Fırında yayın balığı nasıl hazırlanır

Yayın balığı - balık levrek ailesi, onun eti vitamin A içerir, B, D ve riboflavin, tiamin gibi birçok diğer yararlı bileşenler. yayın balığı pişirme, bu balığın özellikleri hakkında unutma. Öncelikle, o hızla bozulur evinde - buzdolabında, bir günden fazla duramaz ve dondurucuda - değil bir aydan fazla. Buna ek olarak, çözülmüş balık özelliklerini ve lezzet bir kısmını kaybeder. İkincisi, bir tava yayın balığı kızarmış kolayca balık sosu bir tür dönüşür - yüksek sıcaklık altında, bu ve yumuşak, neredeyse kemiksiz balık olmadan, hızla şeklini kaybeder. Eğer yüksek tuz içeriğine sahip bir çözeltide balık ıslatmak gerekir bundan önce kızartın istiyorum. Fırında yayın balığı nasıl hazırlanacağını -, yayın balığı pişirmek onlardan biri dikkate birçok yolu vardır.

Balıkların gerekli iki buçuk kilogram peynir yaklaşık üç yüz gram soğan üç adet ve mayonez yarım kilogram hazırlamak. fırında Yayın balığı bu şekilde hazırlanıyor. , Yıkayın, balık çözülme temiz, kuru bir bez yıkandıktan sonra kurutun. Büyük parçaları kesin. Peynir ve soğan, bir rende üzerinde doğrayın soğan ve mayonez ile rendelenmiş peyniri karıştırın. Sonra bu karışıma dilimlenmiş yayın balığı koymak ve bu sosunda marine yapmak için yaklaşık yirmi dakika bırakın. Balık marine durumdayken, fırın ısıtabilir. fırında yayın balığı yaklaşık 190 ° C arasında bir sıcaklıkta pişirilir kadar Daha önce belirtildiği gibi yayın balığı eti böylece gereğinden uzun fırında tutmayız, özellikle yüksek sıcaklıklarda, çok yumuşak ve kolay deforme olduğunu. fırında Yayın balığı yarım saat ya da biraz daha fazla olacaktır. Bundan sonra o gönderilebilir.

Şimdi meyilli yayın balığı nasıl hazırlanacağını bakalım. Bu, bu Balık pişirmek için en popüler yollardan biridir. Bir garnitür pişirmek eğer Yayın balığı daha iyi tadacaktır. Bunu yapmak için elma sirkesi, bitkisel yağ ve bal (bir çorba kaşığı) üç çorba kaşığı tuz yarım kaşık, üç yüz havuç gram, rendelenmiş şeritler, yeşil biber tek parça gerekir.

Elma sirkesi kadar bir kase ve ritmi içinde yağ ve tuz karışımı homojen bir karışım, daha sonra havuç ve biber eklemek daha karıştırın. hazır garnitür, ama hepsi bu değil. En dövülmüş yayın balığı hazırlanması için bir cam yaklaşık üçte, domuz pastırması birkaç dilim mi mısır unu, un bir çorba kaşığı tuz yarım kaşık, sekizde bir çay kaşığı kırmızı biber, büyük yumurta ve 200 g yayın balığı fileto. Onunla Bacon, kahverengi oluncaya kadar bir tavada kızartma, balık kızartma hangi yağ, tahliye gerekir. un, karabiber ve tuz Her iki tür, bu iyi bir parça üzerinde yapılır, mix parşömen kağıdı. Yumurtayı çırpın. , Içinde balık parçalarını Obmakav un ve baharat elde edilen karışım içine döndürün. Yağ geri ısıtmak ve onu altın kabuk görünene kadar o yavru balık, bir tavada pastırma kızartma elde. Kızarmış domuz pastırması parçalar halinde kesilmiş ve onlara balık serpin edilebilir. Bundan sonra, hazır hamur içinde yayın balığı hizmet verilecek.

Sadece yayın balığı, beyaz ette Sudak, ihale ve yumuşak gibi. Sudak da aile levreği aittir. pirzola, rulolar, balık çorbası, puding - Birçok walleye pişirmeye yolu vardır. bunlardan biri düşünün - fırında levrek pişirme.

Sudak - Bir çok lezzetli balık değil, aynı zamanda minimum yağ içeriğine sahip diyet ürünü ibaret değildir. Orada yemekleri levrek bile olabilir kimin diyet ciddi sınırlı o insanlar. Bu nedenle, fırında levrek hazırlanması - masanıza, iyi yemekten çözüm. fırında pişirme için birçok tarif var. İşte bunlardan biri.

Aşağıdaki ürünler gerekir: levrek fileto 200 gr patates pound, havuç 4, kırıntıları iki çorba kaşığı, yağlı ekşi krema 400 gram, tereyağı ve 60 g tat - tuz ve karabiber. levrek filetosu küçük parçalar halinde kesilmiş, tuz ve karabiber ile ovalayın. Sonra bir tencereye dilimlenmiş ekleyin. Patates ince dilimler halinde kesilmiş ve üst ve fışkırtma tereyağı üzerine kırıntıları, pota dökün serpin. Balık kızaran kadar fırında hazırlanması levrek, 200 ° C'lik bir sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika sürer.

Afiyet olsun.