Keçi sütü kaynatın ya da değil? kompozisyon ve keçi sütünün özellikleri

savundu keçi sütü tüm kullanılabilir insanın en yararlı -. Ve bu açıklama şimdiye kadar gerçeği değil. mineraller, vitaminler, yağlar, proteinler: Beslenme keçi sütü besin büyük miktarda içerdiğini kabul eder. Onun bileşenleri de vücuda büyük yararı getiren emilirler. Ama ısıl işlem üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir Sütün bileşimine.

Birçok tüketim önce olsun ya da olmasın haşlanmış keçi sütünden hakkında meşru bir soru var nedeni budur. buna basit bir cevap kolay değildir, bu yüzden tüm serilerde anlamak zorundadır.

Ürünün bileşimi

keçi sütü sinir sisteminin sağlığı için sorumlu olan B vitaminleri içerir. Buna ek olarak, belki de en önemli rolü çok sık olmaz besinlerde bulunur süt proteini kazein, aittir, A vitamini ve D vitamini kaynağıdır Ama.

Haşlanmış keçi sütü gerekli olup olmadığını merak, yüksek sıcaklıklar, birçok organik bileşiklerin zararlı olabileceği unutulmamalıdır. haşlanmış zaman besinlerin çoğu kaybolacaktır.

yeni süt

en yararlı olan taze süt. Tabii ki, tüm düzenli olarak bu incelik bayram sağlayan süt keçileri var. Nitekim sağımdan sonra kısa bir süre sonra, süt artık eşleştirilmiş edilecektir.

Kolayca sindirilebilir yağ iz elementler, protein bakımından zengin çok değerlidir edilir. Eğer türediği yerli keçi, sağlıklı olduklarını da% 100 eminseniz, taze süt çiğ içmek en iyisidir. Ama sahipleri aşina olmayan ve hayvanlar riske değmez, muhafaza edildiği koşullar bilmiyorsanız.

Keçilerin Hastalığı, tehlikeli bir adam

diğer ev hayvanları aksine, keçi nadiren hasta. ineklerden bulaşabilir hastalıkların çoğu, keçi tehlikeli değildir.

İnsan brusella için en tehlikeli. Onlar sahibinin kötü ilgilenir kendisi için hasta keçi, alabilirsiniz. Bruselloz insanlara bulaşır. tehlikedir ve hasta hayvan ve süt et. tek olasılık ondan korumak için - yeterli ısıl işlemi.

Yurtiçi keçi hasta ve diğer hastalıklardır. insan zararsız örneğin, ayak ve ağız hastalığı ve necrobacteriosis için. Ama ensefalit süt keçileri hasta yok, ama bir kişinin bulaşabilir. Aslında otlatma keçi sırasında yanlışlıkla bulaşıcı bir kene yemek ihtimalidir. Enfeksiyon insanlara tehlikeli olacak sütüne alır. Bu anlaşmazlık destekçileri ve kaynamanın karşıtlarının ana argümandır. Her zaman bu ürün gizlenebileceğinden görünmez tehdidin farkında olun. keçi sütü kaynatın ya da değil? bölgelerde özellikle akut sorunların döneminde zamanki kene ensefaliti, bu sorunun cevabı açıktır nerede.

kaynar kurallar

Eğer haşlanmış keçi sütü gerekli olup olmadığını düşünüyorsun, tüm artıları ve eksileri tartmak.

Ön ısıl işlem lehine argümanlar Eğer inandırıcı görünüyorsa, özen ve nasıl her şeyi doğru yapmak. sürecin sadece yetkili kurum yeterli dezenfeksiyon, aynı zamanda sütün tüm yararlı bileşenleri korunmasını sağlar.

