Onların koşer tanınması için koşer ürünleri ... Türleri ve koşullar - Kaşer gıda

kullanılan terim "koşer", gündelik konuşmada bile olmayan Yahudiler - örneğin "tasfiye" olarak iyi Rus filmleri etkisini etkiler. onlar "doğru" gıdalar kastediyoruz: Ruslar Gentile oldukça doğrudur kelimesini kullandı unutulmamalıdır. Musevi rağmen koşer gıda - daha ziyade bir haham tarafından onaylanmış, yemek için onaylanmıştır.

Eğer koşer başka dinin ortalama insana sor Ancak, çoğu zaman cevap aldı domuz dışındaki her o. Ve bu çok hatalı görüş olacaktır.

Temel koşullar Kosher

Her şeyden önce, koşer ürünleri - sağ gıda kökenli, aynı zamanda pişirme ve yeme bir yolu ibaret değildir. Kategorik gereklilik süt ürünleri ve herhangi et için eşyaları, lavabolar ve tablolar ayrıdır. Potansiyel olarak Koşer sığır teorik koşer peynir lay kap, girmiştir, bu trefnoy olur. Üstelik, daha önce bir Yahudi, evshy şey süt et yemekleri iki saat ara vermeliyiz. ilk et süt gıdalara Ve eğer o altı saat boyunca beklemek zorunda.

herhangi bir fiziksel kusurları bulursa bile koşer ürün trefnym bulunabilir: hayvanın iç organları deformasyon, yumurtada, kan pıhtıları kesim sırasında ortaya çıkardı.

Tüm potansiyel koşer yiyecekler - doğal olarak yetişen olanlar. Bu bir yapay katkı olmalıdır hayvan besiciliğinde, olduğu; Hatta bu, fena ve o antibiyotik verildi - bu reddedilir. Topraksız ve trefnyh kategorisinde çevirir otomatik sebze yetiştirme ve kimyasal gübreler. Böyle sıkı şartlar uluslar arasında popüler koşer gıdaları yaptı: onlar doğal ve gıda kalitesi sağlarlar.

Basar: koşer et

en ağır kurallar hayvanların kesim için vardır. Et koşer yiyecekler - cloven toynakları olan geviş getiren hayvanlardan elde. Bu işaretler temelinde trefna domuz onu toynağını toynakları ama otçulları buna gerek yoktur. Biz, örneğin, deve tersi durum: o geviş çiğniyor ama nerazdvoennoe toynak yapar. Ancak bu kurallara uyum yeterli değildir. Hayvan insanca mümkün, özel koşer kasap olarak, hızlı bir şekilde attı edilmelidir. hayvanın kanı iner ve et kesim olası enfeksiyonları için tuzlanır. Ve bir daha özellik: et kosher ürünler - karkasın sadece ön kısmıdır. Hayvanın Zadok bile "doğru" trefnym olarak kabul edilir.

Hayır daha az sıkı kuş durum. Teoride Kullanmak ve oyun, ama yaşam tarafından yakalanmış edilmeli ve kurallarla ölüme hepsi aynı koşer kasap koyabilirim. Bu nedenle, kuş koşer yiyecekler - çoğunlukla hindi, kaz, tavuk, yani evcil kuş.

Ile deniz yaşamı daha da zordur. İzin balık pulları ve yüzgeçleri sahip. Kısmi şüpheli "ocheshuennost": Ortodoks bile tüketmeyin ayna sazan ve kılıç. yeme yırtıcı yasağı da balık için de geçerlidir. Ve tüm yemekler kabuklu deniz ürünleri her türlü (en azından, koşer) olamaz: bunlar ne yüzgeçleri ne de pulları.

Hala: süt ürünleri

Onlar çok daha kolay. , "Temiz" süt verdi hayvana, sonra ürün koşer olarak kabul edilir. Yani deve sütü hemen listenin düşer ve keçi ve inek - her zaman açığız. Önemli olan süt sağma büyük ve doğal olmayan bileşenlerin beslenmesinde hiçbir yiyecek vardı hayvana, o. Aksi kirletti olmak ve koşer olamaz olarak kullanılabilir - Ve tabii ki, süt sadece yemekler için amaçlanan dökülecek bir şey ve trefnym temas etmemelidir.

Parve: Kalan kosher ürünler

meyve, tahıl, su (ve diğer içecekler), sebze ve yumurta: Bu et ve süt olmayan her şeyi kapsar. Ancak burada bile bazı durumlar vardır:

• meyveler ve sebzeler kurt yemiş olmamalı;
• gübre ile döllenmiş yetiştirildikleri hangi arazi, "kirli" hayvanlar, ve kimyasal gübre olmamalıdır;
• sivri - Diğeri mutlaka daha fazla yuvarlak olduğunu ve: yumurta işaretlenmesi gereken bu farklılık biter. Bu, aynı uçları ile yumurta genellikle yırtıcı kuşlar olmasından kaynaklanmaktadır;
• Su geceleri açık olmamalıdır. Geceleri, daha aktif bir bardaktan içebilir yılanlar ve insanlar zehirlenmiş. Birçok ülkede böyle bir tehlike, ancak Yahudiler hala bu kurala olduğu açıktır.

Kosher ürünler İsrail'de değil

Yahudiler dünyanın dört yaşıyor. Buna göre, doğru yiyecek almak gerekir. Moskova'da Koşer ürünleri, örneğin, "Auchan" ve "Yedinci Kıta", "Lezzet Alfabe" satın alınabilir, ancak etrafında dolaşmak ve sağ departmanı için bakmak gerekecektir. En büyük mağaza ve hatta koşer restoran - Yani Yahudiler Yahudi merkezi ya Bolshaya Bronnaya Caddesi'nde sinagog yakınında için "Pardes" go bilerek. Ayrıca Trifonovskaya üzerinde "Kosher Market" gidebilirsiniz.

Ukrayna'da giderek mevcut ve popüler koşer ürünler haline gelmektedir. onaylanmış hahamlığının listesi, sürekli genişlemektedir. Kiev, örneğin, yiyecek almak için izin olabileceğiniz zaman sinagog - Brodsky sinagog ve (etek bulunan) sinagog Bleich yakın. sokakta Shota Rustaveli üzerinde - Başka koşer dükkan bulunmaktadır. Ve süpermarketler "Kokteyl" ve "Silpo" özel bölümler açın.

koşer gıda ürünleri belirtilerine bakmak, satın alma doğruluk emin olmak. Onlar kelimeler "Kosher", "K" harfi, "O" veya "OU" dir. Ancak, bu işaretler, bir haham işareti olmadan kimin altında kontrolün üretimi geçerli olduğu değildir.