Lakedra (balık): açıklama, yemek tarifleri

Çok lezzetli ve besleyici balık yemekleri elde edilir. kadar kendileri olarak, çok, belki pişirme Tarifler ve balık türü. onlar besinler, vitamin ve mineraller içerir çünkü bu davranır çok değerlidir. Japonca dahil olmak üzere farklı mutfakları, menüsünde kullanılan balık. Balık Japon şefler Samashev, suşi ve konserve gıda çeşitli hazırlamak hangi - O lakedra gibi bir ürün takdir burada edilmektedir. Orada o deniz alanlarını içine alınır özel su parkları, yetiştirilen. Ama ne bu değerli ticari türdür ve hâlâ ne yemekler pişirebilirsiniz? Bu konuşacağız budur.

Açıklama lakedry

Carangidae aittir balık - Yani lakedra , pelajik balıklar daha büyük boyutlara sahip. Onun uzatılmış, yanal sıkıştırılmış gri-mavi renk gövde. kafadan kuyruğa, dar kahverengi şerit için. Balık kafası sivri ve büyük bir ağız edilir. uzunluğunda Lakedra genellikle bir metre aşmadığı, ve ağırlığı ondan fazla kilogramdır. O Doğu Asya, Japonya, Kore yaşıyor ve Sakhalin ve Primorye sularında bulunabilir. Lakedra, burada balık suşi ve diğer lezzetler sunmaktadır gelen "hamachi" denir Japonya'nın uzmanlık alanlarından biri olarak kabul. Ancak, bu daha fazla bahsedeceğiz ...

hamachi nigiri

Malzemeler: suşi pişmiş pirinç yüz gram, fileto lakedry, wasabi, soya sosu, turşu zencefil elli gram.

hazırlık

Balık fileto sıkıca pirinç de yapıştırılmış olduğu, sıkıştırılmış olan, toprak temelini oluşturur, eller sirke ile asitlendirildi, su içine indirilmiştir öncesi, ince şeritler halinde kesilir. wasabi ve lakedra üzerine koydu balık ile tepesinde, hamur işi bugün değerlendiriyorlar. Yavaşça onlara doğru şekil vermek, elinde arazi sıkın. Hamachi Nigiri turşusu zencefil ve soya sosu ile servis edilir.

Lakedra kabuklu peynir ve susam

Malzemeler: balık fileto beş yüz gram un üç yemek kaşığı, sert peynir yüz gram, iki yumurta, bir soğan, susam tohumu, bitkisel yağ, bir limon, tat tuz bir bardak.

hazırlık

Lakedra (balık, fotoğraf takılır), küçük parçalar halinde kesilmiş tuzlu ve limon suyu ile sulanan. İsterseniz de, rendelenmiş soğan yağlama özelliğine sahiptir. Fillet marine için on beş dakika bekletin. Bu arada, tuz, rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırın, yumurta çırpın. Balıkların adet ardından un, yumurta kütlesi batırılmış ve susam daha. Bir tavada her iki tarafında bitkisel yağ ve yavru ısıtmak kırıntıları içinde balık Kizararak olana kadar kadar. Aşırı şişman gitmiş ve sebze ile servis etmek Sonra bir kağıt havlu üzerine yayıldı.

dolma lakedra

Malzemeler: balık yedi yüz gram, bir havuç, bir soğan, limon kattaki, tat bitkisel yağ, tuz ve karabiber üç yemek kaşığı.

hazırlık

Çok lezzetli Elde dolması balık lakedra. Kapların hazırlanması bu saflaştırılır gerçeği ile başlar, kuyruk ve kanatçıklar, yıkama ve iç tuz ve biber ovmak kesti. demlenmiş balık, doğranmış soğan yarım halkalar kadar, havuç bir rende üzerinde ovuşturdu. Bu sebzeler hafifçe tereyağında kızartılır. satırda pişirme folyo, hangi önceden kablolu ve karın ile sebze ile doldurulmuş balık yatıyordu. Hatta limon birkaç dilim içine koyabilirsiniz. Lakedru folyoya sarılır ve kırk dakika pişirilir fırına. Pişirme folyonun uç önce bir süre için kızaran olabilir (balık) lakedra dağıtmak.

lakedroy ve çarkıfelek meyvesi soslu Rolls

Malzemeler: suşi pirinç, bir yaprak katındaki asansör, bir tutku meyve, krem peynir yirmi gram, portakal hamuru on gram, otuz gram fileto lakedry, marul onbeş gram, şurup "Grenadine" ve Yüz on gram portakal suyu tatmak.

hazırlık

lakedra (balık) içeren bu yemeğin, çok sade bir şekilde pişirilir ve sonuç oldukça özgün ve eğlenceli. Böylece, tutku meyve hamuru bir blender içinde çırpılmış bir portakal suyu ve "Grenadine", ile karıştırılır. Daha sonra süzüldü ve soğutulur. Sonra peynir, balık ve portakal hamuru empoze içine rulo, bükülmüş. Bu rulo sekiz eşit parçaya kesilir. büyük bir tabla onlar rulo etrafına yayılmış, merkeze sos tutku karışımı ile görmüş marul, koyun dökün. çanak hazır!

balık carpaccio

Malzemeler: Somon yüz gram, lakedry yüz gram fesleğen on gram, zeytinyağı on beş gram ve salatalık elli gram, marul yaprağı otuz gram.

marine için: İki yüz gram portakal suyu, yıldız anason beş gram, şeker otuz gram, tuz ve biber iki gram, ginger root beş gram.

çarkıfelek meyvesi, çarkıfelek meyvesi, bir olgun şeker yirmi gram posa yüz gram: Sos için.

hazırlık

Bir kızartma tavası şeker çözünene kadar karıştırılarak, çarkıfelek meyvesi hamuru ve şeker kaynama derecesine kadar ısıtılır. şeritler halinde kesilmiş - kimin tarifleri, bugün düşünen Balık lakedra zamana göre hazırlanması gerekir. Parçalar kıyılmış zencefil ekleyin hazırlanan marine dökün. Bundan sonra, balık sıcak bir yerde altı saat boyunca bırakılır. Sonra zeytinyağı ile bulaşmış ve doğranmış fesleğen serpin. bantlar rulo bükülmüş ki, iki saat boyunca serin bir yere koyun. Daha sonra, daha önce sosu döküldü bir tabak üzerine yayıldı parçalar halinde kesilir. Merkezde yer salatalık ve marul dilimlenmiş. çanak hazır!