Basit ve lezzetli: Sütlü Pastalar

Birçok aşçılar süt ile en lezzetli kekler elde inanıyoruz. Onlar için hazırlanıyor Hamur çok basittir. maya hamur diğer avantajı da çok fazla pişmiş eğer dondurulacak olmasıdır. Düzgün hamur hazırlamak için, tarifi yakından tanımak zorundadır.

malzemeler hamuru hazırlamak için gerekli

maya kek hazırlanması için bu malzemeleri gerekir:

• 40 ° C süt ısıtıldı - 500 ml;
• 2 çorba kaşığı veya 12 gram anında maya;
• buğday unu 800 gram;
• 4 tavuk yumurtası;
• şeker - üç çorba kaşığı;
• Tuz - yarım çay kaşığı;
• Çay birkaç kabartma tozu kaşıklar;
• tatmaya dolum.

Bu bileşenlerin sonunda yaklaşık 20-25 turta dışarı dönecek. Bir tabak birçok insan için tasarlanmış olup olmadığını size gerekli olan tüm bileşenlerin sayısı iki katına edilecek.

test Yöntemi

Önce yemekler hazırlamak gerekir. Nedeniyle hamur yükselişi gerçeğine büyük bir kase almak tavsiye edilir.

Hamurun hazırlanması aşaması işlemi ile bir adım:

1 adım

Gerek seçilen bir kase tavuk yumurtaları götürmek. yumurta sayısı turta tadını etkilemez ama testin tutarlılık onlara bağlıdır. Sonra, yumurta, tuz şeker eklemek gerekir. Bütün bunlar çatalla karıştırın gerekir. mutfak alanında Pek çok uzman bunun daha az lezzetli olduğu için, hamur karıştırıcı veya diğer aygıtları karıştırmak imkansız olduğuna inanıyoruz. Bu aşamada, kabartma tozu veya kabartma tozu eklemeniz gerekir. Onlar hamur daha hava çıktı kılmak için gereklidir.

2 adım

Sonra 40 ° C, mayayı eritmek için süt ve tüm topaklar kırmaya hızlı üzere kase ve ısıtmalı kenara gerekir.

Bu kapasitede yumurta, tuz, şeker ve kabartma tozu karıştırıldıktan sonra maya süt dökmek için gereklidir.

3 adım

Un bir test için, ana bileşenidir. Zaten hazırlanmış ve un elekten geçirilir almak gerekir ve yumurta ve süt ile bir kase içine dökün. Ardından, ortalığı karıştırmak gerekir. Hamur ellere sopa başlayıncaya kadar, gerekli ununu dökün. un bir sürü dökmek, dikkatlice, bir kaşık eklenmelidir değil.

adım 4

Daha sonra, kekler için hamur, maya sütü iyice yoğurun gerekir. sopa değil mutfak masasının için, un yüzeyini serpin gereklidir. Sonra masaya kaseye hamur dışarı atmak ve yoğurma başlamak gerekir. Sıkın ve 10 dakika boyunca ihtiyaç hamur yoğurmak. homojen hale gelmiştir sonra, bir top şekline dönüştürülür ve kaseye geri koymak gerekir.

adım 5

Çanak kapağı veya bir bez veya kapak ve yaklaşım 60 dakika bırakmak gereklidir. hamur zavetrilos değil yapmak için gereken konteyner örtün. En kısa sürede saat geçerken, yine püre ve 1 saat boyunca bir kapta koymak gerekir. Bir saat sonra, hamur hazırdır.

Yumurta olmadan süt ile Maya kek

Buzdolabında börekler hazırlama sırasında hiç yumurta vardı zamanlar vardır. Bu gibi durumlarda, mutlaka sadece bir araya gelmek değil ve mağaza çalıştırmak ve hatta daha üzgün ve süt ile aşçı lezzetli kek üstlenen atmak. yumurta beri - onlarsız yapabiliriz isteğe bağlı bir bileşendir.

Yumurta olmadan sütte kek hazırlamak için, ihtiyacınız olacak:

• 40 ° C süt ısıtıldı - 500 ml;
• 2 çorba kaşığı veya 12 gram anında maya;
• buğday unu 800 gram;
• şeker - üç çorba kaşığı;
• Tuz - yarım çay kaşığı;
• Kabartma tozu çay kaşığı bir çift;
• tatmaya dolum.

Yumurta olmadan börekler hazırlama süreci olağan farklı değildir.

1. Öncelikle ısındı 40 ° C süt bir kase dökmek gerekiyor. Bu şeker ve tuzu karıştırın gereklidir, o zaman kuru mayayı dökün ve topak kalmayıncaya emin olmak gerekir. Yanında sen un karışımı ekleyin gerekir. Un önceden taranmalıdır.
2. Daha sonra, hamur yoğurun ve uydurabilmek birkaç saat buzdolabında göndermemiz gerekir. Sonra kek heykel başlayabilirsiniz.

Zaman sınırlı ve hamur buzdolabında uygun olana kadar birkaç saat geçirmek için hiçbir zaman varsa, herhangi bir sıcak bir yerde 30 dakika boyunca takabilirsiniz. Buzdolabında hamur iki gün öncesine kadar tutulabilir ve hiçbir şey ona ne olacak. Birçok şefler hamur buzdolabı, daha lezzetli gecede ayrılır söylüyorlar.

Sütlü Pies: seçmek ne Topingler

kekler için dolgu hamur ile aynı anlama sahiptir. Dahası, tartlar bile mükemmel pişmiş hamur kötü hazırlanmış doldurma tarafından bozulmuş olabilir. Sütlü Pies herhangi doldurma ile birleştirdi.

hepsi tercihlerinize bağlıdır - sebze, tatlı, tuzlu, et, süt, meyve: Birçok kekler için dolgular seçenek vardır. Bu tatlı ürünün ise dolgu mevsimlik meyve ve çilek yapılabilir. Ayrıca, çoğu reçel veya konserveleri ile hazırlanır. tatlı kekler için geleneksel dolgular elma, kiraz veya kayısı olarak kabul edilir.

tuzlu kekler için Topingler bol olduğu. Bu patates, lahana, bezelye, karaciğer ve hatta et olabilir. Dahası, tür patates, karaciğer, patates, mantar gibi çeşitli dolgular, birleştirmek çok popüler. Ayrıca çok lezzetli pasta yeşil soğan ve yumurta ile doldurulmuş.

Hazırlık turta: pirinç veya kavrulmuş

dolum ve hazır süt ile kekler için hamur zaman, kendilerini kek hazırlamaya başlayın. onlar hamuru uymadığımızı böylece Bunu yapmak için, un el rulo gerekir. Hamur topları küçük parçalar ve bu kek şeklini almak gerekir. kek orta Eğer hazırlanmış bir dolgu doldurmak gerekir. Pastalar çeşitli şekillerde hazırlanabilir.

Birinci yöntem, - fırında turta pişirme

Zaten oluşmuş ham köftesi Bir fırın tepsisine yerleştirilir edilmelidir. Bu yüzden onlar bir pişirme özel pişirme kağıdı (parşömen) koymak veya yağlı olabilir, buna yapışmaz. ortaya koydu kek kızarana kadar yağlanmış edilebilir. Bundan başka tava 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika yerleştirilmelidir. Bu şekilde pişirilmiş Pastalar, gür ve havadar açın ve bağlı onlar yağlanmış edilmiş olması, aynı zamanda iştah açıcı parlaklık vardır. Rüzgar kek hazır olduğunda, tavadan çıkarın ve başka bir kaseye kaydırmaya gerek.

İkinci yöntem - tavada keklerin pişirilmesinde

birçok kişiye göre bu yöntem daha kolay. bunların hazırlanması için kaydırmak ayçiçek yağı dökün ve iyice ısıtmak gerekir. pişmemiş kekler ısıtılmış tavada koymak gerekir zaten doldurdu. bir tarafı altın olduğu zaman, bunlar ters çevirin ve diğer tarafı kızartmak gerekir. Sütlü kek hazır olacak, bunlar ocaktan alın ve başka kaseye kaydırmaya gerek. Kızarmış kek soğuduktan ve fazla yağ cam sahip oldukları şekilde, kağıt havlu üzerinde düzenlemek gerekir. Onlar hizmet verebilir sonra.