Kissel'den pasta: fotoğraflı tarif

Tüm sevgililer lezzetli bir kek ya da pasta hazırlamak için hızlı bir hazırlık reçetesi istiyorlar. Bunlara, yemeklik konsantre jöle üzerinde pişirilen tatlılar dahildir. Bu ve daha pek çok şeyi anlatacağız.

Konsantre nedir?

Günümüzde hemen hemen her ürün belirli gıda konsantresi ve katkı maddeleriyle desteklenmektedir. Genellikle yağ, şeker ve baharat içeren bitkisel karışımlar (sebze, meyveler, hububat) ve hayvanlar (et, süt ürünleri, balık) gıda konsantreleri olarak kabul edilir. Amaçları, yaşamı basitleştirmek ve yiyecek hazırlamaktır.

Bu gibi konsantrelerin salınmasına ilişkin popüler bir form, sıkıştırılmış briket, tablet veya toz olup, bunlar mağaza raflarında kolayca bulunabilir. Ürün, tamamen veya kısmen hazır olduğundan, bu form kullanımı en kolay yoldur. Yoğun kullanılan konsantre katkı maddelerinden biri jöledir.

Çoğu zaman, böyle bir toz, çocukluktan itibaren herkesin bildiği bir meyve sütünü hazırlamak için satın alınır, ancak bugün ev hanımları üzerine tatlılar ve hamur işleri yapmak üzere eğitilirler. Örneğin, jöleden bir kek elde etmek çok lezzetlidir, ancak işe yaraması için özel bir üreticinin konsantrenize ne eklediğini bilmeniz gerekir.

Kompozisyon özellikleri

Jöle bileşimi sadece içeceğin tadı değil aynı zamanda kendisinden gelen şekerleme ürünlerini de etkiliyor. Sürprizlerden kaçınmak için kompozisyona özel dikkat göstermeniz gerekir. Şeker, nişasta, sitrik asit, çeşitli katkı maddeleri içeren boyalar ve kokular içeriyorsa, jölün vaat ettiği faydaları beklemeyin. Aksine, alerjik reaksiyonlar bekleyebilirsiniz.

Toz jöle almayın, eğer Avrupa'nın birçok ülkesinde onkoloji ajanı olarak bilinen boya crimson 4R bileşiminde fark ettiyseniz. Bu katkı maddesinin boğulma şeklinde alerjik reaksiyona neden olduğu vakalar vardır. Buna karşılık, bu, jöle alamayacağınız anlamına gelmiyor; kompozisyona neyin dahil edileceğini bilmelisiniz.

Bir arkadaşınızı jöle ile çocukluktaki içki veya lezzetli kek ile tanıştırmak için yalnızca doğal yoğun meyve suları ve meyve ve çilek özleri içeren bir ürün kullanmak daha iyi olur.

Bileşimin sadece doğal ürünlerle sınırlı olmadığı açıktır. Bu nedenle, yoğunlaştırma ve sıkıştırma için patates veya mısır nişastası eklenebilir. Daha iyi sindirim için ve midede daha az stresin mısır nişastası seçmek daha iyi olduğunu düşünmeye değer.

Kaliteli bir anahtar seçme

Ayrıca, ürünün kalitesinin sadece bileşime değil, aynı zamanda saklama koşullarına da bağlı olduğu anlaşılmalıdır. İyi bir jöle konsantresi almak için aşağıdaki noktalara dikkat edin:

• Konsantre, net, hatta bir şekle sahip olmalıdır (oyukları, gözyaşı ve diğer zararlar olmadan);
• Bir toz poşet serbestçe çalkalanabilir (yeterince uyku çekmemelidir);
• Konsantre poşete, toptan ve harç olmadan dökülmelidir.

Kissel bayat ise buharda pişirirken içki yumuşak ve yumuşak bir tutarlılıkla sıvı halde olacaktır. Elbette, satın almadan önce raf ömrüne dikkat ettiğinizden emin olun. Doğru şekilde hazırlanmış bir doğal asit konsantresi altı aydan daha uzun süre saklanabilir. Eğer bu süre daha uzun olursa, imalatçının katkılarla etkileşime girdiğinden emin olabilirsiniz. Sonra, brikette jöleli bir kek nasıl hazırlandığına dikkatiniz üzerinde birkaç seçenek sunulacak. Bunun kolay olduğunu göreceksin.

Cassel'den pasta: tarif

Böyle bir tatlıyı sadece kolay ve hızlı bir şekilde hazırlamakla kalmayıp inanılmaz derecede lezzetli olduğu bilinmeyen az insan. Dekorasyona bağlı olarak, kisselin pastası her tatil için idealdir. Burada özel becerileri gerektirmeyen ve kolaylıkla erişilebilen basit ürünlerden yapılmış fırınlama için tarifler sunulacak.

Pasta "Gagarin"

Pasta "Gagarin", kuru jöle tarafından hazırlanan ve Stavropol mutfağının şekerleme ürünlerini, yani krepleri andıran bir pastadır. Meyve sıkışmasıyla emprenye edilen kısa pastadan beyaz ve çikolatalı kekten yapılmış bir pasta var. Özel bir dolgu, misk hatunu anımsatan pişmiş bir tabaka olup, çırpılmış protein ve kuru jöle ile kolayca hazırlanır. Çok tatlı hoşlanmayanlar, tariften daha az şeker kullanmakta ve ekşi reçelle kekleri dağıtmak daha iyi. Hem tercihlerinize bağlı olarak hem fırında hem de çoklu depoda pişirebilirsiniz.

"Gagarin" i hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

• 300 g un;
• 220 g jöle konsantresi;
• 4 tavuk yumurtası;
• 5-7 kaşık kaşık şekeri;
• 180 gr reçel;
• 200 gr tereyağı tereyağı;
• 3 kaşık kakao;
• Bir kaşık limon suyu;
• Bir kaşık soda.

Hamur pişirme

Başlangıçta pastaları pasta için fırınlamanız gerekir. Bunu yapmak için, proteinleri sarılardan ayırıp buzdolabına gönderiyoruz. Sarımsakların kabında, 2 çorba kaşığı şeker ekleyin, iyice karıştırın ve eriyene kadar dövün. Daha sonra yumuşatılmış yağı ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

Elde edilen kütlede, sitrik asit soda ve elenmiş un ekleyin. Her şeyi karıştırın ve pürüzsüz pürüzsüz topak oluşana kadar hamur yoğurma başlar. Hamur çok kalın ise, buzluğa az miktarda ekleyip sıvı - un dökün. Bitmiş hamur biraz sopa olmalı, ancak hiçbir durumda kalmamalı, tek bir formda kalmalıdır.

Bitmiş yumruyu 3 eşit parçaya böldük. Bunlardan birinde, hamur tamamen boyalı olana kadar kakao yapıyoruz. Daha sonra tüm parçalar poşetler üzerine serilir ve bir saat boyunca dondurucuya gönderilir.

Hamurun çıkma zamanı gelince, bir hatmiola tabakası yapmanız gerekir. Buzdolabında toz ve protein bulunan bir öpücüğü alıyoruz. Orta hızda bir karıştırıcı ile kamçılayarak başlayın, beyaza dönünce kalan şekeri kırbaçlamak için durmadan çırpın. Proteinler hafif bir köpük haline geldiğinde ve şeker neredeyse eriyince, yumuşak, sabit ancak sıkı bir köpene kadar güç ve kabuk katabilirsiniz. Sonra jöle ekleyin ve güçlü bir köpük kadar yendi.

Bu tarifi, çok amaçlı bir filmde pişirmeyi içerir. Form parşömen kâğıdıyla kaplıdır, hamurun hafif kısmını çıkarırız ve büyük bir ızgaraya ovarız, kâsenin altına (şekil) eşit bir şekilde dağıtırız. Testin üstüne kalın bir sıkışma tabakası koyun. Sonra, çikolata hamurunu ovun. Üzerinde marshmallow tabakasını ve yine üç tane beyaz hamuru seriyoruz. Şimdi her şey pişirme için hazır.

Bu pasta, 1 saat 20 dakika içinde hazırlanmıştır. Pişirme işleminden sonra, pasta 10 dakika boyunca bir kapta (şekil) bırakılır ve sadece bir tabak üzerine ekstrakte edildikten sonra bırakılır. Tatınıza süsleyip masaya hizmet ediyoruz.

Jöle ev yapımı kek

Belirtilen ürün miktarı, bir çift kekle küçük bir kek için tasarlanmıştır. Gerekli boyuta bağlı olarak oranlarını artırabilirsiniz.

Bir pasta yapmak için (kissel size fotoğraf) Aşağıya bakınız), 250 g konsantre ve 3 tane daha yumurta, bir çay kaşığı soda ve unu 3 bir dağ kaşığı gerekir.

Hazırlanmak için briket jöle alırız, dikkatlice toz haline getirin.

Burada yumurta ilave edip karıştırıp un ve soda koyduk. Sonra, hamuru yoğurun. Topak kütle almalısın.

Şekli yağlayın ve hamuru içine dökün, pişinceye kadar 180 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirin. Bitmiş kek soğutulur ve yarıya kesilir. İstediğiniz bir krem veya reçel ile kumlamanız gerekir. Pasta buzdolabında emprenye edilmek için birkaç saat bekletilir, sonra yenilebilir.