Gıda ve içecekIçkiler

Abhazca şarap: ileri teknoloji ve bin yıllık gelenekleri

Böyle bir zanaat, şarap gibi Abhazya'da son zamanlarda yayıldığını. Hatta Abhazca şaraplar çağımızın önce üretilen düşünülmektedir. nesilden nesile geçen pişirme şarap Nitelikli gelenekleri, onlar haklı yüzyıl çağrılabilir. Birçok üzüm çeşitleri olumlu subtropikal iklime sahip yerlerde, sadece burada yetiştirilmektedir. ülkede her bölgesinde Abhaz şarap diğer ilde şarap farklıdır. vb "auasarhua", "Kacic" olarak bir kez yerel çeşitlerin ile karıştırılmıştır ülke manzarası ithal nedeni Bireysellik çeşitleri, böyle "Chkhaveri", "Isabella", "Aligote" olarak bilinen ve yaygın isimler, olmasına rağmen son olarak, üretmek daha asla böyle şaraplar var. Abhazya antik şarapçılık birden kazı izin değerlendirin. Şarap bir başka için fermente edildiği içine kendi toprak kaplarda sırasında bulunmuştur. Yaklaşık 8000 yıl önce kullanılan. şarap yapma Böyle gelenek hala hayatta, ama bir şekilde genel olarak hanede kullandı.

teknoloji hakkında birkaç söz

Abhazca şarap şimdi seri üretim en yeni teknolojilere yapılır edilir. üzüm, Ekim-Aralık gidiyor, çeşitleri bağlı. Sonraki mayalanmaya 3-4 gün boyunca bir tahta çukurda ezilmiş ve sol üzüm toplanmıştır. Daha sonra tambur ya da daha sonraki maruz kalma seramik amforaya herhangi bir katkı maddesi olmaksızın içeriği dökün. Abhazca şaraplar çeşitli festivallerde önemli bir rol oynamaktadır. Örneğin, yeni yıl 13 Ocak dışarı baskı şarap bir amphora akşamından (14 Ocak 13. ve eski Hıristiyan takvimine göre kutlanan), lezzetli yemekler servis ve keçi kesmek için emin olun. Abhazya şarap çeşitlerinin çeşitlilik çarpar.

Ülkenin Her bölgenin kendine çeşitli sahiptir. Lykhny iller, Garp ve Achandara en sevdiği şarap. Abhazca şarap, dünyanın her yerinden satın alabilirsiniz - o kadar iyi bilinen ve popüler. şarap endüstriyel üretim yapan fabrikalarından biri Sohum şarap olup. 1999 yılında restore edilmiş ve son ekipman ile donatılmış. Şimdi yılda yaklaşık 2,5 milyon şişe üretiyor. Abhazca şaraplar düzenli Rus ve uluslararası düzeyde fuarlarda üstüne ödül kazanmak. Fiyat ve kalite mükemmel kombinasyonu bunları talep kalmasına yardımcı olur. Şarap bir tablo satın alınabilir ve şimdiki zamanda - örneğin, hurma ağacının hediye kutusunda harika bir şişe satın almak.

Abhazca şarapların bazıları açıklaması

• «Lykhny" - kırmızı yarı tatlı şarap. 1962 yılında "Isabella" üzümlerinden üretilen (bir krep 9-11 derece.);

• «Radeda -" doğal kırmızı sek şarap olduğunu Isabelle '(kale 10-12 derece vardır) üzümlerinden üretilen';

• «Escher" - Doğal kırmızı yarı kuru şarap. Bu çeşitler "Isabella" ve diğer kırmızı çeşitleri (9-11 derecelik bir kale) yapılır;

• Abhazya «Buket" - bir sınıftan tatlı kırmızı şarap 'Isabella' (16 derecelik bir kale). 1929 yılından beri mevcuttur. Tüm şaraplar Abhazya eşsiz tat, taze ve hafif bir koku birleştirir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.