Lezzetli ev yapımı: koruyarak kabak

Squash - aile kabak bitkileri - yüksek damak tadı ve onlardan hazırlanabilir çeşitli yemekler için çok değerlidir. kabak gibi kızartın, havyar, krep, reçel, tuzlanmış ve salamura yapmak. Bu sebze ve bu maddeye adamıştır.

kabak Karışık kabak

patisonlar konserve saf biçimde ya da diğer sebze ile kombinasyon halinde her iki yaptı. Özellikle, mükemmel aperatif squash bağlayarak elde etti. kupalar, dilim veya küpler - Küçük parçalar halinde sebze kesin. 3-4 dakika kendi haşlama ve sonra hemen serin maruz için, soğuk suda mümkündür. kabak ile squash konserve marine olduğunu. su içinde eritilir tuzunun, en az 50 gram tüketilen ortalama dolum hazırlamak için, devre (25 R) ya da şeker, aynı miktarda sirke 70 gr (% 9) daha az olabilir. % 6 sirke, 100 gr kesme yarım daire soğan olması gerekir, teneke kutuların tabanında bir tabaka koydu. Birkaç diş sarımsak, yenibahar çifti bezelye, akut polstruchka, defne yaprağı her dökün. Sıkıca kavanozu sallayarak, sebze yemeği. Sıcak marine dökün. terminal sterilizasyon için bu tarifte kabak ile kabak konserve. 15 ve 3 litre - - 20 dakika yarım litre 10-12 dakika, litre için kaynatıldı. Sonra bankalar sıvamak, kapak, kapak koymak ve ertesi gün kışa saklamak için gönderilebilir.

Turşu kabak bütün

Hayır daha az cazip bu tarifi şimdi kabak konserve ve sunmaktadır. o, yıkanmış temizlenmelidir oldukça genç sebze, gerektirecektir uygulamak için, 5 dakika kaynar suda kaynatın, sonra hemen çok yumuşak hale gelmemesi için soğumasını. Yıkama otlar: dereotu, kereviz, maydanoz, karaturp yaprakları. parçaları (5 cm) kesim acı biber kapsüller içine. (Koruyarak gerekiyordu ne kadar bağlı sarımsak birkaç başlarını soymak kışın squash) en az 3 karanfil için gelmelidir her banka için. Şimdi turşusu için. litre üzerinde kavanoz dolgu, yaklaşık 400 g tüketir. Bu tuz ve şeker 20-25 g alınır. Su, ısı, 15 dakika, gerginlik için kaynamaya bırakılır, diğer bileşenleri çözmek. Yine kap, kaynama içine marine dökün ve asetik asit (% 80 konsantrasyon), çok az, kelimenin tam anlamıyla 6 g '. kavanoz alt kısmında, otlar ve baharatlar, squash yerleştirmek sıcak turşusu ile doldurun ve sterilize edin. 12-15 - 0,5 l kaplar için 5-6 dakika litre için yeterli olacaktır. Sonra sıvamak, soğumaya bırakın. Bu tarak mükemmel patates, makarna yemekleri, etli birleştirilir. Çok lezzetli, inan bana! Ve baharat kokusu, özellikle bu kadar baştan çıkarıcı, rezene!

Patissonovaya havyar

Belki sterilizasyon olmadan squash koruyarak. Örneğin, kış yumurta veya güveç için hazırlanır. Şimdi nasıl yapıldığını anlatmak. kilogram başına patisonlar havuç, biber, soğan 500 g domates 2 kg gerektirdiği. Tabii ki, sarımsak - 3-4 kafaları, isteğe bağlı acı biber ve otlar, bitkisel yağ 650-700 g, 65 g tuz, 50 - şeker (ya da tat). yapılan dek İnce demir sebze ve güveç doğrayın. Pişirmenin sonunda, tuz şeker ekleyin. Biraz sirke olabilir. Sıcak yumurta steril kavanozlara ve yakın içine packagi. Kışın, kendisi çok hoş lezzetli bir aperatif şımartın!

Sizden Başarılı koruma!