Fırında domuz Roulade

Nadiren bir festival tablo biz domuz ürünleri olmadan. Yemekler geleneksel olarak bizim gıda diyette ana yerlerden biri kaplar bunun dışında da bulunmaktadır. Ve tabloya ailemizde tatillerde fırında kavrulmuş domuz roulade görev yaptı. Bu hanelerin gibi sık kullandığım atıştırmalıklar ve misafirlerimizin biridir. o domuz lezzet ve aroma, çocukluk aşina bize her birine sahiptir çünkü. Ve, ek olarak, domuz demir, çinko ve protein ile bizim vücut için gerekli zengin, yararlıdır. Hem de daha da değerli büyük vitaminler sayısı, özellikle B grubu Domuz iyi emilir ve gibi, emziren annelerde anne sütü gelişimine katkıda bulunur. Domuz yağı sadece sık özellikle kış aylarında, olumsuz duygularla başa çıkmak için bize yardımcı bir enerji kaynağı değil, aynı zamanda "doğal antidepresan" dir. Ben et ruloları onların her türlü şımartmak seviyorum. Böylece tarafından köfte, sen ve yemek yapabilir ama fırında domuz rulo fırında ister. O kadar bize kokulu kabuk ve şaşırtıcı lezzet ekledi pişmiş yemekler görünür.

Bugün pişirme köfteyi ilgileneceğiz. Bunun için et tabakasının, kıyma (herhangi bir) bir sterlin, taze mantar 350 gram, bir yumurta, bir soğan ve karabiber ve tat tuz ve bitkisel yağ yemek kaşığı bir çift ile yağ bir pound gerekir.

fırında domuz rulo hazırlamak için, aşağıdaki prosedüre uyması gereklidir. Buzlukta yağ çıkarmak ve odada 40 dakika boyunca bırakın ve sonra bunlardan ince şeritler halinde kesilmiş başlar. pastırma İnce dilimler, bildiğiniz gibi, sadece Frostbitten yağdan elde edilir. Sonra selofan veya film üzerinde pastırma örgü halı şeritler dışında kesilmelidir. ped hazır olduğunda, ben bırakın, onu ayağa edelim. Bu arada, bir bitkisel yağ içinde ince kıyılmış mantar ve soğan ve hafifçe kızartma ile iyice yıkanmıştır. Ben dolum sonra domuz rulo sarın. fırın mantar Luca ile hazır ulaşmak ve programında et onun lezzet nüans verir.

Sonra köfte kıyılmış et gibi pişirin. Daha sonra, iyi kıyılmış batted selofan veya folyo üzerinde kare yayıldı. soğan ve mantar serin olduğunda, et şeridinin ortasında koyun. Daha sonra, selofan filmin kenarını almak kıyılmış altına yerleştirilen ve düzgün bir rulo birlikte sıkıca kıyılmış doldurulmuş kat başlar. Ben o sosis şeklini verir.

Ben yağ yastığı ortasında ve kaldırılan filmde rulo yayılır. Daha sonra, film, tutma silindiri çevresinde domuz yağı, don yağı mat sarım altında kenarları ve kavşakta kürdan yaralar. Bundan sonra, bir rulo asistanı filmi kaldırın ve daha önce bitkisel yağ gres fırıncılar üzerinde gemiye aktarmak kullanarak. Ben 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında koydu. fırında domuz nağmeleme yaklaşık bir saat pişirin gerekir.

Genellikle konukların gelişi için hazırlık, kullanabilir ve hafta içi böyle küçük olarak basit bir şey pişirebilirsiniz, yukarıda tarifi yuvarlayın domuz rulo fırında.

Ancak, bu yemek için krep hazırlamak için gereklidir. Krep Genellikle yeterince ince olsun. Krep yapmak veya bunları hazırlamak için nasıl bilmiyorum bilmiyorum Ama eğer - sadece süpermarkette satın alabilirsiniz. Dört rulo almak için 8 krep almak gerekir. Taze domuz kiloluk, soğan biri kafa, dört yumurta, pastırma, biber, tuz, domuz için baharat 250-300 gram: İhtiyacınız İçi için.

haşlanmış yumurta 3 pişirmeye koyun. Yeter ki pişer gibi, domuz eti ve doldurma kaydırma için soğan. İçinde, tat domuz eti için özel bir baharat serpin için yumurta, tuz, biber ekleyin. Gerekli ve karışık püskürtmek için iyi kıyılmış.

Prosedür kendisi homojen bir kütle haline bizim doldurma tüm bileşenlerin daha iyi bir bağlantıya katkıda bulunur atıyor. Daha sonra her gözleme paketini ve kıyılmış eti yemek kaşığı bir çift koymak, gözleme yüzeyi üzerine tüm smear. Daha sonra, o, ikinci gözleme üstündeki etli gözleme kapağı tekrar prosedürü tekrarlanması gerekir.

ve 3 dilimlenmiş dörde haşlanmış yumurta bir dizi yassı kenarında düzenlendiği bir sonraki adımda düzgün rulo haline krep katlayın. Sadece 3 daha fazla rulo katlayın.

Ardından, pastırma almak ve rulolar üstünde hakkı büker ince, neredeyse transparan dilimler halinde kesilir. Ön ısıtma Daha sonra 200 ° C fırın tavası, yağlı ayçiçeği yağı, arka arkaya her dört rulo koydu. 35-40 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun!