Kırmızı lahana. Bundan ne pişirmek için?

Belirli besinlerin sayısında Kırmızı lahana kardeşini, beyaz lahana aşıyor. Örneğin, C vitamini, bu iki katı kadar ve insan vücudu karoten ve dört kez bu kadar kullanışlı içeriyor!

Artı kırmızı lahana antosiyanin içermektedir. Ve onların düzenli yeme de onlar bizim organları radyasyon ile başa yardımcı olarak, kalp-damar sistemi hastalıklarının ve vizyon organlarının riskini azaltmaya yardımcı olur. Bu arada, lahana antosiyaninler kırmızı-mor renkte bu tür ver.

besinlerin bu transferde burada bitmiyor. vücudumuzdaki zehirli maddelerle mücadele, antioksidanlar, ve lahana bakımından zengindir. Hatta insanlığın güzel yarısı için en cazip - antioksidanlar yaşlanma belirtileri ile başa çıkmak için yardımcı olur.

Ve tabii ki, bu sebze besin ve mineraller çok çeşitli zengindir. Bu demir, potasyum, magnezyum, karbonhidrat, protein ve çeşitli vitaminler. bundan ne pişmiş edilebilir?

pancar ile turşusu kırmızı lahana

kırmızı lahana gerekli 10 kilogram hazırlamak için, yaprak ve pirzola dışından doğru sıyırın. Büyük bir limon rendeleyin, bütün kemikleri temizlemek için unutma. lahana ve limon peremashat ile bağlayın.

tuzlama için bir kap içinde elde edilen karışımın koyun. Taze maydanoz ve doğranmış pancar serpilir her biri Yığılmış tabakalar (sadece üç ışın maydanoz ve şeker pancarı yarım kilo gerekir).

Tuzlu 3/4 fincan çözülür bal 100 gram ve dört doğranmış bakla acı biber eklemek için sıcak kaynar su üç kap içinde. Elde edilen karışım soğumaya ve serin bir yere kaldırmak için beklemek, lahana ile bir kap içine döküldü.

Bir hafta sonra, marine kırmızı lahana hazır olacak.

kırmızı lahana, güveç kereviz ve krem peynir ile

lahana 300 gram mümkün olduğunca ince kıyılır. Bir soy kereviz ve bir kaba rende üzerine rendeleyin. bitkisel yağ damlası ile bir tava koymak sebzeler, 100 ml dökün. su. Taze otlar ile serpin ve kapağı kapalı altında 10 dakika pişirin.

sebzelere peynir koyarak sonra, suyun bir kaç yemek kaşığı ekleyip tekrar 10 dakika pişirin. tuz sonunda, tereyağı, heyecan bir parça koymak ve ısı kapatın. 20 dakika boyunca bir tabak yazma.

kırmızı lahana Rulo

ince Shinko bir kaba yerleştirilen bir miktarı bir kilogram kırmızı lahana, buna küçük kaşığı tuz ve 100 ml ilave edilir. üzüm sirkesi. Tüm karışık ve turşusu iki saat boyunca demlenmeye.

şeker iki çorba kaşığı kapak, bir kızartma tavası iki yemek kaşığı tereyağı eritin. şeker kahverengi hale geldiğinde, bir tava doğranmış soğan ve iki elma (soyulmuş) koymak, küpler halinde doğranmış. üç dakika soteleyin ve lahana turşusu için dökün. 200 ml dökün. şarap, kızılcık 200 gram karanfil birkaç dal, bir defne yaprağı ve tarçın biraz koydu. 30 dakika içinde kapağın altındaki tüm kaynamaya kapalı ve kapağı kaldırıp 15 dakika daha pişirin. rulo hazır Dolum.

mayalı hamur hazırlayın. Çok ince hamur dışarı rulo. o eritilmiş tereyağı pişmiş yağlayın ve doldurma lahana koymak, doldurma, en az iki santimetre kenarlarını ulaşmamış elde etmeye çalışmak. Rulo, çok sıkı olmamak içe kenarları sarmak gerekiyordu.

Bir fırın tepsisine serilir bir rulo koyun parşömen kağıdı dikiş altta olacak şekilde yerleştirin. eritilmiş tereyağı ile somun yağlayın. Birkaç kez yağlanmış ve bu süre içinde 20 dakika boyunca pişirin. yuvarlanmaya hazır ve sıcak ve soğuk yiyebilirsiniz.