Toz-şarap ve nasıl tanımlamak nedir?

Konsantre ve herkes sürpriz yok bugün suları yeniden. Şimdi mağazalarda satılmaktadır içecek, yaklaşık% 100, daha seyreltik konsantredir. Yani başlangıçta suyu kendi ulaşıma kalınlaşmış olan en uygun ve daha sonra su ile seyreltilmiş haline gelmiştir. Bu daha fazla veya daha az belirgin ile. Ne toz şarap biliyor musunuz? Eğer ucuz hammadde bir sürü ulaşmasını sağlar, modern şarapçılık Bu çalışma modeli.

Sen mağazalarda şarapların bolluğu hiç düşünmedin mi? Şüphesiz her birinizin gerçekten doğal olup olmadığını merak. Ve ne şarap tozu, kesinlikle içki meraklılarına hitap edecek.

şarap hazırlama Teknoloji

Öncelikle klasik içecek nasıl hatırlayalım. Doğal yemekleri, kuru, yarı kuru ve yarı tatlı şaraplar sadece üzüm şırası hazırlanır. Ayrıca, etil alkol işleminde ilave edildi ve konsantre edilir. Eğer doğal şarap tozu okuduğu Dolayısıyla, eğer açıkça yanlış bir şey var.

Biz kurutulmuş ve daha sonra su, üzüm suyu ile seyreltilmiş, konsantre şarap üretimi bahsediyoruz olduğunu varsayabiliriz, ama çoğu durumda değil. Şarap malzeme - bu, üzüm şırası fermente olduğunu işleme ve stabilizasyonu geçti suyu vardır. Bu alkol içeren ham bir konsantre sonuç olarak, yüksek volatilite alkol, çünkü düşük kaynama noktalı, imkansızdır ve olun.

neredeyse doğal

Yukarıda, tarif nasıl orijinal doğal üzüm hazırlanması. Ancak, üzüm bağları vardır güney ülkelerinde değil, aynı zamanda asma sadece seralarda büyüyebilir en kuzey bölgelerde sadece bu içkiyi üreten. Bir hammadde var mı? Tabii ki, üzüm şırası, çünkü büyük miktarda ihtiyaç, problemlidir taşımak, bu nedenle buharlaştırılır ve kurutulmuş üzüm suyu kullanmak. Bunun yerine, sadece daha sonra zabrazhivayut su ile seyreltilir.

Bu üretim işleminin bir ihlali, çıkış profesyonel şarap üreticileri hor "zalipuhoy" olarak adlandırılan bir "doğal" şarap tozdur. Ancak günümüze gelen pratikte mümkün değil, basit olmayan kişiler tarafından ayırt edilmesi.

şarap olmadan Şarap

Ancak, piyasada bulunmaktadır marka şaraplar altında satılmaktadır içecekler, başka bir türüdür. şişe, bir şarap tanımlayan başlangıç - tozu, zordur. Orada ayrıca tartışılacaktır dolaylı kanıtlar vardır, ama bu sadece bir kılavuzdur. Sahte ve tat belirlemek her zaman mümkün değildir. Tek istisna içeceğin renk ve lezzet takdir uzmanları, tasters ve gerçek bilenler vardır.

Aslında, bu alkol, tatlandırıcı ve suyun bir karışımıdır. organizmanın yok fayda ondan beklenemez. Üretici kullanıyorsa Öte yandan, yüksek kaliteli malzemelerle de zarar vermeyecektir.

üreticiler Faydaları

Tabii ki, toz şarap üretmek için çok daha karlı. Büyük ölçüde hammadde taşıma işlemi rekor sürede daha bitmiş ürün üretebilir demektir, daha ucuz lojistik hale basitleştirilmiş.

alkol, maya ve tat verici maddelerin eklenmesi ile buharlaştınldı üzüm suyu, özel saklama koşulları gerektirmez. Nihai içki, "hasta" değil filmin kapsamında değildir, ama olgunlaştırmak değil. Yani yıllar sürer, ama yüksek kaliteli şarap ile olduğu gibi o kadar iyi hissetmedim vardır. Açıktır en düşük dereceli içki olduğunu - alkol, boya ve tatlar karışımı - ucuz sahte, şarap denilen edilemez.

Biz şişeyi incelemek

dikkat etmek gereken konuların vardır. Ancak, bunların hiçbiri açıkça önünüzde doğal bir ürün olmakla birlikte, dolaylı olarak yine de bu işaret söylüyor:

• Etiket şarap, onun bileşimini, alkol içeriğinin oluşturulmasında üretildikleri ülkeden, fabrikada, ilgili tüm bilgileri içermelidir.
• Üretim tarihi yalnız etiket üzerindeki damga ile, etikette mutlaka bulunur ve genel alanda baskı yoktur.
• Etiket yüksek bir düzeyde yapılmalıdır. Kabul edilemez bulanık görüntü.
• Çok iddialı şişede ucuz şarap satın almaktan hemen atın. Bu durumda, üretici ambalajında daha yatırım ve ürünün kalitesi hakkında çok az önem verir.

Şimdi ışığa şişeyi çevirip keskin boyun sesini kısar. büyük çökelti miktarlarının varlığı şüphe ile. Küçük bir miktarda niteliksel ve şarap olabilir, ancak bu tür bir süspansiyon hızla geçer.

fiş dikkat edin. Bu çökmeye ve kötü koku olmamalıdır. Bunlar içki yanlış saklandı veya bozulmuş ilk işaretlerdir.

