Gıda ve içecekŞarap ve alkollü içkiler

Nasıl patates evde moonshine yapmak için? Nasıl püre damıtma hazır olduğunu belirlemek için?

tahıl, çilek, meyve: kullanılan ham maddeler değişik ürünler demlemek için şeker pancarı. Biz sahiplerinin çoğuna hazır hammadde ile elde edilen alkollü içki oluşturmak için başka bir yol bakacağız - biz eve demlemek pişirmek patates. Bu daha ayrıntılı olarak ele alınacaktır.

Aşırı veya gereksiz patatesle ne yapmalı

bizim istediğimiz gibi "ikinci ekmek" değil yetiştirilen olmuştu durumlar vardır. Patates veya fazlalık yanlışlıkla dondurup t. D. Birçok sahipleri bunu önceden termal olarak işlenmiş domuz verir. Ve domuzlar ne yoksa? Ve sadece onlar. Genelde, hayvanların hiçbiri bunu yedim o? Bir çözüm var - patates evde demlemek pişirin. Fırsatları Sonra okumaya devam edin!

Kaçak içki patates: zorluk olmadan tarifi

En kolay yollarından biri. Kaynamış su kg malt, maya (tercihen sıkıştırılmış) 30 litre (daha fazla veya daha az sayıda kat artış ya da oranını düşürebilir gerekirse) Bu 20 kg patates gerektirecektir - bunlar 250-300 gram olmalıdır. Şeker gelince, o zaman patates evde moonshine yaparak, bu minimumda doğal ürünlerin maliyetini azaltır eklenecek gerekmez.

Organik kimyada çok az bilgi. Patates yumruları şeker içermez. Ve o alkol oluşumu için gerekli olduğu bilinmektedir. Aksi takdirde goryachitelny içki çalışmaz. Ancak yumru moleküller, arzu edilen malt şekeri bölünmüş nişasta içerir. patates itibaren standları artık podmerzshie.

Bu nedenle, malt olmadan çalışmaz. çok daha ekonomiktir kullanmak ve hiçbir şeker, Katılıyorum. İkinci en az 5 kg yerine malt 0.5 kg olmalıdır. Kendi fiyat piyasada aynıdır. Yani düşünün.

pişirme aşamaları

  1. Patatesleri parçalamak. Sen mümkün olan her şekilde yapabilirsiniz. Rende, helikopter, mutfak robotu size yardımcı olacak. bir kap içinde elde edilen ham madde atlanmıştır.
  2. Daha sonra, su ile doldurun. Başlangıçta, tüm su doldurmaya gerek yoktur. Gerekli miktarın sadece 2/3 atın.
  3. malt ekleme ve 60-70 dereceye kadar bütün karışımı, ısı ve 1-1.5 saat boyunca "beklemede". Bu işlem, şeker, nişasta bölme kimyasal reaksiyon için gereklidir. Aksi takdirde, hammadde, ve iş ve boşuna kaybolacaktır. Önemli! Aksi içki kötü tadacaktır, yanık ağırlığını izin vermeyin.
  4. malt soğutuldu ve fermantasyon işlemi için başka bir birime içine dökülür. Bundan önce biz şırasından şekerleri üretmek için üretim adımla ilgili olmuştur. Onsuz ben sonra distile votka evde patatesten yapılır hangi gerekli ev demlenmiş bira, elde değildir.
  5. başlangıçta bir çökelti kap, 50 derece getirildi, (başlangıçta sadece 2/3 kullanılan unutmayın) geri kalan su doldurmak otu. İyice karıştırın.
  6. çökelmesinden sonra sıvı biz şıranın toplam ağırlığına dökün. Şimdi hızlı fermantasyon için su ile seyreltilmiş mayayı ekleyin. geleneksel olarak tıbbi eldiven alınır gaz çıkışı, bir boru ile kavanoz kapağını kapatın. Sadece kırmadım "parmaklar" birinde küçük bir delik yapmak unutma. Bazı yüklemek bir su tuzağı. Bu arada, biz maya olmadan bizim demlemek yapabilirsiniz. Ama o zaman çok zaman alıcı olmak zorunda. Bu durumda, en önemli ve sorumlu süreç - püre damıtma - birkaç ay geciktirdi. Ve bu, doğru sıcaklık korunurken! Kârsız.

Saklama koşulları Braga

karanlık bir yerde saklanan içeriklerin kapasitesi. Zaman oda sıcaklığı. Tahmini bekleme süresi - yaklaşık iki hafta. Nasıl püre damıtma hazır olduğunu belirlemek için? Bunun için, kabın içeriğine eldiven ile yardımcı olacaktır. Fermantasyon sırasında besleme malzemesi karbondioksit dahil olmak üzere çeşitli buhar ve gazlar ayırır. şişirilmiş eldiven de görülebilir. Ama "buhar boşaltma borusu" bizim tür aşağı, tüm süreçler sona anlamına geliyorsa. Şimdi damıtma püre istekli tanımlamak için biliyorum. Bu sürecin kendisi tarafından takip edilir.

damıtma Braga

Sen moonshine gerekecektir. Bu, bağımsız olarak yapılabilir. Evde patatesten bir demlemek almak için, basit bir montaj yapabilirsiniz. Büyük bir tencere gerekecektir. İçinde bizim karışımı dökün. Bu ev demlenmiş bira patatesten yapılır hatırlayın. En başka küçük konteyner koydu. Bu yüzeyde yüzer. Bütün bu mekanizma sıkıca soğutulması gereklidir bir kapak (kar, buz, su) ile kapatılır. ısıtıldığında, alkol buharı gaz yükselmeye ve daha sonra küçük bir tencerenin içine düşen bir yoğunlaşmayı oluşturmak için soğutulur. yöntem oldukça basit olmakla birlikte, bu tür bir cihazın alkol içeren bir ürün kalitesi düşüktür.

karmaşık mekanizmalar alkol kalitesini arttırmak için kullanılmaktadır. çabuk maya gerek kalmadan yüksek kalitede moonshine elde etmek özel cihazlar bulunmaktadır. Bu bobinler ve kondensat soğutucularla çeşitli cihazlar kullanılır.

