Çilek reçeli. Reçete ve Pişirme İpuçları

Tüm çocukluktan, belki de hoş ekşi meyveler ile çilek reçeli bu ilahi şekerli tadı bir işareti. Bu preform çay soğuk sonbahar veya kış akşam yemeği için en keyifli oldu. Yani ruhun Sadece herkesin korunması bu. çünkü mağazalarda bitmiş ürünlerin bolluğu çoğu Tatlıyı satın almayı tercih çilek reçeli süpermarketlerde. Ama burada, bazen bir küçük bir engel vardır. Tamamen istenen karşılık gelen bir değerli kavanoz içeriği gibi görünüyor, ama etikette yazıt alıcı anlaşılmaz yabancı kelimeleri karıştırır. "Çilek Jam", bu nedir?

reçel, bu ürün çilek tek parça olmadan homojen bir tutarlılık vardır. Tüm çilek sıkışmasını hazırlanması şeker ile karıştırılır ve duygusal durum temizleyin. daha likit reçel yanında nedeniyle dergi-tedavi daha yoğun ve yapışkan hale getirir mevcut jelatin olmadığı gerçeğine.

Çilek reçeli, fırın işleriyle eklemek bir tart için dolgu olarak kullanmak için iyidir. Hatta su ile seyreltilmiş ve bir meyve içeceği olarak yenebilir - sıcağında serinletici ve çok faydalı bir içecek. çilek benzersiz özellikleri sayesinde bu ürün mükemmel soğuk algınlığı önlenmesi. Ancak tedavisi kolaydır ve evde hazırlanabilir. Bu durumda, dükkan daha kötü olacak ve maliyeti önemli ölçüde daha düşük olacaktır. Biz bir reçete sunmak Aşağıda kendisi için ellerinizle bir çilek reçeli hazırlamak mümkün olacak. Ama her şeyden önce yararlı ipuçlarına bir göz atın.

• Alüminyum veya bakırdan mamül pişirme kapları için kullanın. ısıtılan zaman, reçel girebilir zararlı maddeler vermez.
• Pişirme işleminin kütlesinde bir karıştırma kürek veya yanlış ahşap olmalıdır. Bu Bitmiş ürün yabancı lezzet olmaz.
• Eğer reçel (çilek ya da her neyse, önemli değil) uzun süre saklandı istiyorsanız, düzgün hem yemekleri sterilize ve bunu karşılayacak emin olun.
• daha çözünür olan ve sert topaklar oluşturmaz, böylece sıcak (ancak erimez) daha ilave edilmeden önce şeker. Bu fırın tepsisine serpin için, eşit tüm yüzeyi üzerine dağıtılmış ve 10 dakika 100 derecede ısıtılmış bir fırına konulur.
• Fermantasyon ve çürüme sürecinin tamamlanmış bir ürün ile bankalar başladı olmadığını iyice çilek durulama emin olun. Suya birkaç kez değiştirmek arzu edilir.
• Çilek reçeli dallar ve yapraklarla olmadan tamamen temiz meyve gerektirir. şeker eklenmeden önce Onlar ezilmiş olması gerekir. işlemini hızlandırmak, bir blender veya karıştırıcı kullanarak.

reçete

Nasıl hazırlamak için çilek gelen reçel evde? Çok basit. Önceden ezilmiş çilek 1 kg da onlardan sıkılmış limon 2 meyve ile kesilen lezzet, ve meyve suyu gerekir. Tüm karıştırılır ve ateşe koyun. Kütle bir kaynama durumuna getirilir, ve daha sonra 5 dakika sonra (en fazla) kaynatın olmalıdır. Karışım önceden ısıtılmış, şeker ilave edildi. Bundan sonra çilek reçeli tekrar kaynama noktasına getirilmiş, ancak 20 dakika demlenmiş. düşük ağırlık raged ısı azaltır. uzaklaştırılmalıdır deri yüzeyi üzerinde oluşan edilecektir. Çilek reçeli hazır. Ürün daha sonra, 10 dakika boyunca ayakta bankaların bir çift zaten sterilize içine dökün ve yuvarlamak için izin verin. tedavi etmek çalışılıyor birkaç hafta olabilir. Mağazanın tutarlılık benzer bir ürünün sonucu almak istiyorsanız, bunun için biraz eklemek jelatin. Sonra kolaylıkla (o yaymak ve yanmaz) pişirme ve dolum süslemek için böyle bir reçel kullanmak mümkün olacak.