Gıda ve içecekYemek tarifleri

Ukraynaca etli borş tarifi

Her ev kadını kendi yöntemleriyle bunu hazırlanırken Ukraynaca etli çorba, sadece sembolik bir isme sahip olduğunu açıklamak yararlı olacaktır Başlamak için. Ayrıca, her bir bölgede ve her bir bölgede önemli farklılıklar vardır. doğuda diğer - - Batıda Kuban'daki, belirli kurallara uymak üçüncü. Bu nedenle, bu tarifi borç çorbası etli tek birçok seçenek biridir.

Her borsch tarifi Ukrayna onu içinde etli, fakat genel kural mevcut yoktur. Örneğin, havuç ve lahana parçalar halinde kesilmiş ve et suyu tek etten değil, pişirilir. İşte bu (ve diğer) incelikleri üzerine o makalede ele alınacaktır.

Ben paylaşmak istediğiniz çorba nasıl hazırlanacağını ailemizde. Deneyin ve sizi temin ederim, sen kayıtsız kalmayacağız.

Öncelikle et suyu etleri seçmek gerekir. sığır eti, domuz eti, tavuk: İdeal eti üç çeşit bir arada olacaktır. bir şeyi seçmek zorunda, o sığır (dana) üzerinde kalmak daha iyidir. Et kemik olan seçilmelidir. Ukrayna'da, bir şeker veya beyin denir. Yani kemik (et böyle besleyici ve lezzetli suyu işe yaramaz) önemli bir rol oynar. Tüm bileşenler, dört litrelik bir kap ile verilecektir. sanatçı, bu yüzden, elektronik tartı ve zamanlayıcı kullanın sezgi ve hayal gücünü sağlamak için gerek, kadının doğası göz önüne alındığında - Mutfakta hostes olduğunu yinelemek istiyorum.

etli Yani borsch tarifi:

  • kemik (0.5 kg) ile taze sığır eti;
  • Taze lahana (yarım küçük bir baş);
  • havuç (büyük bir veya iki küçük, parlak turuncu tercih);
  • pancar (. orta büyüklükte (250-300 gr), pembe, kestane hiçbir beyaz çizgiler, karanlık seçmeniz gerekir 1 adet);
  • ampul (tek, ana);
  • biber (tatlı, 1-2 adet.);
  • Domates suyu (tercihen taze, ancak torba veya kutu içinde uygun ve konserve (), 300-350 g) olarak;
  • karabiber toz;
  • otlar (dereotu, pırasa, maydanoz);
  • bitkisel yağ (80-90 g) olarak;
  • tuz ve küçük defne yaprağı.

İlk haşlanmış et suyu komple kaşığı tuz ile desteklenmiş. Zaman, bir buçuk saat tahmin edilemez belirleme, hazır (kapalı düştükçe et) kemiklerden et ayrılması ile belirlenir.

soğan soyma, üçte birini kesti ve bu arada, (o pişirmeye devam eder) et suyu içine damla patates temizlemek, yıkamak ve küpler halinde kesin. et suyu ekleyin. Pişmiş patates, lahana shinkuem kadar. parçalar halinde kesmek gerek yok, sen ince şeritler değil küpler almalısınız. patates sonra Gemi. patates ve lahana hazır ulaşmak ederken, zazharki geçin. Et piştiği sadece et, patates ve lahana ile Ukrayna borsch içinde zazharki etmektir!

Benim havuç ve pancar. Temiz ve bir kaba rende üzerinde ovmak. Birleştiren gerek yok, ya pancar farklı renkte havuç leke olacaktır. İnce ampuller kalanını doğrayın. ısı tava koyun ve içine yağ dökün. yakın tavada rendelenmiş havuç koyun - pancar ve soğan. Yağ bu malzemeyi saran ve anlamlı onların rengini değiştirmez olarak. Bu amaçla sirke için kullanılan birçok tarifleri ise, o tamamen yersiz olduğunu. tavada içeriği biraz kızartın (ama yakacaktır değil) sonra, karıştırın ve domates suyu dökün olabilir. su buharlaşana kadar sebze pişirin, ara sıra karıştırarak ve sebze yeniden kahverengi başlar. kavrulmuş domates karakteristik kokusu ısı kapalı iken tava söyleyecektir. Daha önce, aroma çıkarmak ve varsa lezzet kadar parlak olmayacak. Şimdi tavada zazharku gönderin.

ısıdan tencere çıkarın ve doğranmış otlar, kırmızı biber, karabiber, eklemek defne yaprağı , tadı tava kapağı ve saat demlemek birkaç vermek ve tuz. Kemik ve defne yaprağı çıkar. Borsch hazır.

Bazı ev kadınları pişirmek gibi fasulye çorbası ve balık. Bu kişisel tercih. Bu durumda, etli borsch tarifi sadece fasulye üç dört saat boyunca bekletin ve et suyu ile pişirilmiş, neredeyse değişmeden kalır. (Örneğin, konserve domates, çaça ilavesi ile) çok müsait bir konserve balık.

O Ukrayna çorba ekşi krema ile pişmiş bu yanlış. Her durumda! Ekşi krem veya mayonez, yine arzu edildiği takdirde, daha önce levha doğrudan ilave edilir. etli Ukrayna borsch - Herkes kayıtsız bırakmayacak bir tabak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.