Kaçak içki patates, şeker ve şerbetçiotu çilek ya da meyve üzerinde çeşitli sıvılarının üretiminde kullanılabilir. Ayrıca ondan çeşitli çözümler yapım tıbbi amaçlar için kullanılır. tatmak için katkı tatlandırıcıları ekleyebilir.

fuzel yağı nedir?

Ne moonshine kılan gelen Şimdi, biliyoruz. Patates de bu amaç için uygundur. Ama biz üründe fusel yağları unutmamak gerekir.

Bu yan-ürün , alkol fermantasyonu. evde patatesten Brew mutlaka belli konsantresi içerir.

Füzel yağı - toksik kırmızı-kahverengi ya da soluk san renkte bir grubunu temsil eder. patates dahil demleme, bir itici bir tadı vardır ve koku ise büyük olasılıkla, burada zararlı maddelerin büyük bir konsantrasyonudur. Bunun kullanımı sağlığa zararlı olabilir. Bu hoş olmayan bir koku fusel yağı eşlik eder.

Tehlike nedir?

kaçak içki bu maddelerin büyük bir yüzdesi, hatta ölüme yol açabilir. Bu nedenle, yağ gibi "önemsiz şeyler" küçümseme. Daha düşük bir doz baş dönmesi, bayılma, mide bulantısına neden olabilir. Gastrointestinal mukozası, böbrekler ve karaciğer ihlali ihtimali yoktur.

Son aşama - "içki" den patatesten demlemek temizlemek

çeşitli yolları vardır. Bunlardan ilki - aktif karbon saflaştırılması. En etkili seçeneklerden biri. Aktif karbonun demlemek için sadece "Sivukha" i çıkarmak kabiliyetine sahip olmakla birlikte, aynı zamanda, çeşitli esterler, asetik asit.

madde, bir tüp yerleştirilir. Bir bardak ya da paslanmaz çelik kullanılması istenir. boru uzunluğu -., en az 70 cm Bu sonraki filtre. Altta (kaçak içki yukarıdan gelecek) dökülmemesi kömüre tülbent sıkın. Filtre "aktif doldurma" uykuya dalmak ve patates güçlü içecek temiz su ile yıkandı, siyah. Samogon üstten doldurmak ve o yavaş yavaş tüp içinde tüm zararlı konsantreleri bırakarak tülbentten geçirilerek aşağıya akar.

En uygun şekilde içki saflaştırılmasında aktif karbon kullanılır. Onlar alkol dökülür ve bir süre bırakın. Kömür, tabii ki, tüm istenmeyen ve zararlı maddeleri emer. Ancak, "ham votka" sonra yeniden vücut aldehitlerin istenmeyen ilave bir içecek şeklinde çözündürülür. Bu durumda, bu, süzme ters etki meydana gelir.

Temizleme sütü

tek dezavantajı - Ürün, bulutlu, ilk bakışta inandırıcı değildir. Ama süt de filtrenin rolü ile baş edebiliyor. Ne zaman demlemek temizlik kale dikkat edilmelidir. O 60'dan fazla alkol yüzdesi olduğu önemlidir. Bu nedenle, protein katlanmasını ve filtrasyon verimliliği etkiler. Alkol 10 litre içinde yağsız süt pastörize 100 g ilave edildi.

Bu işlem yaklaşık bir hafta sürer. Alkol iyice sütle karıştırılmış ve hafif korumalı bir yere konur. Oda sıcaklığı idealdir.

Beyazımsı gevreği - filtrasyon bir işaretidir. Bu sıvıdan ayrılır tüm zararlı elementler var. Çökelti benzer filtreleme ile uzaklaştırılır. Bu konsantre füze yağları.

Daha sonra kaçak içki zorunlu olan bir hafta birkaç kat katlanmış, pamuk içinden geçmek için. filtreleme işlemini tüm bu kurallara tabi başarılı olacaktır. Onların sağlık ve sevdiklerini sağlığı için korkuyor olamaz.

Filtreleme, potasyum permanganat

Bizce, en kolay bir şekilde. Kristallerin gram bir çift alkol bir litre içinde eritildi ve sıcak bir odada bir gün için terk edilir. Güneş ışığını dışlamak için arzu edilir.

Sıvı çakmak haline geldi ve bu bir çökelti oluşmuş, sonra her şey plana uygun gidiyor. Bundan sonra, alkol, su için geleneksel bir filtreden geçirilebilir olması gerekir.

dondurma yöntemi

Bu yöntem nadiren evde moonshine yapmak için taraftarlar arasında kullanılır (patates, çilek veya sebzelerden - önemli değildir). Alkol bir dondurucuda dondurulmuş yerleştirildi. asla bu saf alkol ve buz dönüşür. His dikkatlice dökülerek. kalan buz yani soğutulacak olan içecek, ilave edilemez. K. Zehirli olabilir bütün konsantre zararlı maddeler içerir. Bu tür bir yöntem, uzun süreli değildir, düşük sıcaklıklardaki alkol içinde zararlı maddelerin fizik kanunları girişine bir seviyede, yani. K. en etkili biridir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.