Makarna "pesto": İtalyan mutfağının tarifi. yemekler çeşitli varyasyonları

Eğer makarna "Haşere" yemek pişirmeyi biliyor musunuz. Bildiğiniz yemeğin tarifi mi? Değilse, size yazı okumanızı öneririz. Bu hakkında ayrıntılı talimatlar içeren macun hazırlanması dünyaca ünlü "pesto" soslu. Size mutfakta başarılar diliyoruz!

Makarna "pesto": Klasik tarifi

Gerekli malzemeler:

• Sarımsak - 4 diş.
• macunun 0.4 kg (fettuccine veya spagetti sürebilir).
• Basil - kirişlerin bir çift.
• "Parmesan" peynir 100 gramlık bir parçası.
• Beyaz (kuru) şarap - 1 fincan için yeterli.
• 2-3 çorba kaşığı. l. zeytin yağı ve 3-4 yemek kaşığı. l. krem.
• Maydanoz (isteğe bağlı).
• Baharat (biber, tuzu).

pratik kısmı

satın gerekli tüm bileşenleri sahip olan aşağıdaki manipülasyonlar yapmalıdır:

1. Sarımsak temizlemek ve eziyet. Peynir küpler halinde kesilebilir.
2. Şimdi bir blender gerekir. Biz ayrıca taşlama için ona sarımsak ve peynir gönderin. Ayrıca fesleğen ve maydanoz sprigs demet vardır koydu. Hala zaman eziyet. Aynı sos "Pesto" çıkıyor.
3. Ayrı bir plaka Izgara lezzet olarak, limon ile çıkarıldı. Aynı kapta narenciye suyunu sıkma.
4. soba koymak tuzlu su Pot. En kısa sürede kaynama süreci olarak, yapıştırma bombardımana. Onun hazırlık süresi - 10 dakika.
5. Bir tavada tereyağını eritin topuzunu. Sonra, limon kabuğu rendesini yaymak suyu ve şarap dökün. 3-5 dakika pişir.
6. Bitmiş makarna biz tavaya kayması. Haşlanmış edildiği suyun bir kısmı, bırakın. Pişmiş sos "Haşere" add yapıştırın ve limon kabuğu için. biz makarna pişirilir hangi biraz su dökün. malzemeleri karıştırın. tuz ile Sezon. biber serpin.

O rendelenmiş peynir yemeğin serpin ve hizmet etmenin tek kalır. Birbirimize afiyet olsun diliyoruz!

"Pesto" soslu makarna: tavuk tarifi

Gıda kümesi:

• kiraz domates - 18 adet.
• 1 çorba kaşığı. l. tereyağı ve rafine yağ.
• "Pesto" sosu 175 gr.
• Tavuk fileto - Yeterince 0.2 kg.
• 500 gram paket fettuccine makarna.
• Baharat (biber, tuzu).

Ayrıntılı talimatlar

yemek pişirme birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. bir su kap ateşe. kaynama noktaları bekliyor. Bir defalık macunu. "Al dente" durumuna o kadar Cooking. fettuccine için 12 dakika boyunca yeterli olacaktır. Cam rezerv sıvı ve geri kalanı atılmıştır. Makarna tavada süre kalmalıdır.
2. tavuk, parçalamak küpleri yıkayın. kenara et çıkarın.
3. Yıkanmış domates yarıda kesti.
4. tavada tereyağı bir parça çözülür. Sonra, tavuk yattı. tuz ile Sezon. biber serpin. Fry kızarana kadar, ortalama değer ateşe. bir taraftan diğer tarafa gelen parçaları çevirmek için ihmal etmeyin. ocaktan kabını alın. Tavuk sıkıca kapanarak kabı kaydırır.
5. nerede kavurma et kızartma tavasına, itibaren, hemen hemen tüm yağın dökün. Sadece 1 çorba kaşığı bırakmak. l. Yine ateş açın. Bir tavada yarım domates koyun. Fry orta ateşte, unutulmadan genellikle karıştırma.
6. makarna ile tavaya geri dön. Onun kızarmış tavuk ve domates ekleme. Karıştırınız. sos "Pesto" in dökün. Tekrar karıştırınız.
7. pişirdikten sonra, su tavaya kalan macunu dökün. kuru olması fettuccine sona erene dek, yukarı karıştırın.

yemeğin Serve ve rendelenmiş peynir ve fesleğen yaprağı ile bunu garnitür. Yakın taze domates ile bir tabak koyabilirsiniz.

"Pesto" ve ton balığı ile makarna tarifi

maddeler:

• 3 yk. l. ceviz (kabuk olmadan).
• Jar of konserve ton balığı.
• "Parmesan" peynir 70 g.
• Basil - kirişlerin bir çift.
• Makarna - 400 g
• zeytin yağı 120 ml.
• Sarımsak - 3-4 diş.

hazırlanması için proses,

Birkaç önemli adımlar içerir:

1. Fesleğen musluk suyu yıkayın. Peynir Bir rende geçirildi. sarımsak ile kabuğu kaldırmak ve bir pres kullanılarak hamuru sıkma.
2. tuzlu suda kaynatın doğru miktarda macun.
3. Bir blender gemide rendelenmiş peynir, ceviz, fesleğen demet ve doğranmış sarımsak. Biz onlara tuz ve yağ ekleyerek bu malzemeyi öğütmek. Bir sos göze hoş yeşil rengi vardı.
4. plakalar üzerinde kaynatılmış makarna ayrıştırılması. Her sosu dökün hizmet. tuna üst koymak dilimleri üzerinde. Karıştırınız.

Şimdi biz bir hamur "Pesto" sahip olduğunu söyleyebiliriz. Fotoğraflı Reçete bitmiş yemeğin nasıl görünmesi gerektiğini gösterir. Lezzetli ve inanılmaz lezzetli çıkıyor.

Karidesli Seçeneği

ürün listesi

• macun linguine 0.4 kg.
• rendelenmiş formda Peynir "Parmesan" - ½ fincan.
• Sarımsak - 6 diş.
• tereyağı 50 gramlık bir parçası.
• bir toz halinde Maydanoz - 2 çorba kaşığı. l.
• Sevdiği baharatlar.
• karides 250 g.

Sosu için:

• ½ su bardağı ceviz, krem ve rendelenmiş "parmesan" göre.
• Sarımsak - Yeterince 4 diş.
• fesleğen, zeytinyağı ve roka yarım fincan için.

hostesleri için talimatlar

Biz yemek hazırlamak başlar:

1. "Pesto" makarna hazırlayacak hepsi masaya yatırın. tarifi karides kullanılmasını içerir. Bunlar dondurulmuş pişmiş olmalıdır.
2. "Al dente" durumuna makarna kaynatın. Bu işlem 8-10 dakika sürer. su birleştirin. Makarna biz tarafına kaldırana kadar.
3. ısıtmalı tavada olarak, soyulmuş karides yayıldı. tereyağı kullanarak kızartın. tuz ile Sezon. Kavurma süresi karides -2-3 dakika (her iki tarafta). Biz bir tabak onları kaydırmaya. Ve bir kızartma tavası rendelenmiş peynir ve sarımsak uykuya dalmak. 2-3 dakika kızartın. Şimdi tavaya karides döner. Onlara birkaç dakika kızartın. ateşi kapatılıyor. karides kenara edilebilse de.
4. Bir blender içinde rendelenmiş peynir, fesleğen, kabuklu fındık, roka gönderin. tuz ve biber serpin. "çekici" için eziyet. istenen miktarda zeytinyağı dökün. Ortaya çıkan pansuman "pesto" pan kaydırmaya. ortalama ateş açın. kremayı dökün. 5-6 dakika hepsini pişirin.

tabaklarda makarna dağıtın. karıştırın, sos dökün. üstte karides koyun. yemeklere Maydanoz uyum dal süslemek için.

Sonuç olarak

Şimdi senin ne bildiğin makarna "Pesto". Klasik tarifi makalesinde tarif edilmiştir. karides, ton balığı ve tavuk - Ayrıca gıda için diğer seçenekleri sunar. Yalnızca size seçin.