Ben yeşil patates yiyebilir miyim? Tehlikeli yeşil patates?

Patates - ekmek sonra mutfakta en popüler ikinci ürünü. O bir aile beslemek için hızlı ve tatmin edici gereken bir "sihirli değnek" gibi. Sen iştah patates gevrek parçalar şeklinde yenen ve hava püresi şeklinde olduğu konusunda hemfikirdir. Patates yemekleri sadece do not say. Ama her zaman hammadde kalitesinin emin bulunmaktadır olur? Ne patatesleri temizlik kök bitkileri toplam kütlesi yeşil varsa? gıda tür yumrular kullanmak güvenli mi? Bu durumda ne yapacağını düşünün. Ben yeşil patates ve yemek bunun dışında yiyebilir miyim?

Mutfak yenilik Peter

Basit meslekten olmayan patatesin diyette kralın özel emri ile kabul edilmiş olduğu ortaya çıktı. XVII yüzyılın ortalarında, Peter Hollanda'dan yeni bir ürün tanıştırmıştı. Ama alışılmadık sebze insanlar seferde tat geldi. toplu zehirlenme ile ilgili olarak sayısız isyanları vardı. meyveler ve lahanası - insanlar sadece bitki bu bölümü için oldukça uygunsuz yedik Ne gerçekleşti. Buna ek olarak, yeşil patates olup olmadığını bilmiyordum ve sağlık için tehlikeli olabilir nasıl. meyvelerin depolama düzenleyen kurallara uymama sonucunda hasar meydana geldi. Sadece zamanla sırlarını açığa çıkarılmamış ve insanlar pratikte uygulamak öğrendik. Ve XVIII yüzyılda, patates "ikinci ekmek" oldu. Günümüzde, sebze mutfakta olmadan basitçe mümkün değildir.

Tehlikeli yeşil patates?

Güneş ışığını açmak ve hatta oda sıcaklığında uzun süre meyve bulma, geri dönüşü olmayan sonuçlara yol açar. Neden yeşil patates? Peel (yumru yüzey) sebze halsiz olur, renk değişmeye başlar. Bu formda, patates insan tüketimi için hiç uygun değildir. Madde solanin'den (milong) arasında artan konsantrasyonlarda Örneği. Bu bileşik her sebzelerde bulunan Itüzümü ailesinin (patates, domates, patlıcan, biber, vb.) Tehlikeli maddelerin yoğunluğu daha düşük, fetüsün olgunluk derecesi kadar yüksek olur. Güvenli seviyesi - Solanine ürünün 100 gramı başına en az 20 mg. Genellikle fazla g 2-10 den ama dağınık veya doğrudan güneş ışığı etkisi altında içeren patates onun seviyesinde manifoldu artış var.

yeşilimsi yumrular zehirlenme belirtileri

Ne belirtiler tehlikeli bir maddenin varlığına işaret edebilir? Nasıl yeşil patates zehirli olduğunu biliyoruz? Her şeyden önce, bu acı tat bulunmasıdır. Buna ek olarak, boğaz, rahatsızlık yutma, uyuşukluk, uyku hali, baş dönmesi, bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal gıdıklayarak alabilirsiniz. Ciddi durumlarda (konservesi sığır ürünün 100 gramı başına 200-400 mg mevcudiyetinde - ham patates kabuğuyla yeşil bir kilogram bir kerelik tüketimi), konvülsiyonlar, bozulmuş böbrek fonksiyonu ve kalp damar anormallikleri bayılma edilir. konsantrasyon, 500 mg, ölüm aşarsa. Özellikle tehlikeli çocuklar ve yaşlılar için düşük kaliteli hammadde tüketimidir. Zayıf bağışıklık, sindirim hastalıkları ilişkili risk faktörleri olmak ve ciddi zehirlenmesine neden olabilir. Hangi adımları acil durumda alınması gereken? Birinci adım: potasyum permanganat ya da aktive edilmiş karbon mide suyu çözeltisi. Bu nedenle, yeşilimsi renk ile kök sebze toplam kütlesini bulma durumunda Kestiğiniz veya (güvenli) atmak dikkatle gerekiyorsa veya.

Ben yeşil patates yiyebilir miyim?

kullanıldığında Ama tehlikelidir "yeşilimsi" meyvesi değil sadece, çıkıyor. Uzun süreli depolama konservesi patates konsantrasyonunda bir artış kışkırtır. Geç ilkbaharda eski yumru "gözlerinin" kapsamına eğilimindedir. Bu tür malzemeler, tamamen pişirme için kullanılamaz. patates hala biraz daha farklı bir renk kaplamaları içerir, bu atılmalıdır. Tehlikeli maddenin konsantre hale getirilmesinden sonra bu ürünün 100 gramı başına 200-250 mg ulaşacaktır. Özellikle tehlike böyle bitkisel içindir:

- hamile kadınlar;

- Çocuklar;

- yaşlılar;

- Farklı hastalıkları olan insanlar.

Termal tedavi (kaynama) konservesi sığır konsantrasyonunu düşürerek biraz "ödemek" tehlike olabilir. Bu çözeltiye geçiş etkisi ile açıklanır. Pek zararsız ve çok yeni patates. İlk hasat genellikle acı bir tadı vardır nedeni budur. düşüş daha yakın nicel olgunlaşmış sebze, tam normuna uygun maddelerin içeriği rezerve edilebilir. Dolayısıyla biz bir yeşil patates var olup olmadığını anladım. Ama, işin garibi, içinde az miktarda arasında Solanine olabilir içeren oldukça faydalı bir etki. Bize bu soruyu ele alalım.

solanin'den terapötik etkisi

Tüm ölçülü olmalıdır. Ham patates suyu yükleyebilirsiniz.BREAKBREAKDevam kullanılan bile bir uyuşturucu, ama sadece vaka nerede Solanine konsantrasyon bu şekilde, çok az. Bu durum sadece yüksek kaliteli hammadde seçiminde memnundur. Yeşil patates benzersiz Bu şekilde atılır. yumrular hasar normal renk ve iyice yıkayın arınmış atın. Sonra küçük bir rende üzerinde ovmak ve gazlı bez suyu birkaç kat üzerinden sıkmak. Bu içecek imkansız tutun. tedavi etmek sadece taze patates suyu kullanın. Gastrit için yararlıdır, (duodenum dahil) ülserler, soğuk algınlığı, hipertansiyon, eklem hastalıkları. Yemeklerden önce suyu 1/3 su bardağı yarım günde 3 kez bir saat tüketin. Hammadde gübre kullanılmadan evde yetiştirilen kök sebzeleri almak en iyisidir.

meyve yemek elverişsiz - dikim için idealdir

Öyleyse neden yeşil patates, tehlikeli özelliklerinden rağmen özellikle bahçıvanlar tarafından sevilen? Bu renkte bir değişiklik ile birlikte, orta derecede sıcak sıcaklıklarda bir odada bir süre yumrular bulma anda kuvvetli lahanası soyma çıkıntısı oluşur çıkıyor. "Yumurtadan" patates, hemen hız kazanıyor ve hızlı bir şekilde bitkinin (uygun bakım ile) büyüme, bol meyve formu gidin yere düşüyor. Elde edilen nişasta küçük bir top "ikinci ekmek" bazı taze üzüm hasadına zaman bir sirkülasyon var.

kurallarına uymaya sebze depolama ve sağlıklı olmak!