Havanda - Herhangi bir mutfak gerekli nitelikleri

mutfak, havan içinde kullanılması amaçlanan modern ev aletleri çeşitliliğine rağmen hemen her evde mevcuttur. Ve bu yemek geleneklerine bir haraç değil, aynı zamanda sıradan zorunluluk ibaret değildir. Deneyimli hostes havanda ufalanmış baharatlar, herhangi çanak zengin lezzet ve koku vermek biliyoruz. Sadece gıdalar tüm besinleri korumak pişirmeden önce Parçalanmış.

Harç ve tokmak, ahşap, granit ve mermer gibi birçok doğal malzemelerden yapılabilir. ürünleri için Bazı üreticiler çeşitli metalleri kullanırlar. Yani mutfak havanda olması gerektiğine karar verdik. Nasıl sizin için en uygun seçilir? havan ve havan eli edinimi sorununu çözme, önce bunları kullanacak tam olarak ne karar vermeniz gerekir. Örneğin, bir tahta havan - onlara içerdiği maddeler absorbe edecek, bu yapıldığı malzeme olarak, ıslak otlar ve baharatlar onu ovmak istiyorsanız bu en iyi seçenek değildir. Tek parçadan oluşturulmuş parke ürünlerini seçmeliyim. elyaf malzemesinin içerisine kimyasal nüfuz etmesini önler yavaş yavaş meydana gelmekte olup, film, üzerinde. Bir harç olarak, sadece ovmak, aynı zamanda yoğun baharat sterlin olamaz.

en evrensel havanda mermer veya granit yapılmıştır. Bunlar profesyonel aşçılar tarafından tercih edilmektedir. Bunların başlıca avantajları, herhangi bir mekanik strese karşı direnci, asidik bileşik ve cevabın eksikliği gıda boyası. Böyle bir harç neredeyse tüm kuru gıdalar, otlar ve baharatlar ezilmiş edilebilir. Makarna veya baharat yağ bazlı pişirmeye de mümkündür.

Harç ve en agresif baharat öğütülmesi için uygun doğal taş (granit akik, akik, kalseduan, balgam) imal havaneli. Bu durumda, bir darbe taşlama yöntemini kullanamaz ve sadece ovuşturdu baharatlar olmalıdır.

Porselen havan ve nem ve koku absorbe etmez havaneli kolayca asitlere, temizlenir. Bunların temel dezavantajı malzemenin kırılganlığı olduğu. Sadece baharat ovmak bir harç ile çalışırken, onları harcayacaklar değil.

Metal ürünler neredeyse sonsuz olarak kabul edilir. bakırı nikel ve pirinç - çoğu kalıcı. kokuları absorbe etmez neredeyse Paslanmaz çelik su geçirmez ve. Dökme demir harcı hızlı onları böylece sadece kuru zemin baharatlar, demir paslanmaz. Bronz hızla sürekli saldırılardan bozulmaya çiniler, böylece baharat öğütülmesi için daha uygundur.

malzemenin seçimine ek olarak, harç kendisinin şekline dikkat etmek gereklidir. Örneğin, taşlama somun ve otlar plakanın en uygun parça düşüktür. Bu yassı ya da hafif yuvarlak dipli olmalıdır. Bu durumda gıda öğütme onlar toz haline getirin. Daha büyük ve yüksek ve biraz daralmış harçlarda öğütmek için hantal baharat kolaylaştırır. Onların Üründe, çok ince toz haline edilmeyecektir.

Aromatik maskeleri, saç ve tırnaklar için beslenme formülleri hazırlamak için mükemmel Küçük hacimli harcı.

kaliteli ürün ana şartlar: yüksek yoğunluklu ve malzemenin mukavemeti, uygun bir şekilde, süneklik (maddenin deformasyonu sırasında yok edilmez), kimyasal direnç.