Halihazırda hazırlanmış olan karkasın asgari zamanı gerekmektedir. İnce pullarla kazınmalı, yıkanmalı ve parçalara kesilmelidir.

Önemli! Balıkları asla dondurmayın. İkincil çözülme ile suyu kaybedecek ve et sert, kuru ve tatsız hale gelecektir. Bu balık frostbitten denir.

Kendi mutfağınızda lezzetli bir hake nasıl pişirilir? Yeşil sebzeleri sevenler brokoli ile ekşi krema soslu balıklar pişirebilirler.

700 gram ağırlığındaki gövde, yıkanacak, terazilerden soyularak kısımlara kesilecek. Her biri hafifçe toprak biber serpin ve tuz ile ovun. Hazır olana kadar balıkları kızartın ve fazla yağdan kurtulmak için bir kağıt havlu koyun.

Balık kızartılmış halde, brokoli kaynar suya atın ve 3 dakika pişirin, sonra zeytinyağında biraz kıyılmış sarımsak ile kızartın.

Sos yapmak için yeşillikleri kesip sarımsak presine sıkarak mikrodalgada biraz sıcak olan 100 gr ekşi krema ile karıştırın. Brokoli'yi tabağa serin, üste balık yerleştirin ve sosu suya alın.

Kızarmış meşenin kalorifik içeriği

Bu balıkların hayranları, kızartılmış ette ne kadar kalori ile ilgilenilecek . Bu yüzden, özellikle bu konuda endişe edemezsiniz. Haşlanmış kalorili içeriklerden çok daha yüksek değildir. 100 gram kızarmış denizanası 105 kcal, haşlanmış 95 kcal içerir. Karşılaştırma için, domuz etinin kalorik içeriğinin, karkasın bir bölümüne bağlı olarak 489 kcal'ye ve 320 kcal'a kadar kuzu bölgesine kadar ulaşabileceği gösterilebilir.

Ekmek kırıkları, unlar veya meyilli olarak balık yemeniz başka bir şey. Bu "deboning" nedeniyle, toplam kalorili içerik büyük oranda artabilir. Balıkları basitçe baharat ve biber ile kızartıp en fazla yağını bir kağıt peçeteyle çıkarın ve kızartma tavasından doğrudan bir tepsi koyun.

Izgara mulhouse

GI veya yüksek kolesterollü kişiler için kızarmış gıdalar yasaktır. Ancak herkes haşlanmış balıkları sevmiyor. Modern mutfak ekipmanları, örneğin ızgarada gövde hazırlamayı mümkün kılar. Kömür üzerinde sadece bir sokak ızgarası değil, aynı zamanda mutfakta yıl boyunca kullanabileceğiniz bir elektrikli ızgara da olabilir. Bu cihaz kalorili içeriği en aza indirmenize izin verir. Kızarmış tadı azalıyorsa tadın.

Bütün modern ızgara modelleri bir zamanlayıcı ile donatılmıştır ve pişirmeye katılım gerektirmez. Sadece balıkları önceden marine ettirin, ızgaraya koyun, baharatlarla serpin ve cihazı açın. Izgara iki taraflıysa, ısıtıcıların hem alttan hem de üstten geçmesi nedeniyle parçaların bile çevrilmesine gerek yoktur.

Izgara panellerinin yapışmaz bir kaplaması vardır, bu nedenle yağ eklenmez. Ve bu nedenle hiçbir şey yapışmayacak. Balık hızlı bir şekilde hazırlanır ve bu nedenle sulu kalır. Pişirme işlemi çok keyif alır ve pişirme balıklarının aroması çıldırır.

Balıkların farklı tadları farklı marine olabilir. Bu amaçla, beyaz kuru şarap kullanabilirsiniz. Balıkları limon zencefil turşusunda pişirirseniz, lezzeti özellikle parlak olur. Bunu yapmak için iki çorba kaşığı soya sosu, zeytinyağı ve limon suyu içirin karıştırın ve ufak bir zencefil parçasını ekleyin, rendeye sıyın. Her şeyi karıştırın.

Karkasını marine ile karpuzlayın ve buzdolabında yaklaşık bir saat boyunca marine ediniz. Bütün mangal.

Heck: sağlık etkileri

İşin sağlığa olan sağlık yararları sorgulanmamaktadır. Bu balık, herkes için gerekli olan birtakım vitamin ve eser elementlerle doludur. Doktorların daha fazla vitamin yemesi için banal isteklerinin ardında, bu küçük asistanların vücudumuzdaki tüm metabolik süreçler üzerindeki büyük etkileri gizlenir. Bu maddelerden yoksun olarak, bir kişi daha kötü görünür ve bakar, enfeksiyonlara direnemez, sürekli yorgun hissedecektir.

Bu balıkta A, C, E, PP vitaminleri ve bir grup B grubu, toksinlerin hızla yoksun bırakılmasını teşvik eder ve kanserin önlenmesinde rol oynar. Hake, cilt ve mukoza zararlıları için yararlıdır, tiroid bezinin, sinir sistemi ve sindirim sisteminin işleyişini olumlu etkiler.

Filetolardan zengin, antioksidanlar yaşlanmayı önler. Beslenme uzmanlarına bu balığı düzenli olarak yemeleri tavsiye edilir; omega-3 yağ asidi ile düzgün çalışması için vücudun doymuşluğu sağlanır. Azalan kalorili içeriğe sahip olan bir heck, beslenme beslenmesinde önemli bir yer tutabilir.

Bu nedenle, yemekte hake alımı hakkında unutmayın, o zaman lezzetli yemekler alacak ve tadını çıkaracaksınız ve vücudunuz için fayda sağlayacaksınız.