Sherry nedir? şeri türleri

İspanyol güçlendirilmiş şarap, şeri, eşsiz bir içecek olarak tanındı. O et yemekleri ile iyi gider ve tatil bayram kralı haline gelebilir. Bu yazıda size Sherry ve nasıl kullanılacağını öğreneceksiniz.

şeri oluşma tarihi

Bu içki tarihi, dünyanın en ünlü şarap üreticileri olarak 1000 M.Ö. Fenikeliler kökenli çağdaş İspanyol topraklarını kazandı. Elverişli iklim koşulları onları fermentasyon sonrası şarap şeri tadı kuvvetlendirilmiş diğer şaraplar farklı verdi zengin üzüm, büyümeye olanak sağlar. Ortaçağ'da İspanya, İrlanda ve ona adını veren İngilizce, teslim şarap bu tür - Sherry. Cherry cherry şurubu temelinde bir içki ile karıştırmayın.

şeri üretim teknolojisinin bin sonra kalmıştır. Şu anda, fabrikada "Massandra", hava koşulları ve üretim teknolojisinin optimal birleşimini Kırım'da Endülüs'te İspanya'da üretilen tek orijinal şeri, üzüm belirli çeşitli büyümeye izin.

nedir şeri konusunda, bu şekilde cevap vermek mümkündür: Bu düşük şeker içeriği, çok özel acı tat ve vanilya aroması ile çok güçlü bir şaraptır. Böyle bu içecek yapmak için izin bir çelişkili kombinasyon dünyanın en popüler şaraplar biridir.

şeri Faydalı özellikleri

Dünyanın dört bir yanından bilim adamları İspanyol şeri geleneksel olduğu kadar sağlık için iyi olduğunu iddia kırmızı şaraplar. Bu güçlü antioksidan polifenoller içeren şarap, bileşim ile kanıtlanır. Bu bileşenin biyolojik analizi, insan DNA moleküllerini zarar bilinmektedir serbest radikallere karşı vücudu korumak yardımcı olur.

Genetikçiler bulundu serbest radikaller yaşlılık sağlık sorunlarının ana kaynağıdır. Bu nedenle, polifenollerin alımı diyabet, bağışıklık sistemi bozuklukları, hipertansiyon, artrit ve hatta kanser hastalıkları gibi hastalıkları önleyebilir. Eğer sahip olduğu kullanışlı neyi şeri ve hangi özellikleri biliyorsanız nedenle, bir çare olarak bu şaraptan kullanabilirsiniz. Elbette, bu kırmızı şarap ve şeri kötüye kullanılabilir anlamına gelmez. Her şey ölçülü olmalı ve komplikasyonları önlemek için bir doktora danışmak.

İmalat süreci şeri

şeri ne olduğu sorusu üzerine doğru sadece üretimin teknolojik süreç çalıştıktan sonra yanıtlanabilir. Sıradan kırmızı şaraptan şeri bir ayırt edici özelliği özel bir fermantasyon teknolojisinde olduğunu. Üzüm, film yüzeyi üzerinde oluşturulur, bundan sonra, bir ahşap varil yerleştirilmelidir. Böyle şeri maya veya peçe ve o adında bir filmi oksidasyon gelecekten şarap tutar.

1.5 ile 4 yıl arasında sürer şeri, tam olgunlaşmasından sonra, üzüm şırası kurumaya samanla ortaya koydu. kurutulmuş üzüm preslenmiş ve tanklarda mayalanmaya devam edilmektedir paslanmaz çelikten. Bu teknoloji diğer şaraplar ayıran özel bir müstahkem şeri lezzet verir.

şeri türleri

fermantasyondan sonra Sherry şarap şeri maya kıvamına bağlı olarak, iki tip olarak ayrılır. Birinci tip şeri% 20 gerçek gücü, Fino olarak adlandırılır. Oloroso olarak adlandırılan ikinci tip alkol eklenmesi için daha büyük bir maruz kalmayı gerektirir. Oloroso temeli diğer şaraplar hazırlanmasında kullanılan.

içki başlıca türleri - şudur: Manzanilla, Amontilliado, Soluk Krem, Palo Cortado ve Pedro Ximenes. şeri şarap Bu çeşitler kale, şeker miktarında farklılık ve saati ıslatın. En ünlü ve satılan türler isimli Fino sahip güçlü bir kuru tat. Perdenin altında uzun süre maruz kalma alır çünkü Palo Cordato, üretmek için en nadir ve zordur.

şeri Her tür zengin tadı toplanabilir bağbozumu şaraplar sayesinde severler arasında onun hayranı var. Seçim kişisel tercihlerine bağlıdır çünkü, en iyi olduğunu çeşitli kesin söylemek mümkün değildir.

Kırım şeri

Kırım'da iklim koşulları İspanyolca çok benzer olduğu bilinmektedir. Tüm dünya Ne şeri bilen ettiğinde, aynı yerleşim şarap fabrikası "Massandra" yapmaya başladı. Dolayısıyla içecek üretme teknolojisi İspanyol eşdeğeri ile tamamen aynıdır.

Livadia şarap 1944 yılında Kırım topraklarında üretilir. Sherry "Massandra" ince kavrulmuş notları fındık, acı badem, ve vanilyayı vardır. Uzmanlar ve bilenler Kırım şarap tadı ve kalitesi İspanyol içecek aşağı olmadığını söylüyorlar.

Dünyaca ünlü şeri "Massandra" mükemmel hafif atıştırmalıklar ile birleştirilmiştir. örnek, zeytin, peynir veya sebze salataları için. Doktorlar hipotermi için bir çare olarak tavsiye ve dokunulmazlığının kaldırılması Kırım şeri olduğunu. Kırım bir şişe fiyat toplama şarap Rusya'nın farklı bölgelerinde 400 500 ruble arasında değişir.

Nasıl şeri içmeye?

içme şeri geleneği milenyum sahiptir. Bu süre boyunca, hemen hemen hiçbir şey hariç değişti sofra adabı. Geleneksel şeri sonra şarabın zengin renk tadını mümkün olmayacaktır, çünkü boyalı gözlüklerini dökmek için tavsiye edilmez. Şeffaf camdan yapılmış geleneksel lale gözlük kullanmak daha iyidir.

Jerez yanı sıra herhangi bir şarap, servis etmeden önce soğutulması gereklidir. Optimum sıcaklık - 5-10 derece. Sıcak şarap fazla sirke gibi olacak "tanrıların içeceği." Ayrıca, acele etmeyin. Herhangi bir şarap gibi, şeri çok fazla acele sevmez. Bu nedenle, zevk uzatan küçük yudumlar, ölçülmelidir kullanın. Bu insanlık tarihinin en eski içeceklerden eşsiz lezzeti ortaya çıkarmamızı sağlayacak.

Sherry da votka, rom veya cin göre kokteyl çeşitli için bir bileşen olarak kullanılır. Sherry ve düzgün nasıl kullanılacağını bilmek nedenle, portakal veya greyprutovy şurubu katacak lezzetli bir karışımını oluşturabilir.