Bir emaye veya sitalovuyu kaseye sütü dökün ateşe koyun ve 75 dereceye kadar ısıtın. Bu, tüm potansiyel tehlikelere karşı korumak için oldukça yeterlidir. Ama değerli bileşenler için, bu sıcaklık tehlikeli değildir. Süt 75 ^{0 ulaştığında,} sıcaktan tencere kaldırmak ve hızlı bir şekilde soğutmak için soğuk suyla bir kabın içine koyun. Ürünü koruyacak Böyle tedavi öncesi. Nasıl keçi sütü kaynatmak? açık cevap hayır. Sadece birkaç dakika, ancak bazı daha sonra, err biraz daha uzun ateşe gaz ve süt kısın tercih ederler. Birisi bir ısıtma yeterli görünmemektedir.

alternatifleri kaynayıncaya kadar

Tek alternatif fırında klasik haşlanmış rehavet olduğunu. Bu ilk seferinde yaparsanız, pişirme termometresi ölçüde görevi kolaylaştıracaktır. Periyodik olarak kendilerine süt sıcaklığını ölçer. süreç ocakta kaynamaya normalden uzun sürer.

Beslenme uzmanları mikrodalga fırına süt ısıtmak için denemek için değil tavsiye ederiz. Bu yöntem o korumaz hastalıklara karşı çalışmaz, ancak ürünün tüm kullanım kaybolur. Donma da etkisi vermeyecektir arzu edilir.

Nasıl keçi sütü saklamak için?

, Bir cam kavanoz içinde süt ısınması dökün bir kapak ile örtün ve bir buzdolabında saklayın. Alüminyum depolar ve daha çok galvanizli kaplarda gerekli değildir. getirmeyecek kadar iyi açık kaplarda Depolama - yabancı kokulardan süt ile beslenecek.

Plastik konteynerler depolama ve diğer herhangi bir keçi sütü için uygun değildir. Eğer PET şişede ürünü satın aldıysanız, hoşuna emin olun ve mümkün olduğunca çabuk ısınmak uygun bir tabağa dökün.

çocuk menüsündeki Keçi sütü

Her anne bir çocuğun bile en keçi edilebileceğini sütü bilir. Bu kuşkusuz doğrudur. bağırsak bozukluğuna neden olmayacak şekilde Pediyatristler bu ürünü kötüye tavsiye edilir. Bu sindirimi zor, karmaşık yağ, bağlı olabilir. Bir çocuk çok fazla süt içiyor eğer çocuğun vücut sorun için, bir göz korkutucu olabilir. Onun için, epeyce gözlük bir hafta.

çocuğa keçi sütünden olmadığını kaynatın? Tabii ki, her durumda, önceden ısıtmak için gereklidir.

Ben anne sütü keçi değiştirebilir miyim?

Bir zamanlar insan sütünün yararları abartılı inanılıyordu. Ama şişman keçi sütü, sözde bebek daha hızlı kilo ve daha güçlü olsun yardımcı olmaktır. Günümüzde çocuk hekimleri bu görüşü temelden yanlış olduğunu söylemek!

Ancak bazı ebeveynler hala bebeklerin beslenmesinde, bu ürünün bir zorunluluk olduğuna inanıyoruz. O Düşük doğum ağırlıklı bebekler için özellikle değerli oldu. Ne yazık ki, bu yanlış kanı emzirme ile ilgili sorunlar olmasa bile anneler, genellikle kademeli olarak emzirme sayısını azaltarak, keçi sütünden çocuklara cezbetmek gerçeğine yol açar. Bu da anne sütü miktarı azalır gerçeğine yol açar. makul olmayan bir alternatif hayali nedenler geçiş kullanımı: Bu bir kısır döngü.

Keçi sütünde protein molekülü meme göre yaklaşık dört kat daha fazla. Böyle bir ürün, çocukların diyetine yaptığı tanıtım neden olmadı bebek, içerdiği bile değerli bileşenleri, sindirimi zordur.

Mantıklı tek durumdur bebek keçi sütü beslemek için - bu anne sütü içerdiği bazı bileşenlerin kişisel tahammülsüzlük var. Ancak, daha az sıklıkla ortaya çıkar. Ve çocuklarda reaksiyondur ana bileşeni, kazein olduğunu. Ve bir keçinin sütünde daha az değildir.

Pediatristler Eğer yaşamın ilk aylarında çocukları emzirme olamazsa, en uygun yaş ve sağlık özelliklerine uygun karıştırmak söylüyorlar. Hatta ucuz, bir keçi ya da inek sütünden daha iyi ve daha faydalıdır.

Bu ürün yaşamın ilk yılın sonuna geldiğinde Time tanışırız için. Bebek süt ile ancak ondan pişmiş gıda ile sadece tanışmış olacaktır.

Süt ürünleri keçi sütünden yapılmış

Faydalı keçi sütü lezzetli ve sağlıklı ürünlerin çeşitli pişirme için mükemmeldir. Seni ondan yoğurt, fermente pişmiş süt, ev yapımı yoğurt ve daha yapabilirsiniz.

Taze keçi sütü doğal olarak kisnet yeterince uzun olduğunu. Eğer taze süt skvasit çalışırsanız bile, süreç birkaç gün sürebilir. Süt gün 3-4 mope olabilir önceden ısıtın. Eğer süreci hızlandırmak istiyorsanız, sadece ürünün taze ekmek küçük bir parça ile kabın içine bırakın.

Bu keçi sütü lezzetli ev yapımı fermente pişmiş sütten yapılabilir. süreç öncesinde keçi sütü kaynatın ya da değil? Cevap diğer durumlarda aynıdır: gerekli değildir kaynatın, ancak 70-80 dereceye kadar ısıtılmış gerekli olmasıdır. İstenilen sıcaklığa ulaşıldığında, bir refrakter forma sütü dökün ve fırında gönderin. ½ oranında aşağı haşlanmış kadar orada yaklaşık 4 saat çürümek edecektir. Şu anda ev harika bir aroma ile doluydu fırınlanmış süt. Bu arada, çok lezzetli çıkıyor. Eğer ekşi süt hazırlanması için süt süt bileşenine girmelidir. Bu ekşi krema, kefir, yoğurt veya ekşı olabilir. Sütün 3 litre 2/3 fincan için yeterli olacaktır. süt ile yemekleri kadar sarın ve sıcak bir yere koyun. Belki ryazhenka ertesi sabah hazır olacak, ama bazen biraz daha zamana ihtiyacım var. Bireysel ürünlerin bağlıdır.

Uygun keçi sütü ev yapımı yoğurt hazırlamak ve. Sırasında kullanacağı başlayanlar üreticisinin tüm önerileri uygulayın. Onların tanıtımı 70 dereceye kadar ısınmasını önce süt 36-40 ⁰ kadar soğutulması ^gerekir. Eğer hiçbir özel yoğurt varsa arada, sıradan termos içinde içki dökün. 10-12 saat sonra, eve lezzetli ve sağlıklı yoğurt memnun etmek mümkün olacak.

Ev yapımı peynir

Eğer iyi bir keçi sütü satın almak için fırsat varsa, onun yazlık yemek yapmayı öğrenmek emin olun. Bu inek gibi aynı prensiple yapılır. Protein peynir altı suyundan ayrılır kadar bir su banyosu içinde yoğurt Sıcak gazlı bez ile kaplı bir elek üzerinde katlanabilir ve sıvının boşalmasına olanak sağlamak.

Keçi sütünden beyaz peynir - Bir ürünün, bir efsanedir ki! Bu bir çift yumurta, içinde bir parça tereyağı, tuz ve baharatlar ilave bağımsız olarak peynir hazırlanabilir. Ev yapımı peynirler için tarifler, burada da onlardan biri, birçok vardır:

• Pıhtı - 500 g;.
• Süt - 0,5 L,.
• Yağ - 100 g;.
• Yumurta - 2 ad.

güveç koymak, süt dökün, bir elekten lor silin. Peynir altı suyu ayıran zaman, boşaltın ve yumurta kütlesi, yağ, tuz ve favori baharat ekleyin. Tülbent sarın ve presin altına yerleştirin.

pişirme süt kullanımı

Keçi sütünden Tarifler çok yaygındır. O, dondurma ve tatlı çeşitleriyle kremler dışarı pişirmek, fırında pişmiş kullanılır. Bu balık, tavuk ve et haşlanmış. bundan önce keçi sütü kaynatın ya da değil? Isıl işlem bekleniyorsa, bu mutlaka değil. Eğer pişirme Ve eğer, örneğin, peynirli kek veya süt jöle için, riske girmemek iyidir.

Mutfakta dışında Keçi sütü

Eğer, keçi sütünün yüz ve saç için bir maske yapmak cilt bakımı, banyo ve daha el için buz hazırlayabilir. kremler, sabunlar, şampuanlar: Ev yapımı kozmetik eklenir. Bu durumda, bu mutlaka, enfeksiyon geçemez cilt kaynar.