Kuru kayısı Kek

Pastalar genellikle çeşitli tatlı veya tuzlu yiyecek dolgu (dolgu) ile bir hamur yapılır fırınlanmış yiyecekler vardır. kek, sadece alt kabuk ve üst ve alt kapak arasındaki doldurma sahip olabilir. Tatlı kek genellikle hangi doldurarak vmeshena, hamur pişirilir. pişirme sırasında kek türetilmemiş bileşenlerin tatlı dolgular daha iyi kullanım için. Bu, kuru kayısı, pirinç, şekerlenmiş meyve Üzüm. kuru kayısı veya diğer katkı maddeleri ile kek soda ya da mayalı hamur dayanarak hazırlanabilir.

tarifi 1

soda gelen kuru kayısı ve kuru üzüm hızla hamur hazırlama ve uzun süre taze kalır ile Kek. Aşağıda için unsurlarıdır meyve pasta.

Hamuru için:

• margarin 210 gram.
• 3 yumurta.
• Limon kabuğu.
• şeker 150 g.
• İnce 2 su bardağı un.
• ½ (kaynar su ile birkaç damla söndürülmüş) çay kaşığı kabartma tozu kaşığı.
• Süt, istenen hamur kıvamı elde edildi.
• Ekmek kırıntıları.

İçi için:

• 140 g kuru üzüm (durulanır ve kurutulur).
• kuru kayısı 100 g (küçük parçalar halinde kesilmiş, yıkanmış ve kurutulmuş).
• rendelenmiş şekerlemesi 50 gr.
• Buzlanma isteğe bağlıdır.

sabit bir köpük eritilmiş margarin (kalıp yağlamak için biraz sola), şeker, kamçılandı karıştırın limon kabuğu, kademeli düz kadar çırpma, yumurta ekleyin. un dökün ve kabartma tozu sulu ekleyin. Karıştıran, hamur çok kalın ise, o zaman süt ekleyin, zorlukla kaşıkla düşmek gerekir. Hamur karışık şekerlenmiş meyve, kuru üzüm ve kuru kayısı olup. Pastacılıkla margarin hamura yayılır, ekmek kırıntıları serpin bulaşmış ve onu 170 ° C 50 dakika pişirilir, ilk 35 dakika fırın kapağı açılmaz. kuru kayısı, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve ile pasta hizmet önce bir şeker sır ile kaplanabilir.

tarifi 2

Kayısı pasta pişirme tutam shtreyzelem, yani tatlı kırıntıları önce. kuru kayısı Kek maya hamur olarak yapmak.

Hamuru için:

• ince un 3 bardak.
• 100 g şeker.
• 30 g maya.
• ¼ süt litre.
• 125 g margarin ya da tereyağı.
• Limon kabuğu.
• 1 yumurta.
• vanilya şeker 1 paket.
• 1 tuz çimdik.

İçi için:

• ¼ süt litre.
• ılık su ile yıkanır ve ıslatılmış kayısı, 400 g 1 saat sonra (haşlanmış) su yarıya hafifçe kurutulur, süzülmüş kullanımdan önce.
• 100 g şeker.
• 4 yumurta.
• Limon kabuğu.

shtreyzelya için:

• 100 g şeker.
• tarçın tozu 1 çay kaşığı.
• un 1,5 yönlü bardak.
• tereyağı 125 gram.

Reçeteye uygun olarak, bir maya hamur yapmak örtün ve ılık bir yerde 30 dakika koydu. yumurta, süt, limon rendesi ve şekeri karıştırın. un, bir shtreyzel hazırlayın tereyağı ve tarçın. bir levha üzerine hamuru rulo, yağlanmış, hafif kenar kaldırın. Hamuru için sıkıca yayıldı kayısı, süt ile dayak yumurta karışımını dökün, shtreyzelem serpin. Önceden ısıtılmış 200 ° C fırında pişirilir. kayısılı kek 40 dakika içinde hazır olacak.

tarifi 3

Beyaz pirinç, pirinç ve kuru kayısı kalın hamur pişmiş kek bazında kuru kayısı. 4 porsiyon için ihtiyacınız:

Hamuru için:

• margarin 85 gr.
• un 2 yönlü bardak.
• 1 yumurta.
• Çay kaşığı kabartma tozu kaşık Gıda (kaynar su ile birkaç damla önceden söndürüldü).
• Şeker 60 g.
• Tuz.
• süt 2 çorba kaşığı.
• Limon kabuğu.

İçi için:

• beyaz pirinç 100 g.
• 8 kuru kayısı.
• 50 tereyağı gr, hem de formları yağlama için ek bir miktar.
• 3 yumurta.
• ½ süt litre.
• Vanilya şekeri.

elenmiş un test etmek ve tüm malzemeyi karıştırın. 4 parçaya hamur bölün ve yağlı marka oluşturmak üzere bunları yayılmış rulo 170 ° C'ye ısıtılmış bir fırına, çatal deler Hamur hazır olduğunda, kalıplara çıkarın ve kenara koyun. Yağ kayısı ve pirinci ekleyin, bir tavada boğuldu. sadece kuru kayısı pirinç bir karışım içermesidir, böylece ahşap bir spatula ile karıştırıldı, süt ilave edin. Sürekli karıştırma ile, düşük ısıda kaynatılmış, yavaş yavaş süt kalan dökme. pirinç sütü emmiş kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu (pirinç kalitesine bağlı olarak), yaklaşık 15 dakika sürer. şeker ve vanilya harmanlanmış ilave bir kaseye sürülür. sarısı yumurta akı ayırın. kuru kayısı pirinç için yumurta sarısı, şeker ilave Karışım soğumaya bırakılır. Şanti akı sert çıkana kadar, yavaş yavaş soğutulur dolgu içine sokulabilmesi. Her tart dolgu doldurun ve bıçakla üst pürüzsüz. Yerleştirin bir fırında kek kekler beslenen bitmiş 20 dakika boyunca 180 ° C'ye kadar ısıtıldı, taze kayısı sos, bir şurup, veya krem ile (sıcak ya da soğuk, sıcak).