"Crow ayağı" adım fotoğrafları adım ile (kek) tarifi

"Crow ayakları" - çocukluktan beri herkesçe bilinir kek,. Annelerimizin ve büyükanneleri pişirmeye öğrendim bile - Onun geçmişi Sovyet dönemine kadar dayanıyor. Bu şekerlemenin tarifi bize bu pastadan tadını sağlayan günümüze kadar korunmuştur. Kek "Crow ayağı", burada gösterilen bir fotoğraf ile tarifi, çok kolay pişmiş - başta şekerleme becerilere sahip olmak yeterlidir.

maddelerin aşağıdaki listeyi gerekir pasta hazırlamak için:

kek için

• buğday unu, 80 g;

• birkaç yumurta;

• şeker 70 gram.

krem için:

• 150 gr yağı;

• toz haline getirilmiş şeker 130 g;

• krem 30 g;

• kakao tozu 30 g;

• alkol (şarap veya konyak) 60 mi;

• 250 g kiraz çekirdeksiz.

sır

• bir sütlü çikolata 80 g;

• 50 gr tereyağı;

• tozlama için siyah veya sütlü çikolata.

"Crow ayakları" - kek, hangi önceden hazırlamak için gerekli olan hazırlık - Eğer dolgu için kullanılacak kiraz, hazırlama sürecinin başlangıcından önce birkaç saate ihtiyacım var. meyveler (kiraz katı ise) tohumdan ayrılır ve seçilen alkol (şarap veya konyak) 50 ml dökün olmalıdır. Bundan sonra onlar dolduruldu sağlamak için 4-5 saat buzdolabında çilek koymak gerekir.

kek hazırlama süreci

"Crow ayakları" - kek, kendisi için olağan bisküvi hamuru yapılır kek ve hazırlamak çok kolay. Yumurta ayrı kuru bir kapta ayrılmış ve köpüklü eğitim kadar yüksek hızlı bir elektrikli mikser ile yenmek gerekir - yumurta kütle üç kat artış olmadığı için bu zamana kadar prosedür ihtiyacı devam etmektedir. Bu olunca, sen un ve şeker dökün olabilir. homojen bir kütle halinde tüm karıştırma, yavaşça ince bir dere onları için dökün. tabandan yukarı doğru bir yönde, tercihen müdahale. un patlaması önce, bir elekten yaymak için gereklidir.

unu, şeker ve yumurta ağırlığı üniform kıvamına getirilir ve daha önce 220 ° C sıcaklığa kadar ısıtılmasını için gerekli olduğunu, bir fırında pişirme, parşömen üzerine dairesel bir şekil dökülerek gerekir. Kek hazır olduğunda, bu şeklin çekilmesi değil, serin olması gerekir.

Bir dondurmanın hazırlanması süreci ve kek oluşturan sır

kek pişirme işleminde, yağ bazlı yapılmıştır pişirme krem, başlama zamanı. Bunu yapmak için, biraz tereyağı yumuşatmak ve pudra şekeri ile iyice dövmek gerekir. Elde edilen kütle, alkol ve kakao 10 ml ekleyin ve sonra dayak prosedürü tekrarlayın gereklidir. Krem hazırladı. Fotoğraf ürünü gibi görünmelidir anlamak yardımcı olacaktır - Bir kısmı kek "Crow ayaklarını" kapsayacak şekilde gerekecektir. Diğer kısmı - kiraz dolgusuna.

pasta ve krema hazır olacak, bu pastayı montaj başlama zamanı. Bunu yapmak için, arzu edilen çapa pasta kesme kenarları aynı hizaya ve daha sonra kiraz prospirtovannuyu koydu. Aksi nihai ürün şeklini kaybeder çünkü çilek Korzh itmek iyi - bu an en önemli şey de. çilek yarım krem kapak gerekir. Şimdi işin çoğunu yapılır O, kek "Crow ayakları" tarifi doldurma kısmi sertleşme için buzdolabında koymak önerir neredeyse hazır.

Şu anda, biz sır hazırlanmasına devam etmesi gerekir. Çikolata ve tereyağı yapılır. Bu iki malzeme, bir çanak içine yerleştirilmiş ve bir su banyosunda ya da elde edilen kütle sonra soğutulur, bir mikrodalga fırın, içinde eritilir.

kek krem hafif sertleşir sonra, elde etmek için gerekli olan ve, yuvarlak yayma kenar kısmı ostuzhennoy pasta kreması kurtulmuş, daha sonra tam katılaşma gerçekleşene dek geri soğutucuda ürün göndermek gerekir.

Artıklar sır (çiftleri çay çok ince bir meme ile bir pasta torbası yerleştirilmelidir ve krem görüntü çizim kuş ayaklı dondurulmuş pasta ekstrüde etmek için kaşık yeterlidir). Seçenek olarak ise, bir pasta torba parşömen kullanılabilir, ince bir deliği olan bir koni içine yuvarlandı.

Ürünün kenarlarında yerleştirilmelidir kek için süslemeler yapabilirsiniz çikolata krem kalıntıları Gönderen - Bu konuda onların hayal gücüne hitap etmelidir. pasta kenarlarını hazırlanmasının son aşamada tamamen size kaydedildiği tarihten önce buzdolabında göndermek istediğiniz şekerlemesi bittikten sonra çikolata cips, serpin gerekir.

"Crow ayakları" - kek, iki kek hazırlanmasını içeren bazı tarifler. Bu şekerlemesi kaplıdır çikolatalı krema, büyük miktarda kaynaklanmaktadır. İki sünger kek hazırlamak için, iki bölüme çıkan kitle paylaşmak için kek hazırlanmasında, 4 yumurta, buğday unu 160 gram ve toz şeker 150 g alıp tek tek her biri pişirmeye gerekecektir. Bu durumda, kek iki kez daha fazla hacim, daha iyi beslenen ve krem ve pandispanya daha dengeli oranlarını dışarı dönecek.

"Crow ayakları" - kek, ideal arkadaş ya da aile ile akşam doğum günü ya sıradan çay için kutlamak için. Afiyet olsun!