Gnocchi - İtalyan köfte tarifi

Gnocchi, olumlu mutfak tarafından alındığı bir tarif, sadece Avrupa ülkeleri ise haklı popüler. Nedeni basit: kolaylığı ve pişirme seçenekleri çeşitliliği bu mucize pişirme günlük ve tatil yemek gibi olmasına izin.

Malzemeler Avrupa "çizme"

Sadece şartlı böyle çağrılabilir İtalyan gnocchi, hem geldikleri çünkü onlar eski Roma aşçılara yükümlüdür. Onların ana bileşenleri mannoe hamur ve yumurta iken. Ama Avrupa'ya penetrasyon sonrasında Amerika'nın keşfinden yeni sebze bitkileri klasik reçeteye önemli değişikliklere gitti. elit restoranlarda ev kadınları ve şefler ile çok popüler Bugün, patates gnocchi vardır.

Modern anlamda şartlı vejetaryen olarak kabul edilir yemektir. Yani aktif olarak pişirme kabak, patlıcan, enginar, ıspanak, domates ya da mantar kullanmasını sağlar. Yumurta, peynir ve tavuk hale aşağıda açıklanacaktır klasik varyant gnocchi tarifi keyfiliği.

bileşik kültürleri

Patates gnocchi bu yemeğin geleneksel görüşlere kabul edilir. diğer tariflere karşılaştırıldığında bunların avantajı İtalyan mutfağının onlar hazırlanmasında son derece basit olduğu gerçeği yatıyor ve aslında yaptıkları ne.

Yani, bir aile akşam yemeği için gnocchi hazırlanması için patates kilogram, un ve makarnalık yumurtanın beş yüz gram gereklidir. Yani basitleştirilmiş yapısı oldukça basit açıklanabilir: çanak zamanlarda zengin ürün çeşitliliği yok basit çiftçiler icat edilmiştir. Aynı durum klimalı ve pişirme süresi edilir: Sadece kırk dakika aile gnocchi için pişirmeye alacaktır.

şu şekilde tarifi hazırlanmasıdır. Tüm patates iyice yıkamak ve onların derileri haşlanmış. Bundan başka, bu kök zaten tutabilir bir sıcaklığa soğutulması gerekmektedir. Bundan sonra, bunlar "üniforma" ortadan kaldırmak ve ovuşturdu.

Tüm kg tek bir kütle haline dönüştürülmesi için bir kez, yumurta ilave edilir ve un tuzu edildi. Bütün eller iyice topaklar toplam yokluğunu sağlanması karışıktır. Sonuç ellere yapışmaz patates hamur bir tür olmalıdır.

Elde edilen kütle, kalın başparmak koşum sermek gerekir, her biri dört eşit parçaya bölünmüştür. Daha sonra üç santimetre genişliği küçük parçalar halinde kesilir.

Elde edilen hamur hazır olana kadar su ve kaynama kaynar tuzlu daldırma. Tipik olarak, bu işlem yaklaşık beş dakika sürer.

Ticaret püf noktaları

gnocchi tarifi Yukarıda hediye ettiği, dönüşümü kolaydır. Ve biz bileşenlerin bir listesi ile başlamalıdır.

Yani, patates kullanım süzme peynir veya kabak metresi yerine. Ya mantar pişmiş ince taneli ürünleri, doğranmış ıspanak, brokoli, patlıcan fırında veya haşlanmış tavuk klasik setini tamamlar.

Bunun yerine denemek mısır ya da "geri köklerine" ve irmik kullanmak makarnalık un değerinde bir.

Buna ek olarak, masaya gnocchi beslenme, sen sadece tereyağı can değil, aynı zamanda bu tür beşamel ya da domates gibi soslar çeşitli kullanım ve rendelenmiş peynir ile bunları garnitür.

Sonuç olarak yukarıdaki tarife göre hazırlanan oluştuktan hemen sonra her zaman arzu hemen gnocchi pişirmek dikkati çekiyor. onlar gerekli olandan daha fazla alırsanız Ancak, un serpilir çanak, önceden kayması dondurmak mümkündür.