Bir tencerede Kuzu - ihale ve lezzetli

Kuzu eti Doğu halkları arasında bir favori. hatalı pişmiş ise, lezzet kaybeder ve sert ve kuru hale gelir. Hazmı değil iyi ve aşırıya kaçmayın ve pembe bırakın, o zaman sulu olacaktır.

Doğu gibi kuzu de kekik, mercanköşk ve kekik birleştirilir ile kuzey regiony.Iz otlar gibi kayısılı kuzu güveç, Akdeniz ülkelerinde olduğu gibi, zeytinyağı, sarımsak, şarap ve domates ekleyin veya kızartma kuzu pişirmek, ya tarih - onlar mükemmel yağ tadı vazgeçirmek edilir. Et, güveç, fırında ya da ızgara yapmak (şekilli veya pot) pişirilebilir.

Son zamanlarda Pişirme için saksılar bir tencerede, çanak lezzetli görünüyor, özellikle kuzu pişirilir çünkü daha popüler hale.

Hatta eski Roma'da, insanlar ekmek ve et özel pişirme için kullanılan toprak kaplar. Onlar yağsız pişmiş olabilir, bu nedenle koyun eti yağ tadı beğenmezseniz, bu çıkarılabilir. tencere yemekleri önce on beş dakika, su içine daldırılmaktadır. o fırında zaten Ardından, su buharlaşması ve çiftleri oluşturacak kadar şişman eklenemez olacaktır. Saksılar böylece çeşitli yemekler farklı tencere kullanmak gerekir hazırlamak için, koku emerler.

sebzeli bir tencerede Kuzu

Bu tarif pişirilen kuzu, bu ihale ve lezzetli çıkıyor. ürünleri kızarmış ve haşlanmış olmadıklarından, korunmuş et ve sebze hem kullanışlı özellikler, tümü. Büyük bir tencerede pişirin ve biraz içinde genişletilebilir.

Eğer hamuru 700 gram, patates 500 gram, üç ya da dört taze domates, patlıcan, iki, iki havuç, soğan aynı miktarda, tereyağı, sarımsak, otlar, baharatlar, otlar ve 100 gram dört diş almak gerekir yemek hazırlamak için. olarak hazırlanan bir tencerede Kuzu şöyle: öncelikle patlıcan hazırlamak için gereken - doğranmış ve ardından 10 dakika tuzlu suda koymak ve sonra acı bitti onları sıkmak. Et, patates ve havuç küpler, soğan halinde kesilmiş ve domates halkalar halinde kesilmiş.

Şimdi tencere doldurmak mümkündür: baharat ekleyerek etin alt ardından sarımsak karanfil, serpin biber, tuz, üzerine koydu. Sonra sebze katmanları ortaya koymak. Domates son koymak gerekir ve pişirme sonundan önce yirmi dakika ekleyebilirsiniz.

pot içeriği sıcak su ile doldurulur, ancak üstüne ve böylece sebze sadece kapak söyledi. biraz şeker bir parça tereyağı koyun ve eklenecek her bir kapta - o zaman domates daha hassas lezzet olacaktır. Bir tencerede kuzu hazır olduğunda, her fincan ince doğranmış taze otlar ekleyin. hazırlamak devam yemek olarak fırın dışına Pot, pişirme bitmeden beş dakika almak gerekir.

kolda Kuzu

Kuzu deliğe pişirilebilir. sos, tuz, baharat - koyun eti, bal kaşığı, üç kişilik bir kilo atın. İlk marine yapmak - sadece sosu, bal ve böyle nane, kişniş gibi baharatlar, mix hindistan cevizi, kurutulmuş zencefil. beğendiğin başka Can. etin üzerinde marine dökün ve buzdolabında iki saat boyunca koydu. o besinleri yok eder, çünkü marine gecede et bırakılmamalıdır.

Turşusu koyun tuzu ile ovulur ve yerleştirilen kovan içine. Fırında fırın, 200 derece, altmış dakika yapışma sıcaklığı. Bu şekilde hazırlanan Kuzu belirli bir kokusu vardır.

multivarka Kuzu

Sen kuzu hamuru 500 gram, suyun 200 mililitre, kırmızı bir bardak şarap, iki domates, iki soğan, sarımsak dört diş, kuru erik, fesleğen, kekik, karabiber, tuz onbeş adet gerekecektir. yüzük, domates - - dilimleri, chesnokodavilku, kuru erik geçmesine ve bütün ayrılmak için gerekli sarımsak Kuzular küçük parçalar, soğan kesilir. tuz ve baharat ile tüm malzemeleri yükleyin ve mod "su verme" multivarku koydu. İki saat sonra, çanak hazırdır.