Gıda ve içecekAna yemek

Ünlü Jamon eti. Bu nedir?

Çoğu zaman, İspanyol ürünler çok geleneksel ve ulusal özellikleri bir sürü var. Bazıları dünyada hiçbir analogları sahip bu mutfak başyapıtlarından içinde adlandırılabilir. Bir örnektir jambon. Ne olduğunu ve yemek kabul edilmektedir nasıl? Bu ayrıntılı olarak yazılmalıdır.

İtalya'da hemen hemen her jambon jamon denilen unutulmamalıdır. Yani orada kabul edilir. Ama her et ürününe, çeşitli ulusal hazinenin başlık iddia hakkına sahip olacaktır. Pata Negra spesifik adı altında Jamon et türünün benzersizdir. anlamıyla tercüme, bir "kara bacak" olsun. Böyle bir jambon domuz özel cins yapılmış olması. İber domuzlar onların daha az değerli meslektaşları çok farklı dış kalite. Dahası, gerçek bir kraliyet şartlarda yetiştirilmektedir. sınıf Jamon "Iberico" haklı lider bir konuma sahiptir nedeni budur. Bunun dışındaki her şey - en azından biraz daha yakından bu kadar yüksek et sanatına sadece bir girişim.

Böylece, "Iberico" -hamon. Bu nedir? Neden sadece tüm dünyada da gurmeleri bu İspanyol Jamon çeşitli saygı ama? Ve evde bu incelik bile takdir kraliyet ailesi. kimse sabah Juan Carlos taze kesilmiş kokulu "rendelenmiş" bir tabak olmadan başlamaz bir görüş vardır. Dahası, "Serrano" olarak adlandırılan ikinci en azından popüler sınıftan itibaren farklı zamanlarda böyle bir ürünün maliyeti. Jambon kalite de çok yüksek olduğunu belirtmek gerekir. İspanyollar sonra dikkatlice et ürünleri üretiminin tüm aşamalarını izlemek. Bu nedenle, sadece sadece düşük kalitede geleneksel jambon satın almak mümkün olmayacaktır. Ne var - "Serrano" tür? Aslında, et sakinlerinin bu tür İber Yarımadası ihraç edilmektedir. Bizim mağazalarda bir jambon "Iberico" rastlamak neredeyse imkansızdır. İspanyollar bu ürünün gerçek bilenler son derece küçük olduğuna inanıyoruz. Bu nedenle, lezzet çok fazla nüanslar girmeyeceğim. Böylece, jambon çeşitleri "Iberico" Eşsiz tadı ve aroması ile tatil sırasında İspanyollar sevindirici, ülke içinde kalır.

Bir hassasiyet ile yetiştirilen Domuzlar, bakım ve hatta onur özel dengeli feed beslenirler. et - Bu nedenle öncelikli olarak başlangıç malzemesinin tat özelliklerine "Serrano" farklı ham "rendelenmiş" yapamadı. Ancak, kültürün can sadece uzman tür ayrıntıları değerlendirmek.

Yani, biz ne olduğunu ve birbirinden fazla farklı çeşitleri neler, jambon öğrendik. Ama nasıl pişirilir? Bu durumda, bir sıradan jambon değil, tuzlanmış ve dikkatle et kurutulmuş. Jambon oldukça sağlam ve bükülmez bir üründür. Ayrıca, et kemik ile katı biçimde özel olarak depolanır (domuz bacak). parçalar halinde kesin alakart çok problemlidir. Bu nedenle, İspanyollar bile domuz bacağını kesmek için izin veren özel bir cihaz icat. Hamon düzgün yağ üst tabakasından salınan ve daha sonra dikkatli bir şekilde çiçek taç yaprağı daha her biri ince dilimler kesilmiştir. Sadece ürün bu şekilde ve tüketir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.