Hızlı tanı

Eğer bir hediye olarak bir şişe sunacakları ise, içki gerçekten doğal olduğunu çok önemlidir. Öyleyse bir şarap tozu ayırt nasıl bahsedelim. etikete dikkat. Toz taşıyıcı sürekli veya markalı edilemez. Hiçbir yapay kuru şaraplar da vardır. Yani, bu kategorinin bir hediye seçmek en iyisidir arasında yer alıyor.

Şüpheye düşerseniz, numune başına bir şişe alın. bir bardak biraz içki dökün. o duvarlarda döndükçe "parça." olmalıdır Onlar "şarap bacaklar" olarak adlandırılır. daha uzun süre kalacak, bu şarap olarak kabul edilir daha iyi. Bu durumda, bunlar daha eski, içki daha incedir. Bu, doğal bir şarap tozu ayırmak için birinci bir yöntemdir. Birçoğu, her ne kadar, yine, bunlardan herhangi biri% 100 sonuç vermez.

en emin yolu

Şişe tıpayı kapatın ve dikkatlice sallayın. Sadece bir köpük oluşturmak üzere şiddetle çalkalanır alır. Şimdi kadeh şarap doldurun. Burada da fizik hatırlatılır. şişede içeceğin yoğunluğuna bağlı olarak, köpük farklı davranır. Doğal içki bardağına merkezinde güzel bir şapka oluşturur. köpük kenarları hiç gitmiyor anda, dahası, çabuk çöker. Bir resim görürseniz, bu sizin daha önce doğal şarap emin olabilir.

Konsantre ve lezzetleri ile sudan onun temeli, köpük anında kenarlarda dağıtmak için, duvarlara sopa ve oldukça uzun bir süre devam edecektir. Bu durumda, doğallık söz etmek gerekli değildir.

Deneme yanılma yoluyla devam

Bir sonraki adım içeceklerin tadı analiz etmek olacaktır. Birinci tat değerlendirmektir. doğal halinde, tam gövdeli, yoğun ve zengin. bunlar kimyasal tat vericiler ilave için yeniden toz içecekler yapılmış, keskin bir kokusu vardır. Hiçbir eğitim Böyle ayırt etmek rağmen zor olacak - ve üreticiye bekliyor.

Biraz içkisini yudumladı. Yani toz tatlı şarap çeşitleri nasıl belirleneceği çok zordur, tatlı içecekler kaçının. Tüm tat dezavantajları başarılı tatlılık kamufle var. Ancak yarı tatlı ve yarı-kuru ince şarap tozu eksik olan bir tat ile tespit edilebilir.

Biz boya varlığını değerlendirmek

Mevcut şarap kendisi doymuş renktedir ve amplifikasyon gerek yoktur. küçük bir deney geçirin. Sen geniş boyunlu ilacın dışında bir cam flakon gerekecektir. şeffaf cam duvarlara balonu seçtiğinizden emin olun. Buna ek olarak, su net bir bardak gerekir.

Sonra küçük için kılıf. Kabarcık şarap doldurun ve bir parmak boyun kapsayan, bir bardak içine daldırın. Bundan sonra parmağınızı kaldırın ve sonucu izleyin. farklı Doğal şarap yoğunluğu suyun yoğunluğuna. Hiçbir durumda sizin hiçbir çaba ile karıştırın olmayacaktır. Karıştırılması da katkı maddeleri ile su içerir, yani beher sıvı hemen kırmızı, pembe veya turuncu renkte boyanmış.

Eğer toz gerçek şarap ayırt etmek kolay bir yol arıyorsanız, size zaten bulduk varsayabiliriz. Parmağınızı kaldırdıktan sonra ise su üzüm suyu üretilen, daha sonra önünüzde tam üründe, net ve şeffaf kalır.

Eczane gliserin

toz yerli şarap ayırt etme başka kanıtlanmış bir yolu yoktur. Herhangi eczanede satılıyor sıradan cam ve gliserin, gerekecektir. Cam özgünlük için kontrol edilmesi gereken biraz şarap, dökmek gerekir. 50-70 ml yeterli olacaktır ve geri kalan kendi amacı için kullanabilir. Dikkatle gliserol, yaklaşık 10 ml ekleyin. Sadece birkaç saniye ve test tamamlanır.

gliserol kademeli olarak doğal şarap önce bunu, onun görünümünü değiştirmeden, camın dibine kadar inerse. gliserin neden toz anında renk değiştirir o sarı veya kırmızıya dönüyor.

sıradan soda

Başka kanıtlanmış bir yol. Bunu yapmak için, bir bardak şarap alıp içine biraz soda dökün. Şimdi dikkatle reaksiyonu gözlemlemek. Doğal üzüm olarak şarap nişastası içerir. Bu iki madde içki nasıl değiştirileceği göreceksiniz size sonuçlanan tepki verecektir. Genellikle o yeşilimsi, grimsi veya mavimsi tonları alır. Toz şarap değişmeyecektir.

Biz üreticileri hakkında bilgi toplamak

nasıl bir doğal veya toz önünüzde şarap belirlemek için en güvenilir yolu - bu üreticisi ve ürünleri hakkında bilgi almak için önceden olduğunu. kaliteli şaraplar serbest bırakılması yapan uzun yıllar hiçbir ciddi şirket, sahte ilişkilerini kesecektir. Tabii ki, bu ürünün daha pahalı, ancak kalite garanti edilmektedir.

Son yıllarda mantar gibi büyür bitkiler İmalat, kendi hammadde ve üretim kapasitesi yoktur. Sonuç olarak, onlar vekil hammadde kullanmak ve şarap tozu ile pazar bombalamak olacak. fiyat dikkat edin. Düşük Fiyat önünüzde olduğunu kesin olarak yapay ürünü söylüyor.