Lezzetli balık - alabalık. pişirme tarifleri

Alabalık - Somon ailesine ait küçük ama çok lezzetli bir balık. Ben sizi sunmak istiyoruz alabalık balık onu pişirmek için yardımcı ve hassas bir tat keyfine varacaksınız tarifleri.

Alabalık: sebzeli yemek tarifleri

Bu yemek hazırlamak için, balığın yaklaşık 800 gram gerekecektir. pullardan temizleyin ve içi kaldırmak, daha sonra su ve tuz akan yıkayın. Bir tencereye doğranmış soğan yarım halkalar, 1-2 havuç, doğranmış ve rendelenmiş kereviz ve maydanoz, tuz, karabiber koyup iyice karıştırın. Ortaya çıkan kitle üzerine bölünmüş ve tuzlu alabalık yatıyordu. tavaya kuru beyaz bir kadeh şarap dökün ve tereyağı bir kaşık üstünde koydu. düşük ısı, ön sıkıca kapalı kapakta tava koyun. 35-40 dakika sonra çanak hazır olduğunu ve masaya getirebilir.

Fırında pişirme Alabalık tarifleri

yemeklerin hazırlanması için 1. önceden hazırlamalıyız. küçük küpler kaz karaciğer 200 gram halinde kesilmiş pişirme bir gün önce, tuz, biber ekleyin ve 5-6 çay kaşığı konyak dökün. Elde edilen karışım, bir gece boyunca buzdolabında muhafaza edilir.

Balık temizlenip iç organlara kurtulmak gerekir. Bu sirke karışımı (su bardağı başına 1 çorba kaşığı) su ile durulama için daha iyidir.

beyaz ekmek kırıntılarının 50 gram şarap (5-6 çay kaşığı) ve krem (1.5-2 yemek kaşığı) tuzu karışımı ile ıslatın. aynı zamanda bir çiğ yumurta ve doğranmış maydanoz Orada ekleyin. İyice karıştırın ve önceden hasat karaciğer ekleyin. Biz doldurma ortaya çıktı.

Kesme ve tuzlu balık farshiruem rulo, 20 dakika süre ile 180 ° C'deki bir fırında folyo ve fırında sarın.

2. Uzaktan iç organlar ile yıkandı alabalık al. Karkas tuz ve taze çekilmiş biber ovmak, diğer çeşniler beğeninize olabilir. Limon suyu ve zeytinyağı bir çorba kaşığı birleştirin. Kat edilen karışımın balık. Karın alabalık kıyılmış maydanoz ile doldurulabilir. Biz balık yan kesinti yapmak ve polukruzhki limon eklemek için tavsiye süslemek için. Daha sonra düzgün bir şekilde 180 ° C'de folyo ve fırında sarılmış alabalık. 35 dakika sonra, en lezzetli balık hazırdır.

alabalık turşu nasıl

Tüm bazen, bir mağazada satın alarak bu incelik kendini şımartmak. Ama evde yapmak olduğu ortaya çıktı çok basittir. Sonra, bir kilogram normlarına dayanarak, bir alabalık Büyükelçisi tarifi yapmak nasıl anlatmak balık filetosu.

balık, soyma alın ve bağırsaklar kaldıracağız. , Su altında durulama e, kuyruk ve baş kesti. Sonra yavaşça kemiklerden fileto ayırın. Ayrı bir kapta, elde edilen karışım iyice her tarafta bonfile sürülür, iki tuzun kaşığı ve şeker bir karıştırın. , Geniş bir kapta balık koy bir tabak ile kapatın, ve üstüne su ile bir şeyler ağır, oldukça uygun bir kap koyun.

3-4 saat boyunca oda sıcaklığında boyunduruğu altında balık bırakın ve daha sonra buzdolabında uzağa koyun. 8 saat sonra, alabalık kullanıma hazırdır.

Alabalık - çorba tarifleri

Bir tencerede balık kesmek için su, dalış dökün. ocakta pot yerleştirin. Su kaynamaya başlar sonra köpük 10 dakika karşı suyu Race yüzeyi üzerinde görüntülenmesini kesildiğinde, suyu köpüğün çıkarın. Bu süreden sonra, ayrı bir kase, et suyu balık yakalamak ve çorba pişirmeye devam edin.

yarım halkalar halinde soğan kabuğu ve kesme Bir kafası, havuç küçük parçalara veya ızgara halinde kesilebilir. havuç ve soğan kızartma yarısı ikinci bir çorba çiğ ekleyin. Ayrıca çorba patates, orta büyüklükte 2-3 adet ekleyin. patates pişirilir sonra, yarım limon suyu çorbası sıkmak ve zeytin 15-20 adet ekleyin. Ne zaman bir tablo ince doğranmış yeşillik serpin olabilir.

Afiyet olsun!