Tatlandırıcılar yararları ve zararları

Muhtemelen ilgilenen herkes bilmek neyi tatlandırıcılar, yararları ve zararları hangi bir çoğuna bilinmemektedir.

Tatlandırıcı - bu hiçbir doğal şeker (fruktoz ve glukoz) bulunmaktadır parçası olarak, bu ürünlerin tatlı tat vermek mümkün ve kalori içermez madde, kimyasal kökenidir. Bu diyet denilen bu nedenle, tatlandırıcılar içeren ürünlerin içindir.

Icat olduğuna inanılmaktadır şeker yerine bilinen kimyager - Falberg. O tesadüfen onların varlığını öğrendik. Bir gün, ve, ellerini yıkama olmadan laboratuarında, Falberg eve döndükten sonra yemeğe oturduk. o bir lokma aldı Bir parça ekmek, tatlı olduğu ortaya çıktı. Ondan sonra da laboratuara geri gitti ve çalıştığı ile maddelerin test etti. Bu yüzden doğada sentetik şeker olduğunu fark etti.

Şeker yerine çok sayıda çeşitli içeceklerden, çikolata ve sakızların üretiminde kullanılmaktadır olduğu bilinmektedir.

C yeter ki doğmuş gibi henüz bu aynı tatlandırıcı, iyi ve bugün incelenmiştir zarar nasıl uygulanacağı konusunda anlaşmazlıklar yatışmış değil. Aralarında çok sayıda oldukça zararsız temsilcileri olduğundan onlar sadece bizim sağlık olamaz zarar olduğunu söylemek için.

sakarin (veya E954), ksilitol (veya E967), aspartam (veya E951), siklamat (veya E952): Bugüne kadar en ünlü aşağıdaki ikame edebilirler. Hepsi birkaç katını şekerden daha tatlıdır.

Herkes hiçbir yapay şeker kalori bilir. Buna ek olarak, diyabetli hastaları kaydeder: Diyabetik kan şekeri seviyesindeki geleneksel ürün tüketimi hızla yükselir, dolayısıyla insülin ve kişi hızla kilo almaya başlar. Bir gıda yerine kullanılan bir, kaçınılmaz nedeniyle karbon açlığa iştah keskin bir artışa yol açar gerekli olan karbonhidratlar, almaz: Ama şeker yerine zararı yine gereken yerdir. Kan şekeri seviyesi normal değil Böylece, vücut sürece gıda gerektirecektir.

Tatlandırıcılar: yararları ve zararları. Her birimiz dozu çok yüksekse yerine belli bir dozu, ciddi komplikasyonlar (şiddetli zehirlenme, körlük, toksisite), hatta ölüme neden olabilir bilmek önemlidir. İnsanlarda, bu maddelerin uzun süreli kullanımının bir sonucu beyin hasarı işlemi başlar verilen durumlar da vardır. Doğal ve sentetik tatlandırıcılar olduğu not edilmelidir. Sentetik - onlar daha az kalori var, bu yüzden de yapay yollarla elde olanlar olduğunu. Ama bir yan etkisi vardır - onlar iştah uyarırlar. Bu nedenle, dikkatli tatlılar vazgeçmek ve sentetik şeker yerine ile değiştirmek isteyip düşünmek gerekir. Bunlar aspartam, sakarin, sukrazit ve diğerleri sayılabilir.

Doğal Tatlandırıcı, iyi ve zarar uzun zamandan beri bilinen, hem de gerçek bir ürün, kalori içerirler, ancak çok daha yararlıdır. Bu ksilitol, sorbitol, fruktoz ve hatta baldır. Fruktoz o meyveler, meyve ve bazı sebzelerin içerdiği bol miktarda ortak doğal şeker alternatiftir. Diyabetik hastalar için özellikle yararlıdır.

Yukarıdaki maddelerin kullanımını önlemek için, etikette listelenen, dikkatli bir şekilde ürünlerin bileşimi okumak için önemlidir. Gıda üreticilerinin çoğunluğu şeker yerine kullanmak unutulmamalıdır. doğal şeker daha ucuz maliyetli olduğundan tüketicinin sağlığına zarar, tabii ki, umurumda değil.

Herkes onun tüketilen hem kendisi karar serbesttir. Her zaman düzenli şeker ikamesi olarak sağlığınız için bu kadar zarar olmadığını unutmamak.