Fırında domuz Haunch

Eğer misafirler gelişini bekliyor ya da bir tatil varsa, tabii ki, her zamanki akşam burada yönetmek olmaz. Ailenin, aynı zamanda misafirler sadece mutluluk ne olacağını bir şey hazırlamak gerekir. Örneğin, neden olmasın fırında domuz jambon pişirmek? Bu yemek yapmak kolaydır, ancak masaya Sırf görünümüne etkisi biz tadı hakkında ne söyleyebiliriz, sadece inanılmaz.

Yani, fırında jambon, pişirmek için, aşağıdakileri gerektirir: jambon domuz (2-3 kg), tuz, biber, tarçın, sarımsak 1 büyük baş, yeşil soğan, yağ.

Ham temiz olmalıdır. Dikkatle Wen veya kaldırılması gereken başka kusurları olup olmadığını kontrol edin. Eğer cilt ile bir jambon satın aldıysanız, daha sonra dikkatlice kesip ve onu ancak o zaman yıkayın edilir. Soğan ve yeşil temiz su ve pirzola ile yıkanmalıdır. onlar zor olabilir, hatta propechsya içinde ve yanık dışında ham kaldıkça, çok büyük parçaları almayın. en uygun seçeneği - Bu durumda, domuz jambon 2-2,5 kilogram ağırlığında.

Bir kez, et yıkandı, bir kağıt havlu ile kuru dikkatlice masaya koydu ve. Tuz ve biber atın ve düzgün eti ovmak. Daha sonra sığ kesiler yapmak ve sarımsak eklemeniz gerekir. Bu jambon dokunaklılık ve hassasiyet verecektir. Bir kez daha et ovmak ve biraz yalan aşağı verir. Bu formda, et, yaklaşık 4-6 saat beklemeye veya marine tat domuz vermek gerekir. Düzgün pişmiş jambon yumuşak ve sulu dışarı dönecek. Ve sır o eti marine etmek iyi olmasında yatmaktadır. Çok fazla biber veya tuz, bütün pisliği koyarsanız, bu yüzden çok gayretli olma.

bol zaman alacak ve et pişirme ne zaman başlayabilirim, tava alıp yağ ile yağlayın. O bizim jambon zavernom hangi sıkışmış folyo, önlemek için gereklidir. Pişirme Kapak uygun büyüklükte folyo. Folyo koymak soğan, biber ve tuz üzerinde. damak üzerinde, diğer baharatlar veya hardal ekleyebilirsiniz. değil tüm otlar Pişirme için iyi olduğunu hatırlamaya değer olmasına rağmen.

Şimdi can alıcı anı geldi. folyo ile hazırlanan fırın tepsisine günü, jambon yerleştirin ve dikkatlice tüm et çıktı böylece folyo kenarlarını sarın. eşit folyo hacmine dağıtılmış tüm baharatları tutmaya çalışın, ve hiçbir yerde kesilecek oldu. Genellikle fırında ham doğru ya da tam olarak sarılmış olması nedeniyle, et kusurları vardır. Her şey bittiğinde, fırında sıcaklığını kontrol edin. Bu tam olarak 230 ° C olmalıdır Bacak domuz fırın bu sıcaklıkta 15-20 dakika pişirilir. Daha sonra 180 ° C'ye düşürülür ve daha yaklaşık 1-1.5 saat yemek gerekir. Fırından jambon çıkarmadan önce, folyoyu çıkarın ve et hafifçe kızaran edelim. Biz çanak daha iştah açıcı kılan güzel altın kabuk, olsun, size ve misafirlerinize hitap edecek.

Basit bir şey hatırlamak değer: fırında lezzetli bir domuz jambon almak ve misafirlerin folyo durumunu kontrol etmek her zaman ihtiyaç memnun. Birçok acemi metresi ortak bir hata işlemiş - fırına geri koyun edilmeden önce, folyo ile jambon örtmek için unutmak pişirme sırasında. Bu nedenle, fırında domuz jambon çok kuru olması ve hatta üzerinde yanabilir.

tablo hazır yemek arzu kuru beyaz sağlamak veya roze şarap için. Onun tadı vurgulayan etli mükemmel uyum sağlar. son şey bu gıda kalori çok yüksek olduğunu söylemek istiyorum ve kendi ağırlığını izlerseniz, bir kerede çok fazla yememeli. Buna ek olarak, bu yemeğin mayonez aksi takdirde pisliği bütün tat ve kokulu aroması eklemeyin. Afiyet olsun!