Cappuccino: ünlü kahve tarifi

Sabahları özellikle soğuk sezonda uyanmak çok zor, her ne kadar bir kapuçino bardağı gerekirse. Tarif basittir, fakat denizin zevkleri. Dene ve evde pişirirsin ve iyi bir havada çalışacaksın.

öykü

Bu kahve içeceği, 16. yüzyıla kadar uzanıyor. Roma yakınlarında, Capuchin keşişlerinin yaşadığı küçük bir manastır vardı, güçlü kahvelere süt köpüğü ekleyen ilk kişilerdi. Onlardan sadece yeni canlandırıcı orta şekerli içeceklerin adı geçti. Tarif sadece iki maddeden oluşuyordu, ama tadı şaşırtıcıydı. Ayrıca, içeceğin yaratıcılarına çok benzediği, giysilerinin kahverengimsi ve süt başlığının davlumbağa benzediği de dikkat çekicidir. Ortaçağda kahve, şeytanın bir içeceği olarak düşünülmüştür; bu nedenle süt, bir temizleyici ve yumuşatıcı gibi davrandı. Ardından İtalya, Avrupa ve Amerika sakinlerine aşık oldu.

Pişirmek ve pişirme gelenekleri

Orijinal versiyonda, bu kahve, ısıtılmış bir fincanda, genellikle porselen olarak servis edilir, çünkü bu malzeme diğerlerinden daha uzun süre ısı tutar. Bir sabah içeceği, sanki kahvaltı için özel olarak yaratılanmış gibi. Süt köpüğü, sıcak buharla süt dövülerek elde edilir, orta şekerli kabın hacminin çoğunu doldurur. Tarif ayrıca şeker, tarçın veya çikolata içeren bir yem özel bir şablon kullanarak öngörür; desen uygulanır. Eğer bir restoranda kendinize bir fincan kahve ısmarlarsanız, o zaman bir desen hazırlamanız önerilir; bu dosyalama yöntemi "latte art" olarak adlandırılır. Her zaman bir kapuçino ile küçük bir kaşık ikram edilecektir. Kahve içmeden önce, süt köpüğü tarafından yenilir.

Cappuccino yapmanın reçetesi

Bir porsiyon için 200 ml soğuk süt ve sadece 2 çorba kaşığı öğütülmüş kahveye ihtiyacınız olacak, özellikle espresso için özellikle satın alın. İlave malzemeler olarak, kakao tozu veya tarçın da alabilir, ayrıca çikolata rendeleyebilirsiniz. Sütü süt ile karıştıran bir agrega yoksa, sorun değil, normal bir mikser veya blender yaparsınız. Süt (çok soğuk olmalı) köpük görününceye kadar fırçalayın, ancak kabarcıkların küçük kalmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış fincan pişmiş kahveyi 1/3 oranında doldurun. Daha sonra sütü hafifçe dökerek köpüğü tutup üstüne koy. İçeceği kendi takdirine bağlı olarak tarçın veya kakao ile süsleyebilirsiniz. Artık orta şekerli sabahın tadını çıkarabilirsiniz. Tarif, sütün kullanılmasını varsayar, daha yoğun bir tada sahiptir. Ancak eğer yoksa, kimse bunu yapabilir. Peki yaz pencerenin dışında ve sıcak bir şey istemediğinde ne yapmalıyım ?

"Ice" kapuçino

Böyle soğuk bir kahve içeceği için reçete, sıcak bir gün için idealdir. Bir blenderiniz varsa hazırlayın zor değil. Süt, hazır espresso, çikolata şurubu ve buz yerleştirin. Kalın bir köpene kadar her şeyi yenen, tadınıza şeker katabilirsiniz. Karışımı uzun bir bardağa boşaltıp, isterseniz çırpılmış krema, tarçın veya çikolata ile süsleyin. Bir parça çikolata